Święto Dziękczynienia od dawna jest sprawą całodzienną. Ale żyjemy w czasach zupełnie innych niż w pierwszych świętach, kiedy gotowanie mięsa na rożnie nad ogniem zajęło kilka godzin.
W ciągu dnia odbywają się trzy profesjonalne mecze piłkarskie, korespondencje w mediach społecznościowych, które trzeba nadążyć, oraz domniemany obowiązek wypchania brzucha każdego z nich na czas szczytu zakupów znanego jako Czarny piątek, który co roku wydaje się naruszać i więcej o wakacjach. Och, kogo żartujemy? Być może wielu z nas po prostu stało się tak leniwymi, że z radością aktywowalibyśmy każde urządzenie, które redukuje nawet najbardziej przyziemny aspekt procesu gotowania do jednego przycisku. Automatyczne mieszadło? Tak proszę. Na szczęście mamy Ciebie - a nawet tych, którzy są najgorszymi prokrastynatorami (wiesz, kim jesteś) - obłożonych tym zaawansowanym technologicznie przewodnikiem przygotowywania wydajnego i smacznego tradycyjnego posiłku.
Krok 1:
Zacznijmy od zwyczajowego elementu centralnego, znanego również jako indyk Święto Dziękczynienia. Pieczenie ptaka zazwyczaj wymaga przejścia przez żmudny proces wcierania, fastrygowania i powolnego pieczenia. Alternatywą, zyskującą na popularności w ostatnich latach, jest metoda głębokiego smażenia indyków, dzięki czemu mięso wychodzi wilgotne pod warstwą ciemnej, chrupiącej skóry. Podczas gdy gotowanie indyka w piekarniku może potrwać do sześciu godzin, 10-funtowy indyk może być gotowy do podania w 35 minut dzięki tej metodzie. Zestawy do głębokiego smażenia są jednak potencjalnie niebezpiecznym sprzętem, jeśli nie są właściwie obsługiwane, co potwierdzają rok po roku tysiące pożarów wynikających z przypadkowych eksplozji indyków.
Waring's Pro Turkey Fryer / Steamer (250 USD), jedna z niewielu maszyn do smażenia drobiu w pomieszczeniach, jest darem niebios. Okrzyknięty przez Newsweek jako jedyna frytkownica wewnętrzna, która może „uratować Święto Dziękczynienia”, całkowicie elektryczny system obrotowy pozwala szefom kuchni na smażenie indyków o wadze do 18 funtów, po prostu opuszczając przygotowany drób do wypełnionego olejem zbiornika ze stali nierdzewnej. Wbudowane funkcje bezpieczeństwa obejmują odrywany magnetyczny sznur, kosz, który pozostaje chłodny w dotyku oraz otwory wentylacyjne w pokrywie, które uwalniają parę, aby zapobiec zagotowaniu. Po około godzinie otrzymujesz równomiernie ugotowanego indyka, który jest gotowy do jedzenia. Jako dodatkowy bonus, urządzenie posiada funkcję gotowania na parze na inne okazje, takie jak pieczenie małży.
Krok 2:
Poza nieodłączną trudnością serwowania dobrze ugotowanego indyka, odpowiednie sproszkowanie ziemniaków w gęstą kremową pastę również okazało się być sztuką. Skróty, takie jak wrzucanie ziemniaków do blendera, dają wodnisty kozioł, który ledwo przypomina puszystą, ręcznie robioną dobroć, której wszyscy się spodziewają. Bogate w ziemniaki działają dobrze, ale są dość pracochłonne w użyciu.
Lepsza tarka do ziemniaków (59, 95 USD), sprzedawana przez Hammachera Schlemmera, działa jak zmechanizowany ricer. Za pomocą obracającego się silnika kawałki pokrojonych i gotowanych ziemniaków są prasowane i przecierane przez sito przez cały czas, „zachowując ich granulki skrobi, rozbijając wszelkie grudki i uzyskując gładką, puszystą porcję tego ukochanego komfortowego jedzenia”, zgodnie z produktem opis.
Krok 3:
Sos jest jednym z aspektów przygotowania na Święto Dziękczynienia, który powinien być wystarczająco łatwy do zrobienia, z wyjątkiem części, w której musisz mieszać… i mieszać… i mieszać ponownie. Automatyczne mieszadło Uutensil Stirr (25 USD) dosłownie usunie z rąk ten żmudny aspekt ludzkiej pracy. Wystarczy umieścić urządzenie bezpośrednio na patelni, mieszając mleko, śmietanę, mąkę i inne składniki. Recenzje pierwszej wersji nie były zbyt pozytywne, a Apartment Therapy stwierdziła, że urządzenie nie jest w stanie stale mieszać niczego poza „cienką cieczą”. Testy przeprowadzone na płatkach owsianych i mlecznych wykazały, że stopniowe zagęszczenie sosu spowodowało Stirr zatrzymać się. Ale od tego czasu firma wydała nowy i ulepszony model, który (mam nadzieję) powinien był rozwiązać te problemy.
Krok 4:
Niezależnie od tego, czy dodasz danie główne do bocznej porcji ciasta dyniowego, czy też bardziej rozsądnego wyboru, takiego jak ciasto mielone, Breville Personal Pie Maker może zapewnić, że Twój deser zostanie załadowany i rozgrzany w ciągu ułamka zalecanego 45 minut. trzeba piec upiec. Podobnie jak gofrownica do ciast, maszyna do mini-pie jest dostarczana z wstępnie przyciętym nożem do ciasta i narzędziem do ubijania, aby docisnąć nie wypieczoną skórkę, aby pasowała do każdej z czterech (4-calowych) foremek do ciasta. Po dodaniu i uszczelnieniu nadzienia wystarczy zamknąć i zablokować pokrywkę, a po około 8 minutach ciasta będą gotowe do podania. Możesz sprawdzić dokładną recenzję producenta ciasta na stronie Baking Bites.
Krok 5:
Nawet po zakończeniu gotowania nie pozwól, by kłopotanie się otwieraniem tej najważniejszej butelki wina udaremniało obchody dnia w Turcji. W tym celu na rynku dostępnych jest wiele elektrycznych korkociągów, które obiecują mniej bawiących się zepsutymi korkami. Chociaż różne modele próbują się wyróżnić, oferując kilka unikalnych funkcji, mechanizm podstawowy jest taki sam. Wystarczy zdjąć foliową nasadkę, założyć urządzenie na korek i jednym naciśnięciem przycisku metalowa spiralna spirala bezpiecznie wtapia się we wtyczkę, po czym delikatnie ją wyciąga. Naciśnij inny przycisk, a urządzenie cofa się, automatycznie wypluwając korek.
Specjalista ds. Narzędzi do wina Metrokane sprzedaje wersję zawierającą ekran LCD, który pokazuje, ile pozostało odkorkowań przed ponownym naładowaniem. Jednak kompleksowa recenzja wybranych produktów w „ New York Times” wykazała, że firma Rabbit Corkscrew nadal potrzebowała trochę pracy, ponieważ test wymagał irytującej interwencji, którą przyrównał do „pośpiesznej sekcji C”, aby urządzenie uwolniło korek. Okazało się, że inne modele, takie jak korkociąg próżniowy Oster Wine, były znacznie bardziej niezawodne.
