Czy powinnaś wychowywać dziecko bez cukru? Melinda Wenner Moyer z Gilt Taste przedstawia naukowe uzasadnienie tego radykalnego posunięcia w opowieści o swojej kampanii trzymania dziecka z dala od ciasta, cukierków, ciastek, a nawet słodzonego musu jabłkowego przez pierwsze dwa lata jego życia.
Jeśli ograniczając teraz słodycze, mogę ukształtować preferencje smakowe Deana, aby ostatecznie zjadł mniej cukru później - tak że po prostu nie chce jeść lodów z wiadra, jak jego matka - wierzę, że będzie mniej prawdopodobne otyłość i rozwój chorób serca, cukrzycy i raka.
Moyer przyznaje, że mamy ochotę na cukier, ale niektóre badania wykazały, że dzieci - nawet zanim się urodziły - i cukier nie są świetną kombinacją. Na przykład kobiety, które nadmiernie lub niedożywione częściej wychowują dzieci, które stają się otyłe w późniejszym życiu. Istnieją dowody na to, że dzieci karmione większą ilością cukru wolą także słodsze potrawy.
Nie wszyscy zgadzają się, że decyzja Moyera o wychowaniu dziecka bez cukru zmieni jego preferencje w późniejszym życiu, ale nikt nie kwestionuje wielu złych skutków, jakie cukier może mieć na zdrowie danej osoby.
Gdybym miał wybór między cieszeniem się torebką M&M każdego dnia, a atakiem serca, gdy miałem 60 lat, lub pomijaniem smakołyków i zdrowiem, prawdopodobnie niechętnie przestałbym kupować cukierki. Ale co, jeśli rezygnacja z M & M nie byłaby wcale wielkim poświęceniem, ponieważ i tak nie dbałem o cukierki? Trudno mi nawet wyobrazić sobie ten alternatywny wszechświat. Jak to możliwe? Ale spróbuję. Mam nadzieję, że za 20 lat mój syn wszystko mi o tym opowie.
Jak przyznaje Moyer, tylko czas pokaże, czy eksperyment się powiódł, czy też Dean znajdzie tylko kolejnego dzieciaka ścigającego ciężarówkę z lodami.
Więcej z Smithsonian.com:
Przewodnik po cukrach
Czy cukier powinien być substancją kontrolowaną?
