Próbka ostatnich wiadomości związanych z jedzeniem, które zainteresowały mnie:
- Według Scientific American krowy o imionach produkują więcej mleka niż te bez imion, które, nawiasem mówiąc, wprowadziły mnie w całą dziedzinę nauki, o której nigdy nie słyszałem. Znaleźli badanie nazwanej krowy w najnowszym numerze Anthrozoös, brytyjskiego kwartalnika, który ma na celu „ omawianie cech i konsekwencji interakcji i relacji między ludźmi a zwierzętami innymi niż ludzie”.
I w ten sposób upadłem do króliczej nory i połknąłem połowę porannych artykułów czytając tytuły takie jak „ Wstrętne obrzydzenie motywuje troskę o zwierzęta” i „Problematyczna wiedza na temat fińskiej polityki wobec wilków ”.
O czym mówiłem
- No jasne, mleko. Która jest teraz nadwyżka krajowa, obniżająca ceny i mocno uderzająca w producentów mleka. Ale propozycja „przejścia na emeryturę” niektórych krów mlecznych w hamburgerze została odrzucona z najnowszej ustawy o stymulowaniu gospodarczym po pewnym pokusie lobbystów z wołowiny. (Proponuję o wiele mniej krwawe rozwiązanie nadwyżki: uchwalajcie prawo przeciwko nazywaniu krów mlecznych.)
- Mówiąc o wołowinie i nabiału (tym razem owczym mleku), czy zauważyłeś tę historię w Washington Post na temat sera Roquefort? Jednym z ostatnich aktów administracji Busha było podniesienie 100-procentowego podatku importowego od śmierdzącego francuskiego sera do zdumiewających 300 procent - środek mający na celu ukaranie Unii Europejskiej za zakaz importu wołowiny poddanej działaniu hormonów (jak większość USA wołowina jest).
I, zakopana w rejestrze federalnym, wiadomość, że sankcje taryfowe (100 procent, począwszy od 23 marca) wpłyną również na import wielu innych europejskich artykułów spożywczych (pełna lista tutaj), w tym dżemu borówkowego, czekolady, gumy do żucia i większości rodzajów mięsa z dowolny kraj UE z wyjątkiem Wielkiej Brytanii. Więc tak ... obejmuje to niestety belgijską czekoladę.
- Jeśli walka z jedzeniem pozostawia ochotę na drinka, Newsweek podsumowuje najnowsze powody, aby wypić kieliszek czerwonego wina, podkreślając badania sugerujące, że umiarkowane spożycie może pomóc w walce z chorobą Alzheimera, promować zdrowie serca i zmniejszyć ryzyko raka płuc. (Kto pije najwięcej wina na świecie? Nie jest zaskakujące, że Francuzi - ale to się może zmieniać. The Economist oferuje fajne wykresy.)
