Rodzice na całym świecie są sfrustrowani przez dzieci, które są wybredne z powodu swojego jedzenia, często pozostawiają opłakiwane niezjedzone brokuły i niecierpliwie czekają, aż z nich wyrośnie. Teraz badania sugerują, że zwracanie większej uwagi na wybredne jedzenie może być czymś więcej niż upewnieniem się, że dzieci dostają wystarczającą ilość owoców i warzyw.
powiązana zawartość
- Pragniemy żywności komfortowej, by czuć się mniej samotnym
- Dlaczego jesteś wybredny? Obwiniaj geny, mózgi i mleko matki
Badanie przeprowadzone przez Duke University z udziałem setek małych dzieci wykazało, że nawet umiarkowanie wybredne jedzenie często zbiega się z problemami psychologicznymi, takimi jak depresja, lęk, zaburzenia koncentracji i nadpobudliwość. A gdy wybredność stała się bardziej ekstremalna, związane z nią problemy psychologiczne pogarszały się.
„Mówimy o dzieciach, których wybredne jedzenie wykracza poza brak preferencji dla niektórych potraw, takich jak brokuły”, mówi współautor William Copeland, psycholog kliniczny w Duke. „Ich jedzenie było tak restrykcyjne, że wymagało od rodziców, aby przygotowali dla nich osobne posiłki oprócz reszty rodziny”.
Jak donosili w tym tygodniu w Pediatrics, naukowcy przeprowadzili oceny domowe dla 917 dzieci w wieku od 2 do 6 lat, korzystając z oceny psychiatrycznej wieku przedszkolnego. Przeprowadzili również wywiady z opiekunami dzieci, aby zebrać informacje na temat nawyków żywieniowych i objawów psychicznych. Wyniki pokazały, że około jeden na pięciu uczestników jest wybredny - często lub zawsze wybiórczo w stosunku do jedzenia. Spośród nich prawie 18 procent było umiarkowanie wybrednych, a około 3 procent było bardzo selektywnych, co oznacza, że ich wybredność ogranicza ich zdolność do jedzenia z innymi.
Zespół stwierdził, że dzieci wykazujące zarówno umiarkowane, jak i ciężkie wybiórcze jedzenie znacznie częściej wykazywały objawy lęku społecznego, depresji i innych zaburzeń psychicznych. U średnio wybrednych dzieci częściej występowały objawy lęku odseparowanego i ADHD, chociaż tych korelacji nie zaobserwowano wśród stosunkowo niewielkiej liczby osób bardzo wybrednych. I podczas gdy niektóre dzieci wyrastają z wybrednego jedzenia, problemy psychiczne wśród poważnych wybrednych ludzi zwykle pogarszają się. Zespół przeprowadzał coroczne obserwacje przez dwa lata z udziałem 187 uczestników i stwierdził, że selektywne osoby jedzące dwa razy częściej wykazują nasilone objawy ogólnego niepokoju.
„Zaskoczyło mnie, że kiedy dwa lata później obserwowaliśmy te dzieci, zauważyliśmy, że problemy te przewidują wzrost poziomu lęku”, mówi Copeland. „Z pewnością nie dotyczy to wszystkich. Ale to oznacza, że wybiórcze jedzenie nie jest czymś, co należy po prostu pominąć. Pediatrzy i rodzice powinni z czasem zwracać uwagę i sprawdzać, czy dziecko wykazuje pewien rodzaj wrażliwości na te problemy emocjonalne ”.
Rodzice regularnie walczą ze swoimi wybrednymi zjadaczami o jedzenie, ale jak wielu potwierdzi, że konflikt nie zawsze kończy się jedzeniem. Może nawet pogłębiać problemy psychologiczne dzieci lub prowadzić do dalszych konfliktów rodzinnych. Copeland zauważa, że chociaż to nie wina rodziców, że jedno z ich dzieci jest wybredne, ich rodzice są tak pod wpływem ich rodziców, że przy ocenie problemowego jedzenia należy spojrzeć na całą rodzinną dynamikę posiłków.
„Myślę, że to absolutnie może być związane z pewną dynamiką, jaką dzieci mają ze swoimi rodzicami”, mówi. „Z pewnością jest tak, że niektóre sposoby reagowania z niektórymi dziećmi mogą pogorszyć te sprawy”.
Częściowym problemem jest to, że istnieje wiele możliwych powodów, dla których Junior nie chce jeść brukselki. Naukowcy wcześniej zidentyfikowali kilka prawdopodobnych czynników powodujących wybredne jedzenie, od genów po ekspozycję w macicy po systemy nagradzania w mózgu. Na przykład wyostrzone zmysły sprawiają, że zapach, smak lub tekstura są dla niektórych przytłaczające. A złe doświadczenia z jedzeniem - w tym zmuszanie do jedzenia jedzenia, którego nie lubią - mogą odgrywać rolę w generowaniu niepokoju. Ustalenie, która z nich stoi za wybrednością dziecka, może być kluczem do udanej interwencji.
Inną możliwą przyczyną wskazaną w danych badania jest związek z własnymi obawami rodziców. „Jedną z rzeczy, które widzieliśmy w tym badaniu, jest to, że rodzice, którzy sami mają problemy emocjonalne, częściej mają dzieci wybredne w stosunku do tych rzeczy, a to wpłynie również na ich reakcję na dzieci”, zauważa Copeland. „Więc te rzeczy mogą być bardzo synergiczne”.
Copeland przytoczył częsty przykład rodziców, którzy widzą, że dziecko nie reaguje dobrze na jedzenie, a następnie zaniepokoił się, dlaczego dziecko ma słabą reakcję. „Zapytają, czy dziecko ma mdłości, czy jedzenie boli brzuch”, wyjaśnia. „A to może wysłać dziecku wiadomość, że jest coś, o co należy się martwić, co może przyczynić się do odmowy przyjęcia tego rodzaju jedzenia przez dziecko”.
Dodaje, że pediatrzy mogą pomóc rodzicom w planowaniu lepszych reakcji na ich wybrednych zjadaczy, aby związane z nimi problemy nie stały się bardziej znaczące. Takie proaktywne podejście może również pomóc zmniejszyć stres reszty rodziny - szczególnie rodziców, którzy są zmuszani do przygotowywania alternatywnych posiłków lub regularnych walk o jedzenie.
„Większość pediatrów bez problemu ocenia lęk i objawy depresyjne” - mówi Copeland. „Tak więc [wybredne jedzenie] naprawdę zachęca ich do zadawania dodatkowych pytań na ten temat”.
