„Mam związek z moją pizzą”. Kiedy Julia Roberts spogląda na swoją neapolitańską pizzę na swoją gwiazdę Eat Pray Love, Tuvę Novotny, ja też odczuwam ukłucie cienkiego, tandetnego, soczystego wyświetlacza, który prawie przyćmiewa zdobywcę Oscara. Jak się okazuje, ta konkretna scena została nakręcona w słynnej pizzerii L'Antica Da Michele w sercu Neapolu, która piecze jedne z najlepszych ciast w mieście od 1870 roku, i gdzie Elizabeth Gilbert, autor bestsellerowej książki Eat Pray Love, właściwie zjadła podczas czteromiesięcznego pobytu we Włoszech.
Nowy film to nieskrępowany pisklę - mój chłopak był jednym z czterech mężczyzn na widowni około 100 osób. Ale bez względu na dziewczęcą fabułę, obfitość pysznych potraw kuchni włoskiej, indyjskiej i balijskiej może być dostępna dla wszystkich. Oto krótka lista najważniejszych potraw z filmu, aby poczuć apetyt.
Pizza Napolitana: Zapomnij o Nowym Jorku. Zapomnij o Chicago. Jak już wspomniano, ta pizza stała się przedmiotem moich pragnień - kilka dni po obejrzeniu filmu wciąż nie mogę wyrzucić jej z głowy. Jak można się spodziewać, Pizzeria Da Michele nie ujawnia swojego przepisu online, ale oto przepis na ciasto na pizzę, którego możesz użyć, aby spróbować zbliżyć się do prawdziwej oferty.
Sałatka z jajek, szparagów, ziemniaków i szynki: Pewnego dnia w Rzymie postać Roberta, Liz, postanawia zostać w domu i nic nie robić - to znaczy jeść. Opryskuje oliwę z oliwek porcją szparagów, jajek na twardo i szynki i nalewa sobie kieliszek włoskiego czerwonego wina za dobrze wykonaną robotę.
Figi i szynka: Gdy wije się ulicami Rzymu, Liz mija kobietę delikatnie krojącą w talerz świeżych fig i szynki parmeńskiej. Było to przyjemne odejście od również pysznego, ale bardziej wszechobecnego dania, „prosciutto e melone” lub szynki i melona.
Spaghetti all'Amatriciana: moc prostych przepisów i świeżych składników nie jest bardziej widoczna niż wtedy, gdy Liz gryzie się na czubatym talerzu tego dania z sosem pomidorowym i spaghetti. Spaghetti all'Amatriciana - które w najbardziej podstawowym zakresie obejmuje cebulę, pomidory, pancetta, oliwę z oliwek i papryczki chili - pochodzi z miejscowości Amatrice, położonej na wschód od Rzymu, w pobliżu granicy dzielącej regiony Abruzji i Umbrii . Chociaż starsze, bardziej tradycyjne przepisy obejmowały tłuszcz smalcowy i boczek, oliwa z oliwek okazała się zdrowszym zamiennikiem i jest obecnie szeroko stosowana we włoskich trattoriach w całym kraju.
Smażone karczochy: mam tendencję do popierania poglądu, że smażenie warzyw nie pozwala na ich spożywanie. Ale kiedy podano talerz chrupiących, złotych, liściastych karczochów film musiałem ponownie rozważyć. Zawsze jadłem karczochy gotowane na parze, z dodatkiem majonezu i cytryny. Ale następnym razem być może będę musiał zanurzyć te karczochy bezpośrednio w oleju do smażenia.
Thums Up !: Podczas gdy część Eat Pray Love ma miejsce głównie w Rzymie, kilka innych interesujących potraw (i napojów, w tym przypadku) pojawia się w dalszej części filmu. Podczas pobytu w aśramie w Indiach przyjaciółka Liz, Richard, zabiera ją do małej kawiarni, aby cieszyć się słodką indyjską colą o nazwie Thums Up! który służy jako substytut Coca-Coli w Indiach. Na butelce pojawia się ręka tworząca znak kciuka do góry.
Egzotyczne owoce balijskie: Gdy postać Roberts przemierza balijskie targi na świeżym powietrzu z jej nowym brazylijskim uściskiem, granym przez Javiera Bardema, obejmuje kilka rodzimych owoców Bali, w tym kolczasty Durian, owoc zabroniony w wielu hotelach, ponieważ jego obraźliwego zapachu. „Ten smakuje jak śmierdzące stopy” - mówi Bardem. W przeciwieństwie do tego, w co uwierzyłaby jego postać, słyszałem, że jeśli uda ci się pokonać zapach, smak kremowego nadzienia owocowego jest naprawdę dobry.
Już widziałeś film? Jaki był twój ulubiony moment jedzenia Eat Pray Love ?
