Chiny ostatnio widziały dość skandali związanych z bezpieczeństwem żywności. Tego lata tego lata doszło do skandalu mięsnego, który dotknął marki fast foodów, poprzedzonego licznymi incydentami, w tym zanieczyszczonymi truskawkami wyeksportowanymi w 2012 roku i skandalem dotyczącym żywności dla niemowląt w 2008 roku, który spowodował zachorowanie setek tysięcy niemowląt. Nic więc dziwnego, że ludzie opracowują innowacyjne sposoby na zapewnienie bezpieczeństwa mieszkańcom Chin.
Najnowsza technologia? Inteligentne pałeczki do jedzenia. Opracowane przez firmę wyszukiwawczą Baidu pałeczki mają zaawansowane czujniki, które przesyłają dane do aplikacji mobilnej. Mogą szukać między innymi zanieczyszczonego oleju spożywczego, jak podaje BBC:
W filmie promującym nowe pałeczki Baidu pokazuje urządzenie mierzące dokładne ciepło różnych produktów spożywczych, a także składników odżywczych i daty sprzedaży.
Drążki, które zawierają także analizator sodu, który pomaga użytkownikom regulować dzienne spożycie soli, mogą łączyć się z dowolnym komputerem przez Wi-Fi i Bluetooth.
Opracowywane są również inne technologie przeciwdziałające rażącym praktykom producentów żywności. Naukowcy opracowali również niedawno test, w którym za pomocą laserów analizuje się olej kuchenny, aby upewnić się, że nie jest zanieczyszczony. Ani lasery, ani pałeczki nie są jeszcze dostępne dla konsumentów, ale wiele innych zestawów do testowania żywności jest, jak podaje Atlantic :
W Taobao, centrum handlowym online, są setki zestawów do testowania żywności zaprojektowanych do użytku konsumenckiego, od „szybkiej podróży testowej” za 6 USD do urządzenia do testowania owoców za 120 USD. Konsumenci sięgają także po żywność ekologiczną, a nawet wykupują polisy ubezpieczeniowe na mleko w proszku na wypadek, gdyby zostało wycofane.
Chociaż te pałeczki nie są jeszcze dostępne na rynku, na pewno jest na nich rynek.
