W zeszłym tygodniu po raz pierwszy w moim dorosłym życiu pojechałem do Nowego Jorku, po części po to, by robić fajne rzeczy turystyczne, ale także po to, by obejrzeć wystawę Muzeum Sztuki Nowoczesnej „Counter Space”. Program, który zakończył się 2 maja, przyjrzał się kuchni i jej ewolucji w ciągu XX wieku od ciemnych, niewydajnych pokoi, które wydawały się refleksją architektoniczną, do wyrafinowanych, wielofunkcyjnych przestrzeni mieszkalnych.
Byłem zaskoczony, gdy dowiedziałem się, że nowoczesna koncepcja przestrzeni kuchennych jest najnowszym osiągnięciem. Historycznie ta część domu była ciemnym, brudnym miejscem ze słabą wentylacją, którą projektanci zazwyczaj próbowali ukryć. Ale po I wojnie światowej czyste paliwa, takie jak gaz i elektryczność, stały się szeroko dostępne w domach ludzi, zastępując ryczące, zadymione pożary, a epoka przemysłowa wprowadziła nowe technologie i pozwoliła na masową produkcję produktów codziennego użytku. Czynniki te pozwoliły projektantom w końcu na nowo wyobrazić sobie kuchnię.
Margarete Schütte-Lihotzky, wiedeńska architektka, wprowadziła swoją hurtową wersję kuchni pod koniec lat dwudziestych. Projektując część programu mieszkań komunalnych, Schütte-Lihotsky zrezygnowała z bałaganu i dezorganizacji typowych dla poprzednich przestrzeni kuchennych i stworzyła swoją kuchnię we Frankfurcie z myślą o racjonalizacji i wydajności. Wyposażony w kuchenkę gazową, wbudowany schowek, aluminiowe pojemniki na zszywki, pojemniki z mąką dębową, aby powstrzymać robaki i składaną deskę do prasowania, był to projekt, który złagodził trudy gotowania i pozwolił gospodyniom domowym mieć więcej czasu dla siebie .
Reszta serialu (którego część nadal można oglądać online, patrz poniżej) opiera się na innowacyjnym podejściu Schütte-Lihotsky'ego. Patrzy na to, jak projektanci nadal poprawiają funkcjonalność i rozwiązują problemy pojawiające się w kuchni. Odporne na płomienie szklane naczynia kuchenne Pyrex były doskonałym zamiennikiem tradycyjnych garnków i patelni, gdy metal był racjonowany podczas II wojny światowej, a hermetyczne pojemniki Tupperware zmniejszały zepsucie i rozlanie. Zdecydowanie trochę surrealistyczne było wejście do muzeum sztuki i znalezienie zestawu Tupperware mojej babci umiejętnie ułożonego w skrzynce muzealnej. Ale potem musiałem przestać i pamiętać, że ma te rzeczy w swoim domu od ponad 50 lat i nadal wygląda fantastycznie i nadal działa tak, jak powinna.
I tu właśnie można czerpać dużo radości z gry „Counter Space”: odnajdywanie przedmiotów codziennego użytku, które uznajesz za coś oczywistego i uznanie ich za dobrze zaprojektowane przedmioty, które uczynią twoje życie nieco łatwiejszym i nieco bardziej stylowym. Rewolucję w zakresie domowych udogodnień ilustrują - czasem zabawnie - filmy, których celem jest sprzedaż nowych produktów przemysłowych trafiających na rynek. Przykładem jest Słowo do żon z 1955 r., W którym gospodyni domowa spiskuje, aby nakłonić męża do modernizacji kuchni. Innym wartym obejrzenia jest film promujący linię urządzeń Frigidaire z 1957 r., Który służył muzie dwóm szalonym tancerzom. I naprawdę, kiedy domowe urządzenia elektryczne nie były zaproszeniem do tańca?
Chociaż nie możesz już oglądać pokazu osobiście, możesz obejrzeć próbkę przedmiotów wyświetlanych za pośrednictwem naszej internetowej galerii zdjęć. Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź oficjalną stronę wystawy i prezentację wideo prowadzoną przez kuratora.
