Wiele miejsc turystycznych w Ameryce Północnej sprzedaje krówki. To tylko rzecz.
powiązana zawartość
- Kiedy rzeka Niagara zmiażdżyła elektrownię
- Wielowiekowa sprzeczka o to, kto jest właścicielem Ellis Island
- Ludzie na światowych targach w 1904 r. Zapłacili połowę ceny wstępu za pudełko waty cukrowej
- Czekolada w stopie, żelki z nadrukiem 3D i inne fascynujące patenty na cukierki
- Magiczne myślenie i wstręt do jedzenia
Dlaczego krówki? W normalnym toku rzeczy krówka to… po prostu kolejna słodycz. Nie jest tak wszechobecny jak, powiedzmy, tabliczka czekolady. A jednak, pisze Robert Reid dla National Geographic, „przynajmniej w Ameryce, gdziekolwiek wędrujesz, możesz udać się tylko do jednego z dwóch rodzajów miejsc docelowych: tych z krówką i tych bez”. Krówka jest najlepszym wskaźnikiem tego, czy pisze, że coś jest właściwie atrakcją turystyczną.
Ale wciąż: dlaczego krówka? „Nikt nie budzi się rano i nie mówi:„ Hmm, potrzebuję dziś krówki ””, powiedział mu jeden sprzedawca krówek w turystycznej atrakcji San Francisco. Zamiast tego ludzie, którzy wąchają maślane, słodkie, waniliowe powiewy krówek i sięgają po portfele, to ludzie, którzy mają wolną gotówkę i czas na zabicie. Innymi słowy: turyści.
Jeśli wybierzesz się do małego miasteczka, które regularnie odwiedzają turyści, pisze Hamilton Nolan dla Gawkera, zobaczysz to: nie tylko krówki, ale dużo krówek, zwykle robionych w miejscu, które specjalizuje się w krówkach. Dotyczy to całego kraju i Kanady.
Reid pisze, że szaleństwo związane z turystyką nie jest niczym nowym. Istnieje już od czasów wiktoriańskich, kiedy turystyka, o której pomyślelibyśmy po raz pierwszy, stała się rzeczą. W tym czasie pisze, że kręcenie krówek było powszechną działalnością turystyczną w miejscach takich jak Wodospad Niagara. „Z chodników przed sklepami ze słodyczami turyści wpatrywali się z podziwem przez szyby w oknach, gdy wąsaci krocze pewnie połączyli kadzi cukru, masła i mleka, a następnie poprowadzili mieszaninę do przerośniętych maszyn, które głośno wyrzucały pyszne płyty lepkiej dobroci” - pisze. .
Oczywiście twórcy krówek zaplanowali ten spektakl, zdając sobie sprawę, że „ludzie przestaną widzieć prawie wszystko, co zrobiono”, jak zauważa jedna z broszur z 1901 r., „Zwłaszcza jeśli przedstawienie wymaga szczególnej wiedzy”.
Według Reida pierwszy znany przepis na krówki znajduje się w liście napisanym przez studentkę Vassar, Emelyn Battersby Hartridge. „Od tego momentu ciało samic uczennic kontynuowało tradycję, zamieniając przepisy na krówki, śpiewając o tym piosenki i masowo zbierając pieniądze na szkołę”, pisze.
Gazeta z 1898 r. Opisuje krówki jako „cudowne słodycze Vassarene złożone z melasy, cukru, masła i nieba wie, co jeszcze”. Inna gazeta z tego samego roku wskazuje, że do tego momentu krówka dotarła do Bryn Mawr.
W pewnym momencie krówka opuściła uczelnie. Pewna przedsiębiorcza osoba zaczęła sprzedawać tę nowość w miejscu turystycznym. Fala turystyki po wojnie secesyjnej, rozwijająca się tylko przed narodzinami krówki, stworzyła nowy rynek, głodny rozrywki we wszystkich jej postaciach.
Więc może krówka - jak Dippin 'Dots lub wata cukrowa - stała się turystycznym deserem, ponieważ był nowatorskim sposobem robienia słodyczy. Krówki zapewniły zarówno rozrywkę podczas oglądania czegoś nowego i niezwykłego, jak i radosny pośpiech jedzenia jedzenia sycącego, słodkiego cukierka. I dzisiaj, chociaż krówka nie jest niczym nowym, obie te przyjemności trwają. To zwycięski przepis, więc po co go zmieniać?
