Sprawdź amerykański projekt książki kucharskiej sponsorowany przez Smithsonian Institution Traveling Exhibition Service. Podróżny program nazywa się „Kluczowe składniki”, który zgodnie z komunikatem prasowym dotyczy „historycznych, regionalnych i społecznych tradycji, które łączą się w codziennych posiłkach przy amerykańskim stole”.
Przegląd 10 najlepszych wpisów w książkach kucharskich (użytkownicy witryny mogą głosować na ulubione). Najwięcej głosów zdobył „Blinn”, polski przepis na ciasto ziemniaczane, przedłożony przez kobietę z St. Charles w stanie Minnesota, określającą się jedynie jako „Karen”. Udowadniając, że w jedzeniu jest coś więcej niż kalorie, Karen pisze: „Mam miłe wspomnienia, że babcia robi to w dzieciństwie”. I dodaje: „Nie mogę uwierzyć, że w wieku 14 lat pożegnała swoich rodziców na dworcu kolejowym w Polsce, wiedząc, że nigdy więcej ich nie zobaczy (i nie), aby przyjechać do tego kraju na lepsze życie."
Moja ulubiona łamigłówka przepisu to Mam's Zwiebelkuchen. To tarta cebulowa lub quiche. To może być to, co dziś zrobię na obiad.
