Pisarz Mary Collins od dawna prześladuje statystyki: ponad 65 procent dorosłych Amerykanów ma nadwagę lub otyłość, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention, i większość z nich angażuje się w umiarkowaną aktywność mniej niż trzy razy w tygodniu. Aby dowiedzieć się, dlaczego nie chcemy się przeprowadzić, Collins wyruszył w podróż, która zabrała ją na wykopaliska archeologiczne w Kansas, US Olympic Center i National Zoo, a także inne kolorowe miejsca docelowe w jej nowej książce „American Idle: A Journey Poprzez naszą kulturę osiadłą. ”To, co znalazła, zmieniło jej podejście do ćwiczeń i zrozumienie tego, jak żyją reszta z nas.
W jaki sposób były zawodnik z college'u, taki jak ty, dostroił się w trudnej sytuacji siedzącej Ameryki?
Przez całe życie nigdy nie byłem osiadły. Ale miałem ten katastrofalny wypadek na rowerze. Zacząłem tracić użycie lewej nogi i miałem uszkodzenie nerwów. Byłem zmuszony żyć jak przeciętny Amerykanin, przechodząc średnio mniej niż milę każdego dnia. To nie było coś, co postanowiłem zrobić.
Jak zmieniło cię bycie siedzącym?
Byłem absolutnie oszołomiony tym, jak wpłynęło to na moje życie. Wpadłem w depresję, wpłynęło to na moje życie towarzyskie, wpłynęło na mój poziom energii, wpłynęło na moją zdolność skupienia się na pracy. Pomyślałem: „Wow, wszyscy tracą tyle witalności, kiedy się nie poruszają, dlaczego tak żyją?” I zacząłem z bardzo osądzającą, bardziej świętą postawą. Potem zacząłem badać książka i zobaczyłem, że siła woli jest bardzo małą częścią problemu.
Jaki jest większy problem?
Nasze społeczeństwo ma na celu uniemożliwienie ludziom dokonywania zdrowych wyborów dotyczących ruchu. Nie włączamy już ruchu w nasze codzienne życie. Zacząłem zdawać sobie sprawę, że moja książka była naprawdę esejem kulturowym i że problemy zdrowotne są w rzeczywistości objawami znacznie głębszego podstawowego problemu społecznego. Musimy porozmawiać o tym, jak umożliwić ludziom powrót do ruchu z powrotem do ich świata, tak jak integrują jedzenie i sen.
Jak powinniśmy zacząć integrować ruch?
Proste rzeczy, takie jak pracodawca dodający prysznic w danym miejscu, mogą zwiększyć poziom aktywności pracowników. Ludzie nie muszą się martwić, że się spocą. Są bardziej skłonni jeździć na rowerze do pracy, brać prysznic i się przebrać. Jeśli pracownicy czują, że w pobliżu miejsca pracy znajduje się bezpieczny spacer na świeżym powietrzu lub ścieżka rowerowa, mogą być bardziej aktywni. Jeśli codziennie przychodzi grupa współpracowników, są skłonni odejść. To tylko bardzo proste rozwiązania. To nie jest nauka o mózgu. I to jest frustrujące.
Wyjaśnij, co opisujesz jako „fizyczne dziedzictwo ludzkości”.
Wszystko w naszych ciałach wynika z tego, jak ewoluowaliśmy, by być łowcami-zbieraczami. Nie być rolnikami. Nie być pracownikami biurowymi. Ale być łowcą-zbieraczem.
Co z naszymi ciałami sugeruje, że są przeznaczone do życia w ruchu?
Mamy tak wiele gruczołów potowych. Możemy iść godzinami i dniami, jeśli stale uzupełniamy wodę. Kolejne to nasze płuca. Możemy zmieniać chód i kontrolować oddychanie w innym tempie, co jest niesamowite na duże odległości.
Pisarka Mary Collins odwiedziła wiele kolorowych miejsc dla swojej nowej książki „American Idle: A Journey Through our Sedentary Culture”. (Paul Cryan) 
Według Centers for Disease Control and Prevention ponad 65 procent dorosłych Amerykanów ma nadwagę lub otyłość, a większość z nich wykonuje umiarkowaną aktywność mniej niż trzy razy w tygodniu. (moodboard / Corbis) Jakie znaczenie ma 3, 7 mili w historii ludzkiego ruchu?
Naukowcy przyjrzeli się kilku pozostałym społecznościom łowców-zbieraczy, i ogólnie istnieje dzienny zasięg od trzech do czterech mil, w którym nadal gromadzisz wystarczającą ilość kalorii, aby zrównoważyć to, co spalasz. Wszystkie te organizacje krajowe mają dziś różne wytyczne: poruszaj się 30 minut dziennie lub niektórzy mówią godzinę. Najważniejsze jest to, że gdziekolwiek od trzech do czterech mil dziennie wydaje się być bardzo zdrową ilością lekkich ćwiczeń, a następnie oczywiście uzupełniasz je lekcjami tańca, pływaniem lub koszykówką. Wydaje się, że dla większości Amerykanów jest to mnóstwo chodzenia, ponieważ w większości społeczności nie ma chodników. Ale to bardzo skromny poziom aktywności fizycznej.
Spędziłeś trochę czasu z farmerem Amiszów?
Zacząłem pisać książkę od małego artykułu w dziale naukowym New York Times. Badanie wykazało, że przeciętny rolnik Amiszów przemieszczał się około 60 godzin tygodniowo. Sześćdziesiąt godzin ruchu! Łał. Potem wyjechałem do Pensylwanii i kilka dni z rzędu odwiedziłem farmę Amiszów. I rzeczywiście, o czwartej rano dźwigają wiadra i zbierają mleko. Po jednym dniu byłem bardzo zmęczony.
Dlaczego odwiedziłeś fabrykę chipsów ziemniaczanych Utz?
Chciałem napisać rozdział o społecznej historii tego, jak przeprowadziliśmy się do życia, w którym nasza praca nie jest już fizyczna, a gdzie nasze życie fizyczne jest czasem wolnym, czymś, co wybraliśmy. To jest bardzo aktualne. Ponad 40 procent Amerykanów nadal mieszkało na farmach w 1900 roku. Teraz jest to około 2 procent ludzi na farmach, a większość z nich korzysta z dużych maszyn. Ta zmiana mnie zafascynowała. Pomyślałem: „Jak uchwycić istotę (nowoczesnej) pracy?” Nawet zadania fizyczne, które nadal istnieją, nie są zdrowe, ponieważ są to zadania na linii montażowej. Skończyło się na tym, że poszedłem do fabryki chipsów ziemniaczanych, ponieważ ironią było, że porozmawiam o książce o ruchu w fabryce chipsów ziemniaczanych.
Jak możemy pomóc pracownikom w tej fabryce?
Miejsca takie jak Utz upewniają się, że ich pracownicy zmieniają zlecenia, aby ta sama osoba nie robiła tego samego przez cały dzień. Prawdę mówiąc, pracownicy linii montażowej [mają się lepiej] niż pracownicy biurowi. Pracownicy biurka nieustannie siedzą przy biurku i piszą przez cały dzień. Przeciętny pracownik biurowy ma znacznie mniejszą różnorodność ruchów. Pracownik biurowy ma najgorszy scenariusz. Powtórzenie jest jeszcze bardziej intensywne.
Dlaczego nasi sportowcy stali się bardziej imponujący na przestrzeni lat, gdy przeciętny Amerykanin pozostaje w tyle?
Wynika to z idei, że ćwiczenie jest czymś, co zdecydujesz się zrobić - jest w jakiś sposób dalekie od naszego poczucia siebie. [Zawodowi sportowcy] są teraz wykonawcami i artystami, niezależnie od nas, podczas gdy przeciętny człowiek jest coraz mniej związany z życiem fizycznym. Kiedy wszyscy byli rolnikami, podział między rolnikiem a sportowcem naprawdę nie był taki wspaniały. Ale teraz różnica między facetem z nadwagą oglądającym mecz piłki nożnej a odbiornikiem gwiazdy grającym w grę jest tak ogromna, że można by pomyśleć, że jesteśmy dwoma różnymi gatunkami.
Czy po siedmiu latach od wypadku na rowerze odczuwasz regularny ruch fizyczny?
Nie mogę już grać w koszykówkę na pełnym boisku, co jest prawdopodobnie dobrą rzeczą, ponieważ mam prawie 49 lat i prawdopodobnie rozerwałbym kolano czy coś takiego. Staram się teraz myśleć o mojej witalności, a nie o kondycji. Staram się być osobą, która integruje w moim życiu poziomy ruchów, które dodają energii mojemu życiu, które nie zużywają mojego ciała, które mnie nie znoszą, a jednak zwiększają moją siłę. Wciąż mam sloty do bardziej rygorystycznej aktywności każdego tygodnia - pójdę na dość rygorystyczną kąpiel dwa razy w tygodniu przez 40 minut, lub będę biegał około mili na miękkim torze, a następnie strzelać do koszyków w sumie około godzina - ale te trzy przypisane miejsca na ćwiczenia różnią się od mojego planu ruchu. W pracy wchodzę po schodach - sześć lub siedem lotów - około cztery razy dziennie. Mieszkam w bardzo łatwo poruszającej się społeczności. Idę do biblioteki, idę do kina, idę do sklepu spożywczego.
Jak podchodzą ćwiczenia przyszłych pokoleń?
Jesteśmy w tym prawdziwym pokoleniu przejściowym. Moja córka, która ma 17 lat, należy do tego pokolenia. Jest pierwszą osobą w mojej rodzinie, która nigdy nie poznała [krewnego], który kiedykolwiek miał życie fizyczne. Mój dziadek pracował w składzie drewna i był rolnikiem. Był bardzo fizycznym facetem. Miałem ten model w ciągu jednego pokolenia. Moja córka tego nie ma. Nie ma modelu.
Niektórzy epidemiologowie spekulują, że następne pokolenie może mieć krótszą średnią długość życia?
Wszystkie postępy w medycynie przestały przewyższać problemy związane ze stylem życia. Ale to pokolenie jest dobre w problemach z dużym obrazem. Kiedy widzą to jako większy problem społeczny, kulturowy, a nie problem sportowy i ćwiczeń, wezmą to na siebie i staną się częścią programu na przyszłość.
