Znalezienie stałego zatrudnienia może być jednym z najtrudniejszych wyzwań dla osób wychodzących z więzienia. Rzeczywiste doświadczenie jest trudne do zdobycia za kratkami, ale niektóre organizacje charytatywne i więzienia pracują, aby to zmienić.
Clink to restauracja położona w więzieniu Brixton w południowym Londynie i oferuje śniadania i lunche od poniedziałku do piątku dla gości zarejestrowanych z co najmniej 48-godzinnym wyprzedzeniem. Chodzi o to, aby zapewnić więźniom prawdziwe doświadczenie i szkolenie zawodowe przed ich odejściem.
CNN:
Wszyscy szefowie kuchni i kelnerzy biorący udział w tych projektach to więźniowie, którym pozostało od sześciu do 18 miesięcy kary.
Stażyści pracują w pełnym wymiarze godzin - 40-godzinny tydzień - studiując w kierunku uznawanych w kraju krajowych kwalifikacji zawodowych City & Guilds (NVQ) w zakresie przygotowywania posiłków, obsługi w domu i sprzątania przemysłowego, zanim wieczorem wrócą do celi.
Dodatek Brixton to trzecia z 10 restauracji więziennych w Wielkiej Brytanii w ciągu najbliższych trzech lat.
Polityka bezpieczeństwa Clink dla odwiedzających porównuje środki bezpieczeństwa (w tym pobieranie odcisków palców, fotografowania i przeszukiwania) z bezpieczeństwem na lotnisku, chociaż guma do żucia, aparaty fotograficzne i laptopy są zakazane wraz z nożyczkami i nożami. Patroni muszą zapłacić czekiem lub fakturą, ponieważ do więzienia można wnieść tylko 50 GBP w gotówce. Mają też bardzo surowy zespół PR:
Członkowie prasy mogą odwiedzać więzienie, w tym The Clink, wyłącznie za wyraźną zgodą gubernatora. Wszyscy goście proszeni są również o nieudzielanie informacji o wizycie w prasie bez uprzedniego uzyskania zgody więzienia.
Wielka Brytania nie jest jedynym miejscem, w którym więzienia prowadzą więźniów tego rodzaju szkolenie. W 2006 roku otwarto ekskluzywną restaurację w więzieniu o wysokim stopniu bezpieczeństwa (i fortecy z epoki renesansu) we włoskim Volterra. W Południowej Afryce słynne więzienie Pollsmoor, w którym niegdyś przebywał Nelson Mandela, jest otwarte na lunch. Tutaj, w Stanach Zjednoczonych, Fife and Drum w więzieniu o minimalnym bezpieczeństwie w Concord, Massachusetts, serwuje niedrogi lunch od wtorku do piątku.
Wydaje się, że program Fife and Drum przynajmniej działa. oston.com rozmawiał z więźniem Calvinem Hodge'em, który pracował w Fife and Drum w 2012 roku:
„Jest znakomity” - powiedział Hodge, który pochodzi z Framingham. „Nauczyłem się prawie wszystkiego, od zmywania naczyń po gotowanie i podawanie. Mam doświadczenie całej kuchni. ''
Zadania zmieniają się co około pięć tygodni, powiedział, dodając, że zaproponował menu, a kiedyś zadzwonił do domu po specjalny przepis.
„Przeszedłem od przestępcy do możliwości przedstawienia sobie zaświadczenia” - powiedział Hodge. „Pozwala ludziom przeoczyć przekonanie i przekonać się, że je zmieniłem.”
