Jeśli jesteś jak jeden z moich współlokatorów z college'u, który prawdopodobnie zjadłby smołę, gdyby był oznaczony jako „niskowęglowodanowy”, możesz pomyśleć jeszcze raz, zanim sięgniesz po produkt na podstawie tego, co napisano na pudełku.
Dzisiaj, jak donosi Washington Post, Food and Drug Administration wysłało listy do 17 producentów żywności, ponieważ firmy reklamowały swoje produkty zdrowotne, które wprowadzały w błąd, były sprzeczne z wytycznymi FDA lub po prostu nieprawdziwe.
FDA dało firmom 15 dni na opracowanie planu poprawienia etykiet lub stawienia czoła możliwym konsekwencjom, takim jak zawieszenie ich produktu.
Niektóre produkty na liście obejmują:
- Diamond of California, łuskane orzechy włoskie firmy Diamond Food, Inc., których etykieta twierdzi, że kwasy tłuszczowe Omega-3 znajdujące się w orzechach włoskich mogą zwalczać choroby psychiczne, obniżać poziom cholesterolu i chronić przed niektórymi chorobami serca i nowotworami; oraz POM Wonderful 100% Sok z Granatów, który twierdzi, że obniża nadciśnienie i zmniejsza lub zapobiega niektórym rodzajom nowotworów i chorób. FDA twierdzi, że takie oświadczenia zdrowotne są zastrzeżone dla leków.
- Nestle's Juicy Juice Brain Development Fruit Juice Beverage (Apple), który twierdzi, że „pomaga wspierać rozwój mózgu u dzieci poniżej dwóch lat” - kolejne oświadczenie FDA mówi, że tylko firmy farmaceutyczne mogą to zrobić.
- Nestle's Juicy Juice All-Natural 100% Juice Orange Tangerine i Juicy Juice All-Natural 100% Juice Grape, których etykiety sugerują, że produkty są w 100% prawdziwym sokiem, FDA mówi, gdy ani czysta pomarańczowa mandarynka, ani czysty sok winogronowy nie są produktami ' główne składniki.
- Ken's Foods Inc. za opatrunki do sałatek „Zdrowe opcje”, które według FDA muszą być „niskotłuszczowe” (3 gramy tłuszczu na 50 gramów żywności), aby mieć „zdrową” etykietę. Zdrowe opcje Opatrunek z parmezanu i pieprzu, który ma 6 g tłuszczu na 30 gramów jedzenia; Sweet Vidalia Cebula Vinaigrette, która ma 4 gramy tłuszczu na 30 gramów jedzenia; oraz dressing malinowy z orzecha włoskiego, który zawiera 3 gramy tłuszczu na 30 g jedzenia, wszystko to narusza tę zasadę.
- Filety rybne Gortona i ciasto kokosowe z kremem pani Smith są oznaczone jako „0 tłuszcz trans”, ale nie ujawniają, że istnieją duże ilości tłuszczu regularnego i nasyconego, zgodnie z wymogami FDA.
Niektóre firmy planują zmienić etykiety, ale POM Inc. planuje zakwestionować FDA, zgodnie z postem.
Ostatnia kampania jest jedną z największych przez FDA od co najmniej dekady, zgodnie z Centrum Nauki w Interesie Publicznym (CSPI), chociaż w maju FDA skierowała również do General Mills za oznakowanie Cheerios, które miały obniżyć cholesterol i choroby serca.
Kilka miesięcy przed kampanią FDA CSPI opublikowało własny raport na temat etykietowania żywności i wysłał go do FDA. Raport dotyczył oświadczeń zdrowotnych, na których koncentrowała się nowa kampania FDA, ale CSPI zwróciła się również do FDA o zwiększenie wymagań dotyczących etykietowania żywności (pdf). Obejmowałoby to dodanie etykiety „wysoki” i wyróżnienie czerwonym atramentem niektórych składników - dodanych cukrów, tłuszczów trans, tłuszczów nasyconych, cholesterolu lub sodu - jeśli stanowiły one 20 procent lub więcej zalecanego dziennego spożycia. CSPI wezwał również FDA, aby wymagała od firm ujawnienia, jaki procent ziaren produktów stanowią produkty pełnoziarniste i ile kofeiny jest w produkcie, a także innych zmian, które, jak twierdzą, ułatwiłyby odczytanie (i zrozumienie) etykiet żywności.
Prawdopodobnie jest jeszcze wielu producentów żywności, którzy nie są całkowicie szczerzy wobec swoich produktów. Dopóki FDA nie zdoła nakłonić wszystkich do wyczyszczenia etykiet, myślę, że będę postępować zgodnie z radami, które moja prababka dała mi kiedyś (o jedzeniu i życiu) podczas zakupów spożywczych: jeśli wydaje się to zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe, to prawdopodobnie .
