Ostatniej jesieni świat foodie wpadł w panikę, gdy Irwindale w Kalifornii, fabryka Huy Fong Foods - twórców gorącego sosu Sriracha - została zmuszona do zamknięcia z powodu publicznej uciążliwej skargi. Twierdzono, że zapach zmiażdżonych papryczek chili utrudnia ludziom oddychanie, a miasto kazało fabryce zaprzestać produkcji.
W następnych miesiącach Irwindale zastanawiała się nad losem fabryki Sriracha, inne stany ciężko pracowały, by przeciwstawić się działalności Huy Fong Foods, a miłośnicy gorącego sosu gromadzili charakterystyczne butelki czosnkowego sosu chili z dekoracją koguta.
W głosowaniu wczoraj wieczorem rada miasta Irwindale zakończyła spór, mówi Associated Press. Rada miasta zagłosowała za odrzuceniem całości, co oznacza, że Sriracha i jej nowa fabryka o powierzchni 650 000 stóp kwadratowych są bezpieczne. Tymczasem, mówi AP, Huy Fong Foods zainstalowała nowy system filtrowania w zakładzie. Nie wiadomo jeszcze, czy jakość powietrza rzeczywiście ulegnie poprawie, czy Rada Miasta Irwindale zdecydowała się postawić interesy biznesowe nad zdrowiem publicznym. Według AP w fabryce Sriracha „sezon mielenia chili zaczyna się w sierpniu”.
