W pewnym momencie naszych posiłków w restauracji spotykamy naszego Waterloo: ten namoczony w sosie stojak na żeberka, talerz dużych krewetek słodko-kwaśnych lub ten 72-uncjowy obiad ze stekami, który próbowałeś zjeść w niecałą godzinę więc dom zakryłby zakładkę. Nie mogąc dokończyć tego, co jest na talerzu, wbiegasz białą serwetką w górę masztu flagowego (lub widelca lub pałeczki - cokolwiek może się przydać) i przyznajesz się do porażki. Czas poprosić o torbę dla psa. Ale kiedy czekasz, aż kelner wróci z pudełkiem, czy zastanawiasz się kiedyś, jak zaczęła się ta zwyczajna praktyka kulinarna?
Pozostaw starożytnym Rzymianom dobry start w naszych nowoczesnych udogodnieniach. Goście kolacji byli przyzwyczajeni do przynoszenia serwetek do stołu, ponieważ między daniami było naturalne oczyścić usta i ręce, aby nie urazić innych gości. Około VI wieku przed naszą erą zaczęli używać serwetek do pakowania artykułów spożywczych do domu.
Nowoczesna torba dla psa powstała w latach 40. XX wieku. Ponieważ Stany Zjednoczone były zaangażowane w II wojnę światową, braki żywności były faktem codziennego życia na froncie domu - i ze względu na gospodarkę, właściciele zwierząt domowych byli zachęcani do karmienia skrawków stołu swoim zwierzętom. Ale tysiące Amerykanów jadło także posiłki w restauracjach, w których takie oszczędne praktyki poszły na marne, ponieważ restauracje nie oferowały pakowania żywności jako standardowej wygody. W 1943 r. Kawiarnie San Fransisco Francisco (whoops!), Z inicjatywy zapobiegania okrucieństwu wobec zwierząt, zaoferowały patronom Pet Pakits, kartony, o które klienci z łatwością mogliby poprosić o przewóz resztek domowych do Fido. Mniej więcej w tym samym czasie hotele w Seattle w stanie Waszyngton dostarczyły gościom woskowe papierowe torby z etykietą „Bones for Bowser”. Restauracje w całym kraju poszły w ich ślady i rozpoczęły podobne praktyki.
Jednak ludzie zaczęli prosić torby dla psów o zabranie do domu jedzenia dla siebie, ku wielkiemu rozczarowaniu felietonistów etykiety, którzy szybko machali palcami podczas ćwiczeń. „Nie zgadzam się na zabieranie resztek jedzenia, takich jak kawałki mięsa do domu, z restauracji”, snajperka z gazety Emily Post w 1968 roku. „Restauracje zapewniają„ torby dla psów ”na kości, które można zabrać zwierzętom domowym, i ogólnie rzecz biorąc, torby powinny być ograniczone do to zastosowanie ”. Od tego czasu postawy te złagodniały - zwłaszcza biorąc pod uwagę rosnące rozmiary porcji w restauracjach - i większość współczesnych gości nie zawstydza się, prosząc kelnera, by zawarł resztkę dania do spożycia przez ludzi.
A w niektórych restauracjach opakowanie resztek przekształciło się w niewielką formę sztuki. Kelnerzy przykuwają resztki do cynowej folii, którą zręcznie kształtują w zwierzęta, takie jak łabędzie lub koniki morskie. Niemal nienawidzisz jeść jedzenia, aby zniszczyć fantazyjne opakowanie na wynos. W niektórych miejscach torba dla psa ewoluowała do miejsca, w którym nie mieści już stałego jedzenia, ale także tę fantazyjną butelkę wina, którą kupiłeś jako idealny dodatek do obiadu, ale nie do końca.
Jeśli jednak planujesz zabrać skrawki ze stołu do domu i karmić je swoim zwierzakiem, przeczytaj listę hitów ASPCA, której Twój futrzany przyjaciel powinien unikać. Pamiętaj też, że torba dla psa to bardziej amerykański zwyczaj. Jeśli podróżujesz za granicę, pamiętaj o nawykach żywieniowych w dowolnym miejscu. Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest przebywanie w obcym kraju i pozwalanie ludziom myśleć, że twoje maniery są dla psów.
