Życie męskiego pisklęcia nigdy nie było szczęściem. Zamiast tego życie noworodków w zakładach produkujących jaja było krótkie i ponure. Ale ta smutna era w końcu dobiegnie końca, informuje Ben Rosen dla Christian Science Monitor . Nowa technologia ułatwia identyfikację płci pisklęcia przed jego urodzeniem, dzięki czemu producenci jaj mogą zobowiązać się do rezygnacji z makabrycznej praktyki polegającej na zabijaniu samców.
Jeśli chodzi o przemysłową produkcję jaj, samce są niechciane. Ponieważ nie składają jaj ani nie rosną wystarczająco, aby stać się brojlerami, są persona non grata dla wylęgarni, a tylko nieliczni przeżyli, by zostać kogutami hodowlanymi. Do tej pory standardowa procedura operacyjna polegała na wyeliminowaniu samców po wykluciu się i ich seksu.
Pisklęta poddaje się eutanazji przy użyciu gazowego dwutlenku węgla lub tak zwanego „maceracji”, procesu stosowanego u kurcząt w wieku do 72 godzin. Według American Veterinary Medical Association metoda ta wykorzystuje „specjalnie zaprojektowany aparat mechaniczny z obracającymi się ostrzami lub występami, [powodujący] natychmiastową fragmentację i śmierć”. Tłumaczenie: Większość samców piskląt jest mielonych na śmierć, zanim osiągną trzy dni . Jak podaje Elisabeth Braw dla Al Jazeera America, kilkaset milionów osobników płci męskiej zabijanych każdego roku jest następnie wykorzystywanych jako pasza dla zwierząt.
Chociaż organizacje takie jak AVMA twierdzą, że maceracja jest najbardziej humanitarną metodą pozbywania się samców, tajne filmy z maceracji wzbudziły protest, donosi Rosen. Ale ekonomia uboju sprawiała, że do tej pory trudno było porzucić praktykę.
9 czerwca United Egg Producers, spółdzielnia zajmująca się hodowlą jaj, która jest właścicielem około 95 procent amerykańskich kur niosek, ogłosiła, że zrezygnuje z tej praktyki. W oświadczeniu The Humane League, grupy działającej na rzecz praw zwierząt, która działała na rzecz zabezpieczenia zobowiązania UEP, uboju zakończy się „do 2020 r. Lub gdy tylko będzie to… ekonomicznie wykonalne”.
Zamiast zabijać samce po urodzeniu, producenci po prostu identyfikują samce, gdy są jeszcze w jajku, a następnie pozbywają się ich przed urodzeniem. Najbardziej obiecująca technologia została opracowana przez niemieckich naukowców i może zidentyfikować płeć pisklęcia w ciągu dziewięciu dni od inkubacji za pomocą spektroskopii do analizy rozwoju krwinek wskazujących jaja samców lub samców. Jak donosi witryna drobiu w 2015 r., Odrzucone jaja samce mogą z kolei zostać wykorzystane jako pasza dla zwierząt lub do innych procesów przemysłowych. Rosen pisze, że badane są również inne opcje, takie jak wstrzykiwanie genów, które sprawiają, że jaja samców przybierają inny kolor niż samice.
Kończenie usuwania samców piskląt jest morską zmianą w przemysłowej produkcji jaj, a wywodzi się z ogromnych przepisów w stanach takich jak Kalifornia, które sprawiły, że jaja pozbawione klatek stały się zarówno bardziej popularne, jak i droższe.
Ale dlaczego po prostu nie sprzedać zapłodnionych jaj? Jak mówi przedstawiciel American Egg Board, Chowhound, tylko nieliczne zapłodnione jaja trafiają na półki. W ciągu dziewięciu dni rozwoju, najwcześniej można przetestować płeć, kurze jajo zawiera rozpoznawalny zarodek, co uniemożliwiłoby sprzedaż w amerykańskich sklepach.
Być może w przyszłości technologia ułatwi wykrywanie samców w pierwszych dniach po zapłodnieniu. Ale dla setek milionów samców piskląt, które trafią do młynka, zanim UEP spełni swoją obietnicę, nawet niedoskonałe rozwiązanie jest lepsze niż status quo.
