W ciągu ostatnich kilku lat pojawiły się różnego rodzaju roszczenia dotyczące rzekomych korzyści zdrowotnych kurkumy - od utraty wagi i zapobiegania łysieniu do leczenia raka. Ale, jak w przypadku większości rzeczy, jeśli jest zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe, prawdopodobnie tak jest.
powiązana zawartość
- Co zawiera stuletnie leki „Snake Oil”? Rtęć i ołów
Te cudowne twierdzenia nie są niczym nowym: przyprawa od dawna jest lekarstwem domowym w niektórych częściach świata. Nawet dzisiaj niektórzy ludzie w Indiach stosują przyprawę do świeżych ran i strupów w nadziei, że przyniesie ona szybkie wyzdrowienie, donosi Akshat Rathi dla Quartz . Ale podczas gdy tysiące badań i miliony dolarów poświęcono na ustalenie, czy ma to jakiś potencjał do wykorzystania w narkotykach. Dotychczasowe wysiłki okazały się krótkie.
Teraz nowe badanie opublikowane w Journal of Medicinal Chemistry sugeruje, że badania nad właściwościami leczniczymi kurkumy prawdopodobnie nigdy nie zadziałają - ponieważ nie ma żadnych. I, co gorsza, kurkumina, substancja chemiczna często cytowana jako źródło korzyści z kurkumy, zwykle oszukuje ekrany leków w celu uzyskania fałszywych wyników pozytywnych, informuje Monya Baker dla Nature .
„Kurkumina jest dzieckiem plakatu dla tych rozwiązłych cząsteczek, które często pojawiają się na ekranach” - powiedział Baker James Inglese, dyrektor ds. Rozwoju testów i technologii badań przesiewowych w National Center for Advancing Translational Sciences. „Wiele osób wykonujących tego rodzaju pracę nie jest technicznie świadomych wszystkich problemów, które może powodować ta rzecz”.
Kurkumina należy do grupy związków chemicznych, którą naukowcy nazwali PAINS (akronimem związków zakłócających w teście pan), i od dawna znana jest jako jedna z najgorszych z tych frustrujących substancji chemicznych. Wynika to z faktu, że rejestruje wyniki fałszywie dodatnie pod względem efektów leczniczych we wszelkiego rodzaju testach, mimo że jest to związek, który nie jest łatwo wchłaniany przez ludzkie ciało, informuje Amy Wallace dla United Press International .
Łatwo ulega zanieczyszczeniu innymi, bardziej aktywnymi związkami, a nawet fluoryzuje w świetle ultrafioletowym - powszechny test do rozpoznawania interakcji lek-białko - utrudnia, jeśli nie niemożliwe, stwierdzenie, czy kurkumina przynosi korzyści medyczne, czy po prostu jest ofiarą placebo efekt. Chociaż niektórzy naukowcy twierdzą, że istnieją dowody na to, że kurkumina może zawierać inne substancje chemiczne, które mają właściwości lecznicze, jest bardzo mało prawdopodobne, aby zawierała wszystko, co może pomóc w różnorodnych schorzeniach, które rzekomo leczy, informuje Wallace.
„Kurkumina to opowieść ostrzegawcza”, mówi Baker, Michael Walters, chemik medyczny z University of Minnesota w Minneapolis i główny autor badania. Wielu nie zdaje sobie sprawy z tych fałszywie pozytywnych tendencji.
Chociaż kurkuma w dół może być modna, faktem jest, że prawdopodobnie nie będzie miała ona większego wpływu na twoje zdrowie - ale dodaje przyjemnego orzechowego smaku do następnego posiłku.
