Gotowanie lub pieczenie stały się powszechnym lekarstwem na stres lub przygnębienie, ale w rzeczywistości może istnieć pewna wiedza naukowa na temat tego, dlaczego małe kreatywne zadania mogą poprawiać samopoczucie. Według nowego badania, odrobina kreatywności każdego dnia może przejść długą drogę do szczęścia i satysfakcji w zgiełku codziennego życia.
powiązana zawartość
- Tak kształtuje się chleb w Tadżykistanie
Badanie, opublikowane w czasopiśmie Journal of Positive Psychology, sugeruje, że ludzie, którzy często zmieniają się przy małych, kreatywnych projektach, zgłaszają, że czują się bardziej zrelaksowani i szczęśliwi w życiu codziennym. Naukowcy śledzili 658 osób przez około dwa tygodnie i stwierdzili, że robienie małych, codziennych czynności, takich jak gotowanie i pieczenie, sprawiło, że grupa poczuła się bardziej entuzjastycznie nastawiona do swoich zajęć następnego dnia, donosi Daisy Meager dla Munchies .
„W badaniach psychologicznych rośnie uznanie, że kreatywność jest powiązana z funkcjonowaniem emocjonalnym”, mówi Tamlin Conner, psycholog z University of Otago w Nowej Zelandii i główny autor badania dla Toma Oughta dla The Telegraph . „Jednak większość tej pracy koncentruje się na tym, w jaki sposób emocje przynoszą korzyści lub hamują kreatywność, a nie to, czy kreatywność wpływa na dobrostan emocjonalny, czy utrudnia go”.
Przestrzegając szczegółowych dzienników prowadzonych przez badanych, Connor stwierdził, że oprócz szczęścia, ludzie, którzy codziennie pracowali nad małymi kreatywnymi projektami, również czuli, że „kwitną” - termin psychologiczny opisujący uczucie rozwoju osobistego. Może to oznaczać, że dobre samopoczucie związane z wyciąganiem świeżo upieczonego bochenka chleba z piekarnika może przenieść się na następny dzień, zwiększając prawdopodobieństwo, że piekarz będzie kontynuował swoje małe kreatywne gotowanie, pisze Ough.
To nie pierwszy raz, kiedy naukowcy nakreślili linię łączącą robienie jedzenia z pozytywnymi uczuciami. W ostatnich latach psychologowie zaczęli spędzać więcej czasu na badaniu gotowania i pieczenia jako narzędzia terapeutycznego, które pomaga ludziom zajmującym się takimi problemami, jak depresja i lęk, informuje Meager.
„Kiedy jestem w kuchni, odmierzając ilość cukru, mąki lub masła potrzebną do przepisu lub rozbijając dokładną liczbę jajek - mam kontrolę” - piekarz John Whaite, który wygrał „The Great British Bake Off” w 2012 roku powiedział Farhana Dawood dla BBC: „To naprawdę ważne, ponieważ kluczowym elementem mojego stanu jest poczucie braku kontroli”.
Dla osób takich jak Whaite, u których w 2005 r. Zdiagnozowano depresję maniakalną, pieczenie może poprawić ich nastrój, zapewniając małe zadania do skupienia się w sposób podobny do medytacji. Aby przygotować dobry posiłek, kucharze muszą być stale w tej chwili, dodając składniki, regulując ciepło pieca i próbując jedzenia, aby upewnić się, że wszystko wyjdzie dobrze - wszystko to może być pomocnymi technikami w leczeniu niektórych formy chorób psychicznych, napisał Huma Qureshi dla The Guardian w 2013 roku.
„Wielu z nas decyduje się na pieczenie, kiedy czujemy się nisko”, mówi Dawanie Melanie Denyer, założycielka cukierni Depressed Cake Shop, piekarni zaprojektowanej w celu zwrócenia uwagi na stan zdrowia psychicznego. „Niektórzy z nas nawet zaczęli piec, ponieważ byli chorzy i potrzebowali czegoś prostego jako celu. A w pieczeniu jest naprawdę coś bardzo terapeutycznego. ”
Pieczenie może nie być całkowitym lekarstwem na choroby psychiczne, ale każdy, kto potrzebuje duchów, powinien rozważyć wyciągnięcie mąki i rozgrzanie piekarnika.
