https://frosthead.com

Lussekatter i Cuccia na Dzień Łucji

Święta Łucja, czyli Santa Lucia, jest patronką niewidomych, ale prawdopodobnie mogłaby również kwalifikować się jako patronka osób urodzonych w grudniu. Jak wie każdy Strzelec, którego urodzinowa piosenka zagłuszyła kolęda, wie, że nie ma konkurencji z narodzinami około jednej trzeciej światowego mesjasza. Ale biorąc pod uwagę, że Lucy była pobożną chrześcijanką (co w końcu jest warunkiem koniecznym zostania świętą), prawdopodobnie nie miałaby nic przeciwko temu, że jej święto, 13 grudnia, często zostaje złożone na ogólne obchody Bożego Narodzenia.

Nawet bez bliskości głównego wydarzenia sezonu, Dzień Łucji ma wszystkie cechy dobrego święta: specjalne jedzenie, mocną symbolikę i fascynującą historię.

Po pierwsze, historia: Lucia mieszkała w Syrakuzach na wyspie Sycylia w IV wieku, kiedy rządził nią rzymski cesarz Dioklecjan. Była dziewicą, która swoje życie poświęciła służbie Chrystusowi, a nie poślubiła. Nie poszło to dobrze z jej obiecanym oblubieńcem, który oddał ją gubernatorowi jako chrześcijaninowi; była torturowana i zabita. W jednej wersji legendy wydłubała oczy i przedstawiła je konkurentowi (stąd skojarzenie ze ślepotą); często jest przedstawiana z parą oczu na tacy.

Dzień św. Łucji obchodzony jest najczęściej we Włoszech i w Skandynawii, z których każdy podkreśla inny aspekt tej historii.

Zgodnie z kalendarzem juliańskim 13 grudnia miało miejsce przesilenie zimowe, najdłuższa noc w roku („północ roku”, w wierszu Johna Donne'a „Nocna noc św. Łucji, najkrótszy dzień”). W Szwecji i gdzie indziej w Skandynawii, gdzie światło słoneczne jest szczególnie rzadkie o tej porze roku, zwyczaje Świętej Łucji dotyczą światła i ciemności. W rzeczywistości imię Lucii oznacza światło. W szwedzkiej tradycji młode dziewczynki noszą koronę świec i budzą swoje rodziny noszące Lussekatter, specjalne słodkie bułeczki drożdżowe o smaku szafranu i wysadzane porzeczkami lub rodzynkami. Szafran nadaje im złoty kolor, który reprezentuje światło.

Na Sycylii kładzie się nacisk na inny aspekt legendy, że głód zakończył się w dniu jej święta, gdy statki obciążone zbożem wpłynęły do ​​portu. Tutaj tradycyjnie jada się pełnoziarniste zamiast chleba 13 grudnia. Zwykle przybiera to formę Cuccia, danie z gotowanych jagód pszenicy często mieszanych z ricottą i miodem, lub czasem podawane jako pikantna zupa z fasolą.

Hmm, to brzmi podejrzanie zdrowo. Może Lucia powinna być także patronką niskiego poziomu cholesterolu?

Lussekatter i Cuccia na Dzień Łucji