Dwaj redaktorzy Eater ogłosili swój posiłek w nowojorskim Dans Le Noir najgorszym doświadczeniem, jakie kiedykolwiek mieli w restauracji. To nie była delikatna obsługa ani mylące kulturowo jedzenie, tylko oświetlenie. Był to raczej całkowity i całkowity brak oświetlenia. Będąc częścią międzynarodowej sieci, Dans Le Noir traktuje gości obiadem jak smoła po zaprowadzeniu ich na miejsce. Aby podkreślić i podnieść poczucie smaku, koncepcja zmusiła obu redaktorów do nieco chłodu.
Położona w „pachach Midtown” tuż przy Times Square, restauracja zdawała się uderzyć kilka razy, zanim jeszcze posiłek się zaczął. Jako chwyt, jedzenie w ciemności okazało się mniej zabawne, a redaktorzy opisywali, że przez cały czas byli w stanie niemal paniki.
Z początku restauracja wydaje się oczywistym przypadkiem nakłonienia Nowojorczyków do zapłacenia za doświadczenie, za które nikt przy zdrowych zmysłach nie zapłaciłby. Ale sieć została założona z pomocą Fundacji Paula Guinota dla osób niewidomych, aby zwiększyć świadomość tego, jak prosty może być posiłek. Być może punktem przeglądu nie powinno być to, jak okropna jest ta restauracja, ale jak okropne są doznania kulinarne wokół Times Square. Hałaśliwe, zatłoczone i niewygodne - są to rzeczy, które znosimy w wielu innych lokalizacjach.
Pisząc dla „ Washington Post”, Melanie DG Kaplan opisała kolację w nieprzejrzystym San Francisco z przyjacielem, który został ranny w Iraku i stracił wzrok. „Chciał, aby znajomi docenili, jak trudno mu było jeść”, pisze Kaplan. Rzeczywiście trudne. Kaplan opisuje, jak starał się śledzić opisy potraw, kiedy kelner grzechotał składniki. Na szczęście jej przyjaciółka mogła udzielić wskazówek, jak zarządzać stołem w ciemności: „przesuwaj palcami po krawędzi stołu, aby znaleźć rzeczy, zamiast przewracać szklankami wody w drodze do masła.
Bez wątpienia redaktorzy Eater mieli straszny czas. Śródmieście Manhattanu w połączeniu z nagłą utratą wzroku wystarczyłoby do wywołania ataku paniki nawet w najbardziej zrównoważonych duszach.
Ale dobrze zrobione, doświadczenie może służyć podwójnemu celowi pokazania tego, co utracone, a co zdobyte bez wzroku. Mroczne restauracje rozsiane są po całym świecie. Organizacje, w tym Foundation Fighting Blindness, organizują ciemne kolacje, aby zebrać pieniądze.
Ostateczny wniosek? Nie płać 100 $ za jedzenie wokół Times Square. Po prostu nie.
