Wybierz się na wycieczkę przy kieliszku po winnicach Chile i Argentyny. Wizyta w tych renomowanych regionach produkujących wino ożywi proces zbioru i rozlewania wina i sprawi, że znajdziesz się w sercu jednego z najpiękniejszych krajobrazów Ameryki Południowej. Nigdy nie wypijesz Carménère lub Malbec w ten sam sposób, kiedy odwiedzisz jego ojczyznę i poznasz historię niektórych popularnych lokalnych winnic.
Pierwsze pnącza zostały przywiezione do Ameryki Południowej przez mnichów, którzy chcieli zrobić wino na ceremonie religijne. 500 lat później staranna uprawa i idealne połączenie warunków geograficznych i klimatycznych sprawiły, że Argentyna stała się 6. światowym producentem wina, a Chile zajęło 9. miejsce. Suchy klimat kraju, z ciepłymi dniami zrównoważonymi chłodnymi porankami i wieczorami, stwarza optymalne warunki dojrzewania i zmniejsza zagrożenie owadami i problemami zarazy, umożliwiając doskonalenie się win z czasem.
Winogrona takie jak Pinot Noir i Cabernet Sauvignon kwitną w chłodniejszych klimatach, takich jak dolina Casablanca w Chile, która produkuje wina rywalizujące z winami z Bourdeaux i Napa. Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego, chilijskie Carménère i argentyńskie Malbec są bezkonkurencyjne, pyszne rezultaty skrupulatnie uprawianych odmian winorośli, które pierwotnie nie były popularne we Francji.
Poniżej podsumowaliśmy niektóre z naszych ulubionych miejsc do próbkowania wina w Chile i Argentynie.
Dolina Colchagua, Chile
(Audley Travel) Znany z: Carménère
Zajmując większość większej Doliny Środkowej Chile, Dolina Colchagua ma zasadnicze znaczenie dla chilijskiej gospodarki, produkując owoce eksportowane na cały świat. Zaledwie godzinę drogi na południe od stolicy Chile, Santiago, można łatwo dotrzeć do pagórków Colchagua, na fantastycznym tle ośnieżonych Andów i produkować jedne z najlepszych chilijskich Carménères.
Dolina Maipo, Chile
(Audley Travel) Znany z: Cabernet Sauvignon
Region winiarski Maipo Valley obejmuje 7 302 akrów winnic i został wybrany jednym z „10 najlepszych regionów winiarskich do odwiedzenia” przez USA dzisiaj w 2014 roku. Ponad połowa winnic Maipo produkuje słynny region Cabernet Sauvignon, a dogodna lokalizacja doliny w pobliżu Santiago ułatwia dystrybucję tych win w całym Chile. Podobnie jak wiele innych winnic w Ameryce Południowej, Maipo Valley oferuje również niesamowite naturalne piękno towarzyszące degustacji wina.
Cafayate, Argentyna
(Audley Travel) Znany z: Torrontes
Cafayate w północnej Argentynie stało się centrum ogromnego regionu produkującego wino i popularnym miejscem dla podróżników szukających imponujących krajobrazów i przygód w okolicach Salta. Położona u podnóża Andów lokalizacja Cafayate zapewnia zarówno fantastyczną scenerię, jak i obfitą wodę ze stopionego śniegu, niezbędną do produkcji wina. Obszar ten znany jest z Torrontes i innych białych win.
Mendoza, Argentyna
(EAQ / iStock) Znany z: Malbec
Piękne miasto Mendoza rozciąga się nad rzeką Mendoza i jest znane na całym świecie ze swoich win. Region Mendoza odpowiada za co najmniej 70% eksportu wina Argentyny. Suchy klimat jest idealny do uprawy winogron, zwłaszcza w połączeniu ze stopionym śniegiem z Andów, co tworzy naturalny system nawadniania. Bliskość Andów stanowi również piękne ośnieżone tło dla nieskończonych rzędów winorośli w wielu winnicach.
Dolina Casablanki, Chile
(Audley Travel) Znany z: Pinot Noir i Sauvignon Blanc
Dolina Casablanca w Chile jest najbardziej znana z białych win, takich jak Sauvignon Blanc i Chardonnay. Jest domem dla wielu mniejszych winnic, które produkują mieszanki dostępne tylko w Chile, takie jak butikowa winiarnia Bodega Re, znana z eksperymentów z niezwykłymi alkoholami balsamicznymi i owocowymi. W dolinie Casablanki napotkasz chłodne temperatury dzięki prądowi oceanicznemu Humboldt, który stwarza idealne warunki do fantastycznego Pinot Noir.
Aby uzyskać sugestie dotyczące zakwaterowania i lokalnych winnic w każdym regionie, skontaktuj się z jednym z naszych specjalistów krajowych lub dowiedz się więcej o Smithsonian Tailor-Made Journey przez Audley Travel tutaj.
