Kiedy 11 września 2001 r. Terroryści polecieli dwoma samolotami do World Trade Center, mały zespół dietetyków zwierząt w Ohio włączył się do akcji.
powiązana zawartość
- Jak zwierzęta z zoo zachowują bezpieczeństwo i ciepło w Arctic Blast
- Za kulisami w narodowym zoo z najbardziej niebezpiecznym ptakiem na świecie
- Jak gotować posiłki dla 2000 zwierząt w National Zoo
Każdy lot w kraju był uziemiony, co oznaczało, że cotygodniowe dostawy żywności dla zwierząt w Zoo Columbus i akwarium będą opóźnione w nieskończoność. Ryby dla pingwinów mogły być dostarczane z zamrażarek zoo, a liście dla langurów (rodzaj dużych małp Starego Świata w całej Azji Południowo-Wschodniej) można pozyskiwać lokalnie. Ale co z koalami?
Koale, jak być może wiesz, żyją prawie wyłącznie na diecie pędów i liści eukaliptusa. Zwykle przeżuwają około 200 do 500 gramów rzeczy każdego dnia, dzięki układom trawiennym, które są specjalnie przystosowane do trawienia zwykle niejadalnych toksyn rośliny. Ale eukaliptus jest rośliną tropikalną iz pewnością we wrześniu w Ohio nie rosła żadna roślina. Zwykle zoo latało w cotygodniowej wysyłce z Arizony.
Nie mając pojęcia, jak długo potrwają szlaki żeglugi narodowej (i wiedząc, że reszta kraju ma ważniejsze sprawy do załatwienia niż żywienie koali), opiekunowie zwierząt postanowili wziąć sprawy w swoje ręce, przypomina asystentka żywienia zwierząt Amanda Zolman. Wezwali wszystkie pobliskie obiekty dla zwierząt, które również miały koale, wynajęli ciężarówkę i postanowili udać się w podróż do najbliższego dostawcy eukaliptusa, jaki mogli znaleźć. Skończyło się to na Florydzie, prawie tysiąc mil stąd.
Doświadczenie nie zostało wkrótce zapomniane. „Teraz staram się utrzymać półtora miesiąca zapasów wszystkiego” - mówi Zolman. „Naszym celem jest, aby nie musieć tak się wspinać.” Od 11 września zoo zbudowało dwie szklarnie, w których rośnie tylko 18 różnych gatunków eukaliptusa, w przypadku przyszłych katastrof blokujących eukaliptusy.
Ten scenariusz jedynie zarysowuje wyzwania logistyczne, przed którymi stoją dietetycy z zoo, starając się utrzymać tysiące ładunków i być zdrowymi. Od planowania przyszłych klęsk żywiołowych, takich jak huragany i powodzie, do radzenia sobie z katastrofalnymi zakłóceniami spowodowanymi przez człowieka, po prostu zaspokojenie codziennych potrzeb żywieniowych i indywidualnych preferencji wysoce wyspecjalizowanych zwierząt, karmienie zoo może być jednym z najtrudniejszych miejsc pracy na Ziemi.
Aby sprostać tym wyzwaniom, dozorcy musieli wykazać się kreatywnością.
W ostatnich latach żywność w ogrodach zoologicznych przeszła długą drogę, a wiele diet mięsożernych jest uzupełnionych komercyjnie przygotowanymi tubami z mięsa. (Jessica Bittel) 
Nazwij je jak chcesz - raki, raki lub robale błotne - ale te skorupiaki (i kilka ryb) są przeznaczone na brzuch wydry. (Jessica Bittel) 
Lisa Cuffy, specjalistka od żywienia zwierząt w zoo w Columbus, spędza godziny na zrywaniu lokalnych liści, które zostaną zamrożone, aby małpy i langury colobus miały pożywienie przez całą zimę. (Jessica Bittel) 
Prosty, ale skuteczny system naklejek zapewnia, że tace do przechowywania szczurów rosomaków lub ryb pingwina nigdy nie będą używane do przeżuwaczy roślinożernych, takich jak amerykański żubr. (Jessica Bittel) Zoo i akwarium w Columbus jest domem dla około 800 gatunków ssaków, ptaków, gadów i ryb - w sumie ponad 10 000 głodnych ust. I wiele z tych ryb przeżywa co tydzień na świeżej solance krewetkowej przylatującej z Florydy.
Jeśli w jakikolwiek sposób dotknie to dostawcę krewetek solanki - kilka lat temu z dachu obiektu rozerwała się burza - zoo przełączy się na zapas zapasów krewetek, które trzymają w zamrażarkach. Ale rezerwy mogą trwać tak długo, co oznacza, że silne wiatry i powodzie na Florydzie mają bardzo realny wpływ na samopoczucie ryb tropikalnych w Ohio.
Podobnie, kiedy huragan Katrina spustoszył Nowy Orlean, zamknął również największego dostawcę krykieta w zoo, podstawowy owad dla niezliczonych jaszczurek, żab i ptaków. Toksyczny sezon kwitnienia glonów, który wydaje się wydłużać z roku na rok ze względu na zmiany klimatu, może doprowadzić do zatrucia zasobów sardeli. A to oznacza znalezienie alternatywnych pokarmów dla pingwinów.
Katastrofa lub brak katastrofy, jednym z głównych problemów karmienia zoo jest wybredność. Weźmy na przykład koale; na wolności, ci wybredni zjadacze wybierają gryząc różne gatunki eukaliptusa o różnych porach roku, unikając jednej rośliny podczas kwitnienia i faworyzując inną, gdy wystawia świeże pędy. Samica Wruwallin z zoo w Columbus jest szczególnie trudna do zadowolenia, mówi Zolman, zauważając, że zjada tylko najdelikatniejsze pędy z bukietu i tylko wtedy, gdy są prezentowane w dużych ilościach.
Właśnie dlatego opiekunowie zwierząt starają się od czasu do czasu dać rezydentom koale zasmakowanie w miejscu katastrofy, aby upewnić się, że są przyzwyczajeni do lokalnego smaku. „Gleba, w której ją uprawiamy, jest bardzo różna od gleby w Arizonie”, mówi Zolman. „Tak więc w przypadku, gdy musimy przejść na pełną przepustnicę, chcemy upewnić się, że jest to przedmiot, który faktycznie będą jeść”.
Podobnie pingwiny raczyły jeść tylko całe ryby, które mają mniej niż sześć cali długości i nie więcej niż cal szerokości. A kiedy Zoo Columbus spodziewa się piskląt, będą musiały mieć pod ręką dwa do trzech cali palca, gdy maluchy przechodzą z mleka uprawnego swoich rodziców na twarde jedzenie.
Ptaki kiwi jedzą głównie dżdżownice. Zoo odwiedza rocznie 36 000 robali. A oto zabawny fakt: jeden dorosły kiwi zjada robaki o wartości około trzech mil w ciągu roku. Mimo to Zolman twierdzi, że robaki są zdecydowanie lepsze niż dieta, w której pojawiły się ptaki: serca wołowe ręcznie krojone w wstążki przypominające robaki.
Kolejnym wyzwaniem jest sama objętość, szczególnie dla osób jedzących liście. Słonie, małpy, łoś i niezliczone inne stworzenia zależą od stałej, olbrzymiej podaży kiszonki, którą Zolman nazywa „przeglądaj”. Tak bardzo, że zoo wysyła załogi na przedmieścia Kolumba w poszukiwaniu jadalnej zieleni. Willow jest ulubieńcem fanów, ale jabłka, brzoza, wiąz, morwa, gruszka i klony również przyczyniają się do holowania.
„Obecna lista obejmuje ponad 35 drzew, krzewów i winorośli oraz ponad 45 ziół, bylin i innych roślin” - mówi Ann Lokai-Owens, mieszkająca w zoo ogrodniczka przeglądająca ogrodnictwo. Jeden gatunek rośliny, którego unikają: klon czerwony, ponieważ może być toksyczny dla niektórych zwierząt.
Aby ułatwić ten łańcuch dostaw, zoo nawiązało współpracę z lokalnymi arboretum, oranżeriami, gminami i lokalnymi przedsiębiorstwami w poszukiwaniu wysokiej jakości zieleni. W rzeczywistości zoo przeważnie przeszukuje supertajny tor testowy Hondy poza Columbus, otoczony bujną roślinnością na mokradłach. (Chociaż każdy, kto wejdzie do obiektu, musi utracić swój smartfon i przysięgać tajemnicę na temat wszelkich modeli testowych, które mogą zobaczyć).
Jednak dopiero wtedy, gdy ekipy poszukiwaczy wracają do zoo, zaczyna się prawdziwa praca. Ponieważ jest to Ohio i nadchodzi zima, pracownicy muszą zbierać setki tysięcy liści z tych gałęzi i przechowywać je w zamrażarkach, aby zwierzęta miały do jedzenia, gdy robi się zimno. Podsumowując, zjadacze liści w zoo będą spożywać od 23 do 50 ton paszy objętościowej w ciągu roku. Szczególną uwagę zwraca się również na wszelkie schorzenia i ograniczenia dietetyczne dla poszczególnych gatunków.
Istnieją również mniej prawdopodobne czynniki, które należy wziąć pod uwagę. Na przykład Lokai-Owens twierdzi, że zbierają gałęzie jabłka tylko wtedy, gdy drzewa pozbawione są owoców lub jagód, ponieważ mogą one zawierać szkodliwe związki cyjanku. Drzewa lipy trzeba przycinać, gdy mają na nich liście, ponieważ wybredne słonie nie dotykają ich inaczej - nawet jeśli dobrze lubią bezlistne wierzby.
National Zoo w Waszyngtonie uzupełnia swój tom o podobne podejście do uprawy w Ohio: „Być może jesteśmy jedynym zoo w kraju, które hoduje całe nasze siano”, mówi Mike Maslanka, starszy dietetyk w National Zoo . Podobnie, wszystkie ozdobne bambusowe stojaki wokół zoo są czymś więcej niż tylko wyglądem. „Jeśli jest zła pogoda lub z jakiegoś powodu nie możemy zejść z terenu, nadal możemy zbierać plony w zoo”, mówi Maslanka. To dobra wiadomość, ponieważ pandy jedzą niewiele więcej.
Oczywiście w zoo używa się czegoś więcej niż pożywienia. Jest również używany jako narzędzie szkoleniowe. To także odgrywa rolę w przygotowaniu na wypadek awarii: w przypadku klęski żywiołowej, takiej jak tornado, która zakłóca codzienne operacje (w przeciwieństwie do menu), hodowcy muszą mieć możliwość szybkiego wprowadzenia wszystkich zwierząt na zewnątrz do swoich zagród. Jak zdobyć 700-funtowy grizzly do robienia tego, co chcesz? Małe nadzienie z ciasta wiśniowego przechodzi długą drogę.
Podobnie jak Pawłow i jego psy, każde zwierzę jest trenowane, aby kojarzyć dźwięk z nagrodą. W pierwszym tygodniu niedźwiedź może otrzymać łyżkę nadzienia za każdym razem, gdy usłyszy sygnał dźwiękowy. W następnym tygodniu codziennie słyszy klakson, ale losowo otrzymuje tylko jedną miarkę. Potem trwa to miesiąc bez wypełniania ciasta. Potem dwa miesiące. Ale w głębi umysłu niedźwiedzia pamięta, że może, po prostu może jest nadzienie z ciasta wiśniowego, które czeka w swojej zagrodzie, gdy usłyszy róg. I zwykle to wystarczy.
Dla niedźwiedzi polarnych jest to pomarańczowy sorbet. Leniwce wolą arbuzy. Zolman mówi, że nie jest zakochana w pomysłach podawania zwierzętom pokarmów takich jak nadzienie do ciasta. Ale w tym przypadku, przyznaje, cele uzasadniają środki.
Wykorzystała tę sztuczkę nawet podczas nieoczekiwanego zagrożenia: kiedy kanadyjska gęś przeleciała trochę za nisko przez wybieg niedźwiedzia polarnego. „Jedna z dziewcząt właśnie podskoczyła i złapała ją” - mówi. „Jeden miał głowę, a drugi ciało i, no cóż, rozerwał się dość szybko”.
Następnie, jak na zawołanie, jeden z niedźwiedzi wszedł na środkową scenę zagrody, miejsce znane jako Pride Rock po cyplu w Królu Lwie, i po prostu stał tam z głową gęsi w pysku, aby cały świat mógł widzieć. „To był fantastyczny czas na wypróbowanie pomocy w nagłych wypadkach”, śmieje się Zolman.
Pokazuje również, że nawet jeśli każde zwierzę w zoo ma własną dokładnie zbadaną i skrupulatnie monitorowaną dietę, czasem natura odmawia mikromanagowania.
