W 1889 r. Dwóch przedsiębiorców stworzyło gotową mieszankę naleśników i nadało jej imię popularnej postaci ze współczesnych programów minstrel - cioci Jemimy. Ich firma walczyła jednak i sprzedali ją wraz z naleśnikiem Cioci Jemimy innemu właścicielowi firmy młynarskiej o nazwie RT Davis. To Davis wpadł na pomysł, aby zatrudnić prawdziwą osobę jako rzeczniczkę nowej marki.
Nancy Green urodziła się w Kentucky w 1834 roku, a po tym, jak Davis wybrał ją do uosobienia cioci Jeminy w 1890 roku, jej twarz stała się sławna. Jej wizerunek był tak popularny, zgodnie ze stroną cioci Jemima, że firma została przemianowana w 1914 roku.
W 1935 r. Inna kobieta, Anna S. Harrington, zaczęła grać w ciotkę Jemima, a teraz dwóch jej prawnuków pozywa Quakera Oatsa, obecnego właściciela marki. W pozwie twierdzi się, że Green i Harrington pomogli opracować samorozwijający się przepis na mieszankę naleśników (Harrington była znana z naleśników jeszcze przed zatrudnieniem) i obiecano im odszkodowanie. Prawnukowie pozywają 2 miliardy dolarów z tytułu niezapłaconych tantiem i odszkodowań.
„Ciocia Jemima stała się znana jako jedna z najbardziej wyzyskiwanych i wykorzystywanych kobiet w amerykańskiej historii”, pisze jeden z prawnuków w garniturze, według konsumentów .
Jednak Quaker Oats zajął stanowisko w odpowiedzi, że ciocia Jemima nie była prawdziwą osobą.
„Obraz symbolizuje poczucie troski, ciepła, gościnności i komfortu i nie jest ani oparty, ani nie ma na celu przedstawiania żadnej osoby”, zgodnie z oświadczeniem Quaker Oats, spółki zależnej PepsiCo. „Chociaż nie możemy omawiać szczegółów toczących się sporów sądowych, nie uważamy, aby ten proces miał jakąkolwiek wartość”.
Pepsico mówi, że nie znaleźli żadnych umów między Harringtonem a firmą lub innymi kobietami, które użyczyły swojej szansy jako ciocia Jemima. Nawet jeśli umowy zostaną sporządzone, możliwe jest, że przedawnienie minie.
Quaker Oats po raz pierwszy zarejestrował znak towarowy cioci Jemimy w 1937 r. W 1989 r. Wygląd ciotki Jemimy został zaktualizowany - być może w celu uniknięcia utrwalania szkodliwego stereotypu „Mammy”, że kobiety z Ameryki Południowej były szczęśliwe i lojalne jako niewolnicy. Chustka na głowie została wymieniona na kolczyki i koronkowy kołnierz.
