Przygotowany w shakerze? Wstrząśnięty? Mokry? Suchy? Spalony? Brudny?
powiązana zawartość
- Od Budweiser do Heineken, marki alkoholu są szalone w Hollywood Films
- Oto jak uczynić (możliwym) poprzednikiem Margarity, stokrotką
- Jak wygląda Twój ulubiony napój pod mikroskopem?
Martini ma swoje własne żargon - i, jak słynie James Bond, każdy ma ochotę na to, jak powstaje wszechstronny napój. Mając takie imię i rodowód, możesz sobie wyobrazić, że „martini” pochodzi z eleganckiego miasta we Włoszech lub z nazwiska atrakcyjnej osoby. Ale prawda jest taka, że nikt tak naprawdę nie wie.
„Nie ma bardziej wyraźnego amerykańskiego koktajlu niż martini”, pisze April Fulton dla The Salt w NPR. „Jest silny, wyrafinowany i seksowny. To wszystko, co mamy nadzieję wyświetlić podczas zamawiania ”.
Ale ta najbardziej znana historia pochodzenia nie brzmi strasznie seksownie, chyba że lubisz biwakować przez tygodnie w pobliżu złotego roszczenia w kalifornijskich lasach. „Wielu historyków podąża za martini z powrotem do górnika, który uderzył w złoto w Kalifornii podczas gorączki złota”, pisze. „Historia głosi, że górnik wszedł do baru i poprosił o specjalnego drinka, aby uczcić swoją nową fortunę. Barman rzucił razem to, co miał pod ręką - wino wzmocnione (wermut) i gin oraz kilka innych gadżetów - i nazwał to Martinez, po mieście, w którym znajdował się bar. ”Miasto Martinez stoi przy tej historii, zauważa.
Inną historią, opowiadaną przez dziennikarza i historyka napojów Barnaby Conrada III, jest to, że martini zostało wynalezione przez „Profesora” Jerry'ego Thomasa, człowieka, który specjalizował się w barmaństwie i napisał kilka książek na ten temat. Conrad przyjmuje do wiadomości historię Martineza, ale uważa, że napój ten został sporządzony przez Thomasa w San Francisco.
Drugie wydanie jednej z książek Thomasa, The Bon-Vivant's Companion, zawiera przepis na napój zwany Martinez, pisze William Grimes dla The New York Times . Ale ten przepis dotyczy napoju zawierającego wiśnię maraschino, słodki wermut i słodzony dżin.
Może to była jakaś odmiana martini, pisze Grimes. W końcu niektóre wczesne przepisy na martini wymagały „ginu i wermutu w proporcji 50–50 i prawie zawsze… gorzkich pomarańczy”. „Ten przepis” nie przypomina bardzo bezlitosnego wytrawnego martini z wódki współczesnego dnia, " on pisze.
Ale inni twierdzą, że „historia nazwy Martini to po prostu kwestia brandingu”, pisze Sipsmith London . „Martini & Rossi, włoski słodki wermut wyprodukowany po raz pierwszy w 1863 roku, wydaje się być oczywistym źródłem”, pisze Sipsmith . W końcu prośba o „dżin i martini” mogłaby łatwo stać się prośbą o martini.
To tylko trzy teorie - kolejna łączy napój z nowojorskim barmanem Martini di Arma di Taggia, pisze Sipsmith . Jednak pod koniec dnia, kiedy lubisz martini, pochodzenie napoju prawdopodobnie nie ma większego znaczenia.
Napój jest czysty, ale historia pochodzenia martini jest nieprzejrzysta. Elegancki, nie?
