Wizyta w jakimkolwiek barze prawdopodobnie będzie okazją do skosztowania klasycznej i modnej koktajli tego lokalu wraz ze specjalnymi dodatkami do tego miejsca. Ale lokalna gra na jednym drinku, Dark 'n' Stormy, jest prawnie zabroniona, informuje Jared Keller dla Maxima .
powiązana zawartość
- Oto jak uczynić (możliwym) poprzednikiem Margarity, stokrotką
On pisze:
Koktajl jest pod nadzorem dystrybutora rumu Bermudan, Gosling Brothers Limited, od jego powstania pod koniec I wojny światowej. Według firmy brytyjscy żeglarze na wybrzeżu na wyspie byli „wielkimi fanami” rumu Black Seal Goslinga i opracowali koktajl mieszając ciemny likier z domowym piwem imbirowym. Nazwa rzekomo pochodzi od brytyjskiego żołnierza, który zauważył, że mikstura przypominała „kolor chmury, pod którą pływałby tylko głupiec lub trup”.
Gosling posiada dwa certyfikaty w Urzędzie Patentowym i Znaków Towarowych USA, które dokładnie precyzują, jak przygotować napój: półtora uncji czarnej pieczęci Goslinga, ciemnego rumu, zwieńczonego piwem imbirowym w szklance o wysokiej kulce. Istnieje możliwość poprowadzenia wapna wokół krawędzi szklanki i upuszczenia go. Ale na przykład zastąpienie innego rumu bezpośrednio narusza oficjalny, certyfikowany przepis.
Firma aktywnie broni tego znaku, informuje Keller. W 2009 roku poszło za kolejnym dystrybutorem rumu, który próbował zaoferować swój rum jako alternatywę. W 2012 roku blog mixology zyskał list zaprzestania działalności, gdy pisarz zasugerował użycie tańszego rumu niż Goslinga. Właściciel firmy E. Malcolm Gosling Jr. twierdzi, że w tych walkach chodzi nie tylko o pieniądze. Artykuł z 2009 roku w The New York Times autorstwa Jonathana Milesa wyjaśnia:
Czarna Pieczęć Goslinga - ciemna jak olej silnikowy i o wyraźnie zwęglonym smaku - smakuje jak żaden inny rum, tak jak Campari smakuje jak żaden inny produkt trawienny. W celu dalszego uświęcenia formuły, Gosling stworzył własną markę piwa imbirowego, w maju o nazwie Stormy Ginger Beer Goslinga. Stało się to po latach nieoficjalnej współpracy z Barritt's, bermudzką marką piwa imbirowego; Pan Gosling odmówił scharakteryzowania charakteru podziału, ale powiedział, że żadne konkretne piwo imbirowe nie było nigdy cytowane w rejestracjach znaku towarowego firmy. „Nigdy nie związalibyśmy się tak mocno” - powiedział.
Niektórzy barmani uważają tę praktykę za niesmaczną i przekleńską w stosunku do kreatywności w miksologii, ale The Dark 'n' Stormy nie jest jedynym markowym napojem, informuje Chantal Martineau dla The Atlantic . Koktajl Painkiller jest znakiem towarowym firmy Pusser's, destylatora rumu na Brytyjskich Wyspach Dziewiczych, a sklep Tropical Isle w Nowym Orleanie jest znakiem towarowym granatu ręcznego.
