Patrząc na szereg filetów rybnych na lokalnym rynku, łatwo jest zobaczyć, jak przypadkowo je pomieszać. Bez małych znaków oznaczających każdy gatunek może być trudno odróżnić suma od dorsza.
powiązana zawartość
- UE wydaje pierwszą czarną listę gatunków inwazyjnych
Niedawny raport organizacji nadzorującej przemysł owoców morza sugeruje jednak, że mnóstwo pomyłek w identyfikacji ryb nie jest przypadkowych. Grupa odkryła dowody oszustwa na prawie każdym etapie łańcucha dostaw - działania, które mogą stanowić zagrożenie dla gatunków krytycznie zagrożonych.
Od lat grupa zajmująca się ochroną przyrody Oceana ma oko na błędne etykietowanie w branży owoców morza. W opublikowanym w ubiegłym tygodniu raporcie grupa przeanalizowała ponad 200 badań, artykułów prasowych i dokumentów rządowych związanych z błędnym etykietowaniem w łańcuchu dostaw, który przenosi ryby z doku na talerze obiadowe. Grupa odkryła, że średnio co piąta ryba została celowo błędnie oznakowana w pewnym momencie w procesie dostarczania jej konsumentom, donosi Nicholas St. Fleur dla New York Times .
„Jest prawdopodobne, że przeciętny konsument z pewnością zjadł źle oznakowane ryby”, mówi Beth Lowell, starszy dyrektor kampanii Oceany i autor raportu. „Zostajesz oszukany, podczas gdy cieszysz się posiłkiem, płacisz wysoką cenę za niską rybę.”
W większości przypadków Oceana odkryła, że tanie ryby hodowlane, takie jak sum azjatycki, zastąpiły droższe ryby, takie jak okonie i cietrzewie. Jednak badanie sugeruje również, że w niektórych przypadkach krytycznie zagrożone ryby są przekazywane jako pokarm przez rybaków i hurtowników, informuje Jani Actman dla National Geographic . Na przykład grupa stwierdziła, że piła rybna Bluetooth, gatunek promienia, jest często sprzedawana jako rekin na rynkach brazylijskich, podczas gdy nakrapiane tylne są często błędnie oznaczone w Stanach Zjednoczonych jako grouper. W raporcie znaleziono nawet incydent z kalifornijską restauracją sushi sprzedającą mięso z zagrożonych wielorybów sei jako tłustego tuńczyka.
„Ten zagrożony produkt z owoców morza jest o jedną osobę mniejszy od populacji, która walczy” - mówi Actman, starszy naukowiec i autor badań Oceana, Kimberly Warner.
Nie oznacza to, że rybacy niekoniecznie atakują gatunki zagrożone wyginięciem, ponieważ ryby mogłyby trafić do sieci rybackiej jako przyłów. Rodzi to jednak pytania o to, jak należy regulować przemysł owoców morza. Oceana wzywa teraz administrację Obamy do rozszerzenia proponowanych zasad, wymagających lepszej identyfikowalności złowionych ryb na granicach. Wzywają także restauracje i supermarkety z owocami morza do domagania się większej odpowiedzialności od dostawców, informuje Ben DiPietro dla Wall Street Journal .
Ale odkrycia nie wszyscy w branży owoców morza są przekonani, że więcej regulacji jest odpowiedzią.
„Gdyby lobbowali na rzecz większego egzekwowania prawa, bylibyśmy w kontakcie” - mówi Actman Gavin Gibbons, rzecznik wiodącej grupy handlowej branży owoców morza, National Fisheries Institute. „Mówią jednak, że kierowcy używają znaku stop - i nie ma sensu umieszczać kolejnego znaku stop. Domagają się większej biurokracji. ”
Gibbons twierdzi, że raport Oceany wprowadza w błąd, argumentując, że przyjrzeli się tylko badaniom, które koncentrowały się na rybach, które są często błędnie oznakowane. Lowell twierdzi jednak, że w raporcie uwzględniono ponad 25 000 próbek ryb z całego świata, co wskazuje na istnienie większego problemu.
„Ten raport ujawnia, że jest to problem globalny i sam nie zniknie”, mówi Lowell dla St. Fleur.
Rząd Stanów Zjednoczonych ma wydać nowe przepisy dotyczące przepisów połowowych do końca roku.
