Szklany pojemnik z przykręcanym metalowym blatem zwanym słoikiem Masona może przywoływać wspomnienia o półkach pełnych pikli i dżemów lub może wywoływać manię rzemieślniczą w kształtowaniu słoika w latarnię lub dozownik mydła. Inni mogą odczuwać potrzebę napełnienia go koktajlem. Każde z tych zastosowań wpisuje się w historię kultury słoika Masona. Ten kultowy pojemnik ma długą historię, pisze Ariana Kelly dla The Atlantic .
Słoik Mason ma gwintowaną szyjkę i przykręcane wieczko, które uszczelnia, opatentowane przez szkockiego rolnika Johna Landisa Masona w 1858 r., Donosi Hilary Greenbaum i Dana Rubinstein dla The New York Times . Tym, co odróżniało wynalazek Masona od innych ówczesnych słoików do konserw, było to, że były przezroczyste. „Możliwość zobaczenia tego, co masz pod ręką i tego, co dzieje się w butelce, jest naprawdę ważna” - mówi The Times Megan Elias, autorka Stir It Up: Home Economics in American Culture . Mason dodał gumową uszczelkę w 1869 roku, podkreślając atrakcyjność słoika jako łatwego pojemnika do konserw.
Przez krótki okres wegetacyjny w północnych Stanach Zjednoczonych słoik miał kluczowe znaczenie dla zachowania zbiorów przez zimę. Kiedy patent Masona wygasł, słoik żył w kilku iteracjach, w szczególności w słoikach Ball i Kerr. Słoiki Masona pozostały popularne podczas II wojny światowej, jako sposób na zachowanie dobrobytu wspieranych przez rząd Ogrodów Zwycięstwa.
Jednak rozwój chłodnictwa w latach powojennych zmusił ludzi do zamrożenia, a nie może. Kiedy słoik stał się mniej konieczny, zmieniła się otaczająca go kultura, pisze Kelly. Zauważa, że jej matka i ciotka konserwowały słoiki Masona w latach 60. i 70. XX wieku, w ramach ruchu powrotnego do ziemi. A teraz słoik powrócił. Kelly wyjaśnia swoją nową popularność:
Pół wieku później słoik Masona ma jeszcze chwilę. Dzięki pisarzom takim jak Michael Pollan, Dan Barber i Alice Waters wiele osób jest znacznie bardziej świadomych jedzenia, które jedzą, oraz wysokich kosztów - środowiskowych i ekonomicznych - transportu ich na talerze, zachęcając do powrotu do lokalnych upraw produkty i czynności takie jak konserwowanie. Podczas gdy konserwy kojarzą się teraz z biedą, słoiki Masona ze swoim przyjemnym kształtem i przejrzystością sugerują rodzaj zdrowego luksusu.
Obecna popularność pchnęła słoik konserwowy w obszary, w których nigdy wcześniej się nie zapuszczał. Być może mrożona herbata i bimber trafiają do słoików Masona, ponieważ był to najbliższy dostępny szklany pojemnik. Ale teraz koktajle w fantazyjnych barach zawierają słoik. Słoiki są na tyle popularne, że Ball Corporation zobaczyła okazję, aby rozbudzić nostalgię za sprawą wznowienia słoików z barwionym na niebiesko szkłem. (Kolorowe słoiki pierwotnie blokowały światło przed zepsuciem zawartości - producenci robią kilka odcieni zieleni, błękitu i trochę bursztynu.)
Niektóre zastosowania, być może przypadkowo, służą podkreśleniu zróżnicowanej historii słoika. Artykuł Aleksandra Chana na temat Gawkera o decyzji 7-Eleven o sprzedaży Slurpee do naszych słoików Masona ze słomkami do wąsów wywołał dyskusję na temat tego, kto dokładnie pije ze słoika wcześniej związanego z konfiturami.
Jak można przewidzieć, wątek komentarza przekształca się w osąd, a następnie w jego odwołanie. Jednak niezależnie od tego, czy ludzie używają pojemnika ze względu na jego funkcjonalność, poręczność, czy dlatego, że przywołuje te cechy, a tym samym nadaje aurę autentyczności, słoik Masona nie wykazuje oznak zniknięcia w najbliższym czasie. W pobliżu
