Podczas gdy moja gospodyni B & B wyjaśniła podczas śniadania, że powinienem polać muesli grubym jogurtem, udekorowała chrupiącą kanapkę innego podróżnika marynowanym śledziem. Gospodyni, która wynajmuje pokoje w swoim mieszkaniu w Kopenhadze, powiedziała nam, że kładzie folię na stole śniadaniowym, aby jej goście nie czuli się winni z powodu wymykania się kanapką na lunch. Duńczycy twórczo dzielą się sposobami, by podróżnicy mogli wypróbować swoją kulturę bez popłochu.
Pobyt w B & B pozwala mi lepiej podróżować z powodu - nie pomimo - mojego napiętego budżetu. Podczas gdy najtańsze duńskie hotele kosztują znacznie więcej, cieszę się podwójną kulturową intymnością i równie dużym komfortem za około połowę ceny (około 100 USD za pokój dwuosobowy ze śniadaniem), pozostając w pensjonacie.
Duńczycy uwielbiają rzeczy hyggelig (hew-rade) - to przytulne. Nawet z milionem ludzi Kopenhaga - największe miasto Skandynawii - czuje się higienicznie . Gdzie indziej Hans Christian Andersen, pomnik syreny, pierwszy wielki park rozrywki w Europie i pięknie zdobione kanapki z otwartą twarzą byłyby ikonami dużej stolicy?
Dla turystów Kopenhaga jest niewielka. Po męczącym dniu spędzonym na przemierzaniu kanałów, zwiedzaniu pałacu i spacerowym bulwarem dla pieszych o nazwie Stroget, poczujesz się jak w domu.
Rozpocznij wizytę w mieście od Radhuspladsen (Plac Ratuszowy), tętniącego życiem serca Kopenhagi. To był ufortyfikowany zachodni kraniec miasta. Król sprytnie stłumił francuskie rewolucyjne pragnienie demokracji, dając swemu ludowi pierwszy wielki park rozrywki w Europie, Tivoli, w 1843 r. - tuż za murami. Kiedy pojawiły się linie kolejowe, stacja została zbudowana obok Tivoli - dla najlepszego możliwego dostępu do całej zabawy.
Dziś mury i fosy Kopenhagi już dawno minęły. Zastępuje je pierścień bujnych parków i spokojnych jezior - tak cenionych przez prawie nagich plażowiczów, którzy delektują się krótkim duńskim latem - nieświadomy całej otaczającej ich historii.
Dworzec kolejowy, Tivoli i Ratusz stłoczą się razem. Stamtąd deptak Stroget rozciąga się przez serce starego domu koben (kupieckiego) do starej dzielnicy żeglarskiej, 15 minut spacerem - ale nie spiesz się.
Nyhavn, niegdyś obskurna dzielnica żeglarska, komfortowo odpoczywa wokół kanału. Kilka samotnych salonów tatuażu i zadymionych tawern uparcie broni swojej słonej murawy przed rosnącą falą modnych, drogich kawiarni. Przepiękne żaglówki wypełniają kanał. Wszelkie historyczne slupy mogą zacumować tutaj, tymczasowo dołączając do floty, która tworzy stale zmieniające się muzeum łodzi w Kopenhadze, scena współczesnych Wikingów zmiękła.
Podczas gdy tatuaże były kiedyś znakiem skorupiaków starych żeglarzy, dziś są szykowne w stylu Wikingów. Młodzi duńscy kulturyści, pokazując mięśnie, opalenizny i tatuaże, zatykają nadmorską promenadę, przechodząc przez skrzynki lokalnego piwa. Ta scena zniechęca wielu turystów, którzy nie zdają sobie sprawy, że na ziemi z astronomicznymi podatkami od serwowania alkoholu w barach jest to jedyny przystępny sposób dla zwykłego gangu klasy robotniczej, aby „wyjść” na kilka piw . Uważam, że konsumpcja piwa na świeżym powietrzu w Danii nie różni się od konsumpcji w angielskim pubie ... tylko bez budynku.
Najsłynniejsza i fotografowana obywatelka miasta, Mała Syrenka, siedzi skromnie na swoim spacerze kilka przecznic dalej, udając cierpliwie wszystkie grupy wycieczkowe. (Ale w 2010 r. Posąg Małej Syrenki będzie podróżował tak jak Ty. Przez większą część roku odwiedzi Szanghaj w Chinach, aby reprezentować Danię na World Expo. Możesz zobaczyć w niej tymczasową wersję stworzoną przez chińskich rzeźbiarzy miejsce i może odwiedzić replikę Małej Syrenki w Ogrodach Tivoli.)
Jeśli twoje wędrówki pobudzają apetyt na historię, doskonałe i ciekawe muzeum narodowe śledzi duńską cywilizację od jej starożytnych początków. Angielskie wyjaśnienia sprawiają, że prehistoryczne groby przejściowe, zmumifikowane ciała Wikingów ze zbroją i bronią, rustykalny, ale tajemniczo wykwintny 2000-letni Kocioł Gunderstrup, starożytne rogi lurów, które wciąż można grać, a rogi pitne miodu są szczególnie interesujące.
Osoby podróżujące z ograniczonym budżetem dobrze jedzą w najdroższym zakątku Europy z kilkoma wskazówkami. Viktualiehandler (małe delikatesy) i bagerier (piekarnie), znajdujące się prawie na każdym rogu, sprzedają smaczne wypieki, takie jak wienerbrod . (To, co reszta świata nazywa „duńskim”). Spróbuj jogurtu do picia, kawioru w tryskającej tubie, kremowego Havarti i gęstej rugbrod (chleb żytni) sprawi, że pikniki będą tak niezapomniane, jak niedrogie.
Słynne duńskie kanapki z otwartą twarzą kosztują fortunę w restauracjach, ale wiele sklepów Smorrebrod na rogu ulicy sprzedaje je za około 4 USD za sztukę. Wpadnij w jedną z tych często bezimiennych, rodzinnych alternatyw dla fast foodów Yankee i zdobądź kilka eleganckich kanapek. Nie ma już duńskiego sposobu na piknik. Tradycja wymaga trzech dań kanapkowych: najpierw śledzie, potem mięsa, a następnie sera, popijając lokalnym piwem. „Skal!”
Rick Steves (www.ricksteves.com) pisze europejskie przewodniki turystyczne i prowadzi programy turystyczne w publicznej telewizji i radiu. Wyślij mu wiadomość e-mail na pocztą e-mail lub napisz do niego pod adresem PO Box 2009, Edmonds, WA 98020.
© 2010 Rick Steves
