Wielu rodziców, przy specjalnych okazjach, pozwala swoim dzieciom pić colę, pepsi lub inne słodkie napoje. Większość rodziców nigdy nie rozważy pozwalania dzieciom na picie kawy.
Powód, dla którego jeden napój kofeinowy jest dozwolony, a drugi zabroniony? Ponieważ wszyscy wiedzą oczywiście, że picie kawy hamuje rozwój dzieci.
Chociaż nienawidzimy dawać kłótliwym dzieciom więcej amunicji w podważaniu ich rodziców, uwielbiamy rozwiać cenne naukowe nieporozumienia. Pomimo dziesięcioleci badań nad skutkami picia kawy, absolutnie nie ma dowodów na to, że hamuje wzrost dzieci.
„To„ powszechna wiedza ”, że tak powiem - ale wiele powszechnej wiedzy nie okazuje się prawdą, ” mówi Mark Pendergrast, autor Uncommon Grounds: The History of Coffee and How To Transformed Our World . „O ile mi wiadomo, nikt nigdy nie znalazł dowodów na to, że picie kawy ma wpływ na to, ile dzieci dorasta”.
To powiedziawszy, nie ma mocnych dowodów na to, że kawa nie hamuje wzrostu, po prostu dlatego, że długoterminowe skutki kawy dla dzieci nie zostały dokładnie zbadane (częściowo, prawdopodobnie, ponieważ trudno byłoby znaleźć rodzica chętnie każe swojemu dziecku pić kawę codziennie przez lata). Przeprowadzono jednak badania nad długoterminowym wpływem kofeiny na dzieci i nie znaleziono żadnych przeklętych dowodów. W jednym badaniu obserwowano 81 nastolatków przez okres sześciu lat i nie stwierdzono korelacji między dziennym spożyciem kofeiny a wzrostem lub gęstością kości.
Teoretycznie najbliższą rzeczą, jaką musimy udowodnić, że kofeina wpływa na wzrost, jest seria badań na dorosłych, które pokazują, że zwiększone spożycie napojów kofeinowych prowadzi do wchłaniania przez organizm nieco mniej wapnia, który jest niezbędny do wzrostu kości. Jednak efekt jest znikomy: szacuje się, że wapń w zwykłej łyżce mleka wystarczy, aby zrównoważyć kofeinę w ośmiu uncjach kawy. Oficjalne zalecenia NIH stwierdzają, że w połączeniu z dietą wystarczającą dla wapnia umiarkowane spożycie kofeiny nie ma negatywnego wpływu na tworzenie kości.
Ale jeśli cały pomysł na zahamowanie wzrostu kawy nie jest zakorzeniony w nauce, to skąd on się wziął? Sprytnie wyliczona reklama.
Reklama Postum z 1933 r. Przedstawiająca zagrożenia związane z kawą dla dzieci - w tym sposób, w jaki „utrudnia prawidłowy rozwój i wzrost”. (Zdjęcie za pośrednictwem wjm2234.com) „Od samego początku osób pijących kawę pojawiły się obawy, że z jakiegoś powodu było to dla ciebie złe” - mówi Pendergrast, zauważając, że kawa była zakazana ze względów zdrowotnych już w 1500 roku w Mekce i w 1675 r. przez króla Karola angielskiego.
Współczesne obawy dotyczące wpływu kawy na zdrowie w USA można wywodzić od CW Post, producenta żywności z XIX wieku, najbardziej znanego z pionierstwa w dziedzinie płatków śniadaniowych. Wynalazł również napój śniadaniowy na bazie ziarna o nazwie Postum, reklamowany jako alternatywa dla kawy bez kofeiny, która była popularna w latach 60. XX wieku (i wciąż jest w produkcji).
„Postum uczynił CW Post fortuną, a on stał się milionerem, oczerniając kawę i mówiąc, jak straszne było to dla ciebie” - mówi Pendergrast. „Reklamodawcy Postum mieli różne pseudonaukowe powody, dla których powinieneś trzymać się z dala od kawy”. Według „Posta” wśród „złych skutków” kawy dla dorosłych: obniżała czynność nerek i serca, była „trucizną nerwową”, powodowała nerwowość i niestrawność, powodowała ziemistą skórę.
Nawet po tym, jak Post zmarł w 1914 r., Reklamy jego firmy kontynuowały atak na kawę, podkreślając w szczególności jej wpływ na młodzież i reklamując Postum jako gorący napój przyjazny dzieciom. Reklamy Postum głosiły, że kawa nie powinna być pod żadnym pozorem podawana dzieciom z wielu powodów - czyniła ich ospałymi, drażliwymi i bezsennymi, okradała je z „różowych policzków i błyszczących oczu”, co prowadziło do nieudanych ocen oraz, jak twierdzi powyższa reklama z 1933 r., „utrudnia właściwy rozwój i wzrost”.
Z biegiem czasu wydaje się, że przekonanie, że kawa nie nadaje się dla dzieci - a konkretnie, że powstrzymuje je od wzrostu - przeszło do świadomości kulturowej kraju i zakorzeniło się, pomimo całkowitego braku dowodów naukowych.
Na szczęście Postum jest teraz w większości zapomniany i króluje kawa. Prawie wszystkie domniemane dolegliwości związane z kawą zostały obalone - w tym pomysł, że kawa hamuje wzrost. Ogólnie rzecz biorąc, naukowcy są obecnie przekonani, że korzyści zdrowotne wynikające z picia od dwóch do trzech filiżanek kawy dziennie (zmniejszone ryzyko rozwoju demencji, cukrzycy i chorób serca) przewyższają koszty (na przykład niewielki wzrost poziomu cholesterolu).
Oczywiście możesz mieć własne uzasadnione powody, dla których dzieci nie mogą pić kawy, która nie ma nic wspólnego ze wzrostem. Dużym problemem jest sen, a także to, jak ważne jest dla rozwoju dzieci - potrzebują go więcej niż dorośli, i istnieją dowody, że zaburzenia snu mogą być związane z otyłością u dzieci - dlatego fakt, że kawa zawiera więcej kofeiny niż herbaty lub sody, jest kwestia.
Są też bardziej prozaiczne problemy, które mogą wynikać z podawania dziecku kawy. „Moją największą obawą jest to, że kofeina uzależnia” - mówi Pendergrast. „I jest wiele dowodów na to, że jeśli jesteś uzależniony i nie dostajesz kofeiny, cierpisz między innymi na bardzo wyśmienite bóle głowy”.
Czy jest coś gorszego niż dziecko z kofeiną? Uzależnione, ale pozbawione kofeiny dziecko, cierpiące na rozdzierający ból głowy, domagające się bardzo potrzebnego kubka.
