Kilka dni temu naukowcy w Londynie zaprezentowali pierwszego laboratoryjnego burgera stworzonego z komórek macierzystych pobranych z tkanki mięśniowej krowy. Małe paski syntetycznego mięsa zebrano w granulki i ostatecznie ukształtowano w placek z hamburgerami rozwinięty przed kamerami.
Chociaż krytycy żywności pod ręką zgodzili się, że burger czuł się jak prawdziwe mięso w ustach i smakowało dobrze, większość relacji z tego wydarzenia pochodziła z dużą dawką snarka, zwykle w towarzystwie ujęć ludzi gryzących duże, gęste, soczyste burgery prosto od krowy.
Ale za tym wszystkim kryła się nauka - dzięki badaniom finansowanym przez współzałożyciela Google'a Siergieja Brina, który był zmotywowany, aby znaleźć bardziej pomysłowe i przyjazne dla planety sposoby produkcji żywności. Jak to ujął: „Jeśli to, co robisz, nie jest postrzegane przez niektórych jako science fiction, prawdopodobnie nie jest wystarczająco transformatywne”.
Tego lata było mnóstwo takich historii, w których nauka na pozór może wydawać się dziwna, ale pobudza ją innowacyjne myślenie, które dowiaduje się czegoś nowego o świecie lub może zmienić sposób, w jaki żyjemy pewnego dnia. Oto 10 z nich:
1) Tyle o drobnym oddechu: w zeszłym tygodniu chińscy naukowcy podzielili się najnowszym przykładem tego, dlaczego nauka często nie jest ładna. Poinformowali, że byli w stanie wyhodować podstawowe zęby z ludzkiego moczu. Technicznie przeszczepili komórki macierzyste z moczu myszom i komórki te mogły wyrosnąć w guzkowate rzeczy przypominające zęby - miały miazgę, zębinę i komórki tworzące szkliwo. Choć były one tylko o jedną trzecią twardsze niż rzeczywiste, pewnego dnia, jak napisali naukowcy w czasopiśmie Cell Regeneration, dentyści mogą być w stanie sadzić małe pąki w szczęce, które zaczęły się w moczu.
2) Uwielbiam dźwięk automatów do gry rano. Brzmi jak ... wygrana: a naukowcy z University of Waterloo w Kanadzie twierdzą, że na podstawie ich analizy kakofonia emanująca z automatów do gier nie tylko sprawia, że hazard jest bardziej ekscytujący, ale może również powodować, że gracze myślą, że wygrali więcej razy niż oni faktycznie mają. Cały ten hałas, sugerowani przez naukowców, może sprawić, że straty będą przypominać wygrane.
3) Jak inaczej pokazalibyśmy, jak duży był ten, który uciekł ?: Jednym z najważniejszych wydarzeń dorocznego spotkania Society for Experimental Biology w Hiszpanii w zeszłym miesiącu była prezentacja Cornell University Andrew Bass, który twierdzi, że rozmowa z naszym ręce mogą mieć korzenie w rybach. Zgadza się, ryba. Odpowiednio nazwany Bass powiedział, że jego badania wskazują, że ewolucyjne początki powiązania między mową a gestem można prześledzić w przedziale w mózgu ryby. A ta część mózgu, jak zauważa Bass, pozwala rybom wokalizować i gestować jednocześnie płetwami piersiowymi.
4) Kiedy skały krzyczą: Kto wiedział, że wulkany „krzyczą”, zanim wybuchną? Okej, to nie jest mrożący krew w żyłach lament - bardziej jak wibracja harmoniczna - ale w niektórych przypadkach, takich jak wulkan Redoubt na Alasce, góra wydaje tak głośny dźwięk, że ludzie mogą go usłyszeć. Badanie opublikowane w lipcu mówi, że w przypadku Redoubta dźwięk - wysoki i zwiększający głośność - jest wytwarzany przez serię małych trzęsień ziemi spowodowanych szybkimi ruchami magmy naciskanymi przez budowanie ciśnienia przed erupcją.
5) Jestem zbyt seksowny jak na tę jaskinię: skoro mówimy o hałasie natury, dawaj rekwizyty samcowi nietoperza. Według badań profesora biologii Texas A&M Mike'a Smothermana, najwyraźniej jest to piosenkarka romantyczna, przynajmniej jeśli chodzi o zwabienie partnera. Krótko mówiąc, męski nietoperz musi rzucić się na pościg - ma mniej niż sekundę, aby zwrócić uwagę samicy, która leci z prędkością 30 stóp na sekundę. Jeśli zmusi ją do zatrzymania się, wtedy miksuje swoje piosenki, aby zapewnić jej rozrywkę na tyle długo, aby dotrzeć do sprawy.
6) Muszą słuchać niektórych automatów do gier: badanie szympansów i bonobo na Uniwersytecie Duke'a nie tylko wykazało, że małpy szybko rzucają napady złości, gdy sprawy nie idą zgodnie z oczekiwaniami, ale mogą być szczególnie wzburzone, gdy grają i przegrywają . W jednej części badań małpy mogły zaakceptować bardzo małą porcję jedzenia lub dłużej czekać na większą porcję posiłku, którego nie byli w stanie zobaczyć. Jeśli hazard się opłacił, małpy były w stanie połknąć dużą porcję swojego ulubionego owocu. Ale jeśli to nie zadziałało, a skończyło się na dużym stosie czegoś takiego jak ogórki, wywrócili się lub w ostatniej chwili próbowali zmienić wybór. Naukowcy odkryli również, że zarówno szympansy były bardziej skłonne czekać na jedzenie, jak i znacznie większych graczy niż bonobo.
7) Ale poczekaj, aż dostaną ładunek swojego pierwszego kangura: Dobra, idź ze mną na ten temat: Gdyby Marsjanie istnieli i gdyby chcieli wziąć urlop, ale w miejscu, które wciąż przypominało dom, to zrobiliby to udaj się do australijskiej prowincji. Tak mówi geolog z University of Sydney Patrice Rey, który uważa, że czerwony brud w środkowej części kontynentu może być bardzo podobny do tego, co znaleziono na Marsie. Zbadał, dlaczego cenny opal można znaleźć w tym miejscu, ale prawie nigdzie indziej na Ziemi, i uważa, że zaczął się on formować, gdy gigantyczne morze pokrywające większą część Australii zaczęło wysychać około 100 milionów lat temu - warunki podobne do tych widoczne na powierzchni Marsa.
8) Pierwszy nano uśmiech: naukowcy z Georgia Tech odtworzyli najsłynniejszy na świecie obraz - Mona Lisa - na najmniejszym płótnie na świecie - o powierzchni około jednej trzeciej szerokości ludzkich włosów. Nanotechnologia zatytułowana „Mini Lisa” ma na celu zademonstrowanie techniki, w której mikroskop sił atomowych służy do zmiany stężenia powierzchniowego cząsteczek. Da Vinci naukowiec byłby zachwycony, da Vinci artysta, nie tyle.
9) Pokaż, że ci zależy: ludzie mają o wiele więcej pozytywnych odczuć na temat robota, który się nimi opiekuje, niż tego, którym muszą się zająć. Według badań przeprowadzonych przez międzynarodowy zespół naukowców ludzie uważają, że robot, który wydaje się na nie uważać, jest mądrzejszy i bardziej ludzki niż ten, który wydaje się potrzebować pomocy. Naukowcy twierdzą, że to pomaga im lepiej zrozumieć, jak przekonać ludzi do robotów.
10) Gdy nie ma wystarczającej ilości mózgów do poruszania się: I wreszcie, badacze korzystający z gry o zombie stwierdzili, że ludzie pod presją podejmują głupie decyzje podczas ewakuacji budynku. W rzeczywistości, im większa presja graczy, tym większe prawdopodobieństwo, że trzymali się znanych im dróg ewakuacyjnych, nawet jeśli oznaczali, że ucieczka zajęła im więcej czasu. Badanie, zgłoszone w zeszłym miesiącu, było częścią prawdziwej nauki włączonej w wydarzenie ZombieLab, które odbyło się w londyńskim Science Museum na początku tego roku.
Bonus wideo: Oto fragment testu smaku pierwszego burgera in vitro . I animacja wyjaśniająca, jak tkanka mięśniowa krowy wyrasta na burgera, chociaż z pewnością nie czyni go zbyt apetycznym.
Bonus wideo: A oto jak mieszają się nauki i zombie.
Więcej z Smithsonian.com
Ten dziwny garnitur symuluje wagę starości
Top 10 porywaczy ciała w prawdziwym życiu
