Po przejedzeniu jakiejkolwiek uczty w Święto Dziękczynienia, którą ludzie mogą zjeść w przyszłym tygodniu, wypchani biesiadnicy powinni poświęcić chwilę, aby podziękować dziwactwu z historii, które trzymało squasha i jego krewnych w naszych ciastach, na naszych talerzach, smakując nasze napoje i poza listą zagrożone gatunki.
powiązana zawartość
- Ancient Squash unika wyginięcie dzięki staraniom rdzennych Amerykanów
Około 10 000 lat temu dynie, kabaczki i inni członkowie rodzaju Curcubita kiedyś niebezpiecznie zbliżali się do wyginięcia, donosi Grennan Milliken dla Popular Science . Jedynie dążenie naszego starożytnego przodka do udomowienia cennych upraw i zwierząt uratowało te tykwy, według nowych badań opublikowanych w Proceedings of National Academy of Sciences .
Milliken pisze, że starożytne odmiany Cucurbita rosły dziko na obrzeżach równin zalewowych i pól. Ogromne ssące w tym czasie ssaki - jak mastodonty i gigantyczne leniwce ziemne - pomogły rozprzestrzenić te owoce, usuwając pokosy starożytnego krajobrazu i rozsiewając nasiona Cucurbita .
Małe zwierzęta unikały tak trudnego do spożycia i (w tym czasie) gorzkiego i toksycznego mięsa tykwy. Jednak ogromne ssaki, których masa ciała była wystarczająco duża, aby poradzić sobie z jadowitymi tykwami, były całkowicie szczęśliwe, gryząc twarde skórki owoców, pisze Ed Young dla National Geographic.
„Mamy dowody z dzikich nasion Cucurbita w złożach odchodów mastodonta sięgających 30 000 lat wstecz” - powiedział Popular Science autor Logan Kistler, główny autor nowego badania.
Zespół przeanalizował genomy 91 różnych gatunków Cucurbita zebranych z łajna i stanowisk archeologicznych, stwierdzając, że wiele z nich wyginęło około 10 000 lat temu. Ta data zbiega się z pojawieniem się ludzkich łowców, którzy wraz ze zmieniającym się klimatem zniszczyli gigantyczne leniwce i ich podobne. I bez ludzkiej interwencji nasze ukochane dynie poszłyby z nimi.
Według analizy naukowców w tym czasie ludzie zaczęli również udomawiać tykwy. W tym czasie mogli lubić tykwy z powodu ich silnej skórki - wykorzystując je jako pojemniki na jedzenie i napoje. Podczas gdy uprawiali tykwy, ludzie prawdopodobnie zaczęli faworyzować owoce i wybrali bardziej smacznego, mniej gorzkiego Curcubita .
Wiele barwionych, różnie ukształtowanych owoców pojawiających się w jesiennych dekoracjach, duże dynie, które rzeźbimy i malujemy na Halloween, a jeszcze większe, które wygrywają konkursy, mają niewielu dzikich kuzynów. I chociaż ludzie mogli być częściowo odpowiedzialni za wyginięcie wielu linii dyni i dyni, możemy również twierdzić, że są wybawcami tykwy.
