My „cywilizowani” ludzie odpisujemy kanibalizm jako dziwaczne zjawisko zarezerwowane dla psychopatów, głodu i dziwnych zwierząt (patrzę na ciebie, modląc się modliszki). W rzeczywistości jedzenie innych ludzi jest dobrze ugruntowaną strategią biologiczną stosowaną w całym królestwie zwierząt. Co więcej, historia naszego własnego gatunku jest bogata w przykłady tego „ekscentrycznego” zachowania, od konsumpcji leczniczej części ludzkiego ciała w Europie po bardziej epikurejskie jedzenie ludzi w Chinach.
W Cannibalism: A Perfect Natural History, zoolog i autor Bill Schutt wykorzystuje naukę, humor i wciągającą historię, aby ujawnić wszystkie krwawe szczegóły tego niedocenianego, ale zaskakująco przepysznego tematu. Rozmawialiśmy ze Schuttem o niektórych bardziej intrygujących ciekawostkach, których nauczył się podczas beatu kanibalizmu - idealne początki rozmowy, by zyskać randkę podczas kolacji.
Jakie jest największe nieporozumienie dotyczące kanibalizmu u zwierząt?
Jeszcze około 15 lat temu partia naukowców opowiadała się za tym, że kanibalizm był wynikiem jednej z dwóch rzeczy: albo nie ma jedzenia, albo wsadziliśmy te zwierzęta do klatki, a teraz zachowują się dziwnie. Innymi słowy, było to spowodowane głodem lub warunkami w niewoli. Naukowcy odkryli niedawno, że to prawdziwe nieporozumienie. W rzeczywistości w całym królestwie zwierząt kanibalizm pełni różne funkcje - w tym opiekę rodzicielską.
Na przykład niektóre ptaki składają jaja asynchronicznie jako „strategię szalupy ratunkowej”. Jeśli będzie wystarczających zasobów, wyhodują obie pisklęta, ale jeśli nie, zabiją młodsze pisklę i zjadą je, aby starsze przeżyło. Kanibalizm może być również strategią reprodukcyjną: jeśli na przykład duma przejmie dumę, zabije i zje istniejące młode, aby samice szybciej się rozgrzały.
Czy masz ulubiony przykład kanibalizmu w królestwie zwierząt?
Prawdopodobnie moim ulubionym przykładem jest ta dziwna grupa beznogi płazów, Caecilians. Istnieją dwa rodzaje Caecilian: jaja składające jaja i te, które rodzą młode. Oba mają dzikie adaptacje. W warstwach jaj pisklęta obierają i zjadają obciążoną tłuszczem skórę matki - która odrasta, by zostać obranym jeszcze przez kilka tygodni.
Z kolei u gatunków rodzących młode, jaja wykluwają się wewnętrznie. Naukowcy byli zaskoczeni, gdy odkryli, że młodzi rodzą się z małymi zębami, które zaginęły wkrótce po urodzeniu. Byli jak: „Co tu się dzieje?” Po podzieleniu niektórych okazów odkryli, że podszewka jajowodu matki w sekcjach, w których rozwijały się dzieci - inny obszar pełen pożywnego tłuszczu - była dosłownie zjadana przez nich.
To zachowanie nie było nieprawidłowe; była to rozwinięta forma opieki rodzicielskiej. To mnie rozwaliło.
Jaka jest zapomniana rola kanibalizmu w historii Zachodu?
Wielką niespodzianką było dla mnie odkrycie, że kanibalizm leczniczy był często praktykowany w całej Europie, od średniowiecza aż do początku XX wieku. Kiedy mówimy o kanibalizmie leczniczym, mówimy o wykorzystywaniu ludzkich części ciała lub krwi do leczenia chorób. W większości przypadków ludzie nie byli zabijani w celu zjedzenia, chociaż ciała nowo zmarłych - a nawet niezupełnie martwych - były często wykorzystywane po publicznych egzekucjach.
W rzeczywistości ludzie wierzyli, że im bardziej gwałtowna śmierć, tym silniejsze i pożyteczne są części danej osoby. Od krwi pobranej podczas egzekucji i rozlanej w celu leczenia napadów padaczkowych po ludzki tłuszcz wykorzystywany w dolegliwościach skórnych, po mielenie czaszek lub mumii zmieszanych z eliksirami, szlachta, a także zwykli ludzie regularnie spożywali ludzkie części.
Dlaczego kanibalizm stał się tabu na Zachodzie?
Obwiniaj Greków. Zaczęło się od Homera i Cyklopa - jednookiego giganta, który zjada ludzi Odyseusza - a następnie przeszło do demonizacji przez Rzymian i Szekspira. Stamtąd spadła śnieżka, a Bracia Grimm zamienili ją w zagrożenie dla dzieci, dla Robinsona Crusoe i Freuda - lista jest długa. Było to postrzegane jako coś, co robiły potwory.
Kultura jest królem, a kultura zachodnia mówi ci, że kanibalizm jest najgorszą rzeczą, jaką możesz zrobić w sensie moralnym. Gdzie indziej kanibalizm nie był jednak tematem tabu. W rezultacie niektóre grupy kulturowe, które nie otrzymały tego rodzaju zachodniego wkładu, były równie przerażone, gdy dowiedziały się, że pochowaliśmy naszych zmarłych, jak ludzie z Zachodu byli zdumieni, słysząc, że ich kanibali.
Jaki był wpływ takiego myślenia na inne kultury?
Gdy odkrywcy wychodzili i umieszczali flagi w różnych miejscach, jedną z głównych rzeczy, od których zaczęli, była gra w stylu: „Och, a tą kanibalizmem praktykujecie? Już tego nie robisz. ”To było również używane przez tych„ odkrywców ”jako narzędzie usprawiedliwiające niszczenie całych kultur. Jeśli byłeś postrzegany jako kanibal, wtedy można było polować na ciebie z psami i zabijać cię, ponieważ byłeś postrzegany jako mniej niż człowiek.
W Hiszpanii w XV wieku królowa Isabella w zasadzie powiedziała Kolumbowi: „Musisz dobrze traktować ludzi, kiedy ich spotkasz - chyba że są kanibalami, wtedy wszystkie zakłady są nieważne” (lub słowa o tym). Etykietując miliony ludzie z Karaibów i Meksyku jako „kanibale”, Hiszpanie pozwolili sobie na bicie, zniewolenie i mordowanie tych, których napotkali. Nie ma strzępów dowodów wskazujących, że większość rdzennych grup spotykanych przez Hiszpanów to kanibale.
A może na Wschodzie, gdzie wpływy Zachodu przybyły znacznie później?
W Chinach ludzkie mięso było pieczone, gotowane, smażone i przetwarzane na zupę przez około 2000 lat. Istnieje wiele opisów preferowanego ludzkiego mięsa - najeźdźców i jedzenia dzieci i kobiet, ponieważ podobają im się ich najlepsze smaki - oraz przepisów na przygotowywanie ludzkiego mięsa. Chiny mają również konfucjańską koncepcję zwaną synowską pobożnością, która kładzie nacisk na szacunek i troskę starszych. W jego skrajnym wyrazie ludzie odcinali kawałki własnego ciała - wyłupali sobie gałki oczne, usunięto część własnych wątroby - wszystko po to, by nakarmić chorych krewnych w ostateczności.
W innych przypadkach to nie kultura, ale stresujące okoliczności prowadzą do kanibalizmu. Piszesz o Oblężeniu Leningradu podczas II Wojny Światowej, kiedy na przykład głodujący mieszkańcy uciekali się do kanibalizmu lub partii Donnerów odśnieżonej na pustyni w połowie XIX wieku i zmuszeni do zjedzenia swoich zmarłych, aby przeżyć. Czy to może się powtórzyć?
Absolutnie. Jeśli spojrzysz na królestwo zwierząt, dwa powody, dla których kanibalizm występuje, są z powodu przeludnienia (larwy salamandra tygrysia jedzą się w zbyt bliskiej odległości) i braku alternatywnych form żywienia (wiele pająków, owadów i ślimaków składa „jaja troficzne” ”- niepłodne jaja, które młode jedzą po wykluciu).
Jeśli umieścisz ludzi w tej pozycji - bez względu na to, czy jest to głód, oblężenie, czy są gdzieś uwięzieni - i nie ma pożywienia, będą przechodzić przewidywalne kroki w procesie głodu. W końcu albo umrą, albo spożyją ludzkie mięso, jeśli jest ono dostępne.
Nie opiera się to na science fiction, ale na historii tego, co się stało, gdy nie ma co jeść. W przyszłości, jeśli nastąpi upadek rolnictwa w miejscu, w którym nagle nie będzie innych form odżywiania, ludzie mogą uciekać się do kanibalizmu. Okropny? Tak, ale nie jest to zaskakujące lub nienormalne.
Co mówią przykłady kanibalizmu wywołanego stresem na temat granic ludzkich norm społecznych i moralności?
Mamy te zestawy zasad, których staramy się przestrzegać. Ale kiedy dzieje się ciężko, te rzeczy w końcu wychodzą przez okno. Partia Donnerów była dobrymi chrześcijanami, którzy nigdy nie sądzili, że pożrą swoich krewnych z powodu okropnych warunków, w jakich się znaleźli. Istnieje biologiczna dyrektywa, aby przetrwać, a kiedy osiągniesz tę skrajność, nie martwisz się o tym, że istnieje tabu. Po prostu chcesz żyć.
Czy kiedykolwiek próbowałeś ludzkiego mięsa?
Podczas badania zjawiska łożyskowatości (zjadanie łożyska) zostałem zaproszony do przetestowania go na własną rękę. Było to podczas mojej wizyty w tym, co było w zasadzie kompleksowym centrum dla wszystkich twoich potrzeb związanych z łożyskiem. Mąż kobiety, która prowadziła to miejsce, szef kuchni, przygotował trochę stylu łożyskowego osso bucco swojej żony. Konsystencja przypominała cielęcinę, ale smak bardziej przypominał mięso organiczne - jak żołądki z kurczaka. To było pyszne.
