Ta reklama kanapek Subway przypomina, że w przeciwieństwie do konkurentów fast food, którzy sprzedają hamburgery, frytki i koktajle, Subway jest zdrowy. Wydaje się to oczywiste, ponieważ sprzedają kanapki z sałatą, podczas gdy inne miejsca sprzedają tuczące burgery. Ale nowe badanie sugeruje, że w rzeczywistości jedzenie w Subway może być mniej zdrowe niż jedzenie w McDonald's.
Badanie wysłało grupę dzieci do dwóch łańcuchów. Naukowcy śledzili to, co jedli dzieci, i liczyli kalorie. Średnio cały posiłek w McDonaldzie przyniósł 1038 kalorii, ale Subway nie był daleko w tyle za 955. A jeśli zabierzesz dodatki i strony, Subway zacznie przegrywać. Kanapka, którą zamówili badani, miała 784 kalorie, podczas gdy burger miał tylko 582. Dwa posiłki były również podobne pod innymi względami. Oto NY Post:
Diners zamówił 102 g węglowodanów w Subway w porównaniu do 128 w McDonald's i 36 g cukru do McDonald's '54g.
Ludzie jedli jeszcze więcej sodu w Subway, z 2149 mg w porównaniu do 1829 mg w McDonald's. Nadmierne spożycie soli jest narastającym kryzysem zdrowotnym dla Amerykanów, ostrzegają Centers for Disease Control and Prevention, narażając dzieci i dorosłych na ryzyko nadciśnienia, chorób serca i otyłości. W jednym badaniu CDC stwierdzono, że przeciętni konsumenci dzieci otrzymują 3300 mg soli dziennie, czyli znacznie więcej niż zalecane 2300 mg.
Teraz strony, dodatki i napoje wydają się różnić między Subway i McDonald's. W Subway uczestnicy zakupili 61 kalorii słodkich napojów, podczas gdy w McDonald's kupili 151 kalorii. Metro zwykle służy jako frytki, a McDonald's oferuje frytki. A nastolatki zostały poproszone o zakup „posiłku”, który zwykle oznacza coś więcej niż kanapkę lub burger.
Oczywiście Subway nie był do końca zadowolony z badań. Odpowiedział na pracę mówiąc:
„Chcę wyjaśnić kilka rzeczy. Jako długoletni lider w oferowaniu klientom zdrowszych opcji, restauracje Subway zawsze dostarczały klientom informacje o wartościach odżywczych wszystkich naszych ofert menu, a także szeroką gamę smacznych, niskotłuszczowych i niskokalorycznych sałatek. ”
A autorzy badania nie są specjalnie zainteresowani Subwayem. Chcą, aby wszyscy przestali jeść w tych restauracjach w ogóle. Ich wnioski mówią:
Odkryliśmy, że pomimo tego, że są sprzedawane jako „zdrowe”, nastolatki kupujące posiłek w Subway zamawiają tyle samo kalorii, co w McDonald's. Chociaż posiłki Subway zawierały więcej warzyw, posiłki z obu restauracji prawdopodobnie przyczyniają się do przejadania się.
Zostańcie i zróbcie własną kanapkę lub burgera, twierdzą autorzy, a będzie wam znacznie lepiej.
Więcej z Smithsonian.com:
Fantazyjne fast foody
Witamy w Beefspace, gdzie toczy się bitwa o dominację fast foodów
