Tuńczyk błękitnopłetwy jest sprzedawany na aukcji w ubiegłym roku. Zdjęcie: Dennis Tang
Jak twierdzi Los Angeles Times .
Tuńczyk błękitnopłetwy to najcenniejsza ryba na świecie papier, ponieważ są bardzo poszukiwane do stosowania w sushi i potrawach sashimi. Jednak w miarę wzrostu popytu, głównie w Japonii, mówi Quartz, populacje bluefinów zmniejszyły się. „ Times” mówi, że zostało tylko 25 000 dojrzałych Bluefinów. Nowa rekordowa cena przebija poprzedni rekord, ustanowiony w ubiegłym roku, o 275 procent. Tutaj możesz zobaczyć rybę o wartości 1, 76 miliona dolarów:
Tuńczyk błękitnopłetwy jest sprzedawany na aukcji w Japonii, a jako pierwsza ryba roku cena znacznie wzrosła powyżej jego rzeczywistej wartości rynkowej. „Niemniej jednak”, mówi Quartz, „aukcja odzwierciedla podstawowy problem podaży i popytu: populacje tuńczyka błękitnopłetwego maleją, ponieważ apetyt Japonii na sushi otoro, wyjęte z brzucha tuńczyka, nadal rośnie”.
Times, oprócz odzwierciedlenia kwestii podaży i popytu, mówi agresywne aukcje: „Ekolodzy często oskarżają o konkurencyjną aukcję o zachęcanie do przełowienia kultury w celu zaspokojenia popytu na ryby”.
Więcej z Smithsonian.com:
50 lat wędkarzy wyrzucających zagrożoną połowę swojego połowu
Tajemnica na morzu
