Obecnie wydaje się, że państwa cały czas ogłaszają nowy oficjalny symbol. Nowy Jork ma oficjalną przekąskę stanową (jogurt), Vermont ma oficjalny stanowy smak (klon), i, co dziwne, Nowy Meksyk ma oficjalne pytanie stanowe („Czerwony czy zielony?”, Odnosząc się do tego, jaki rodzaj chili preferuje). Jednak spośród tych pozornie nieszkodliwych maskotek jedną z najbardziej wymownych cech i kultury państwa jest kanapka. Jako jeden z najbardziej wszechstronnych rodzajów żywności, jaki kiedykolwiek wymyślono, kanapka oferuje świetne płótno dla lokalnych innowacji - chociaż duma z miejscowego faworyta sprawia, że wybór oficjalnej kanapki jest nieco kontrowersyjny. A teraz wojna w sprawie, jak należy nazwać kanapkę stanu New Jersey, toczy się w stanowym organie ustawodawczym.
powiązana zawartość
- Zwierzęta, warzywa i minerały stanów
Walka jest spowodowana wieprzowiną. Jak donosi Heather Haddon z Wall Street Journal, prawodawcy z New Jersey postanowili niedawno ogłosić kanapkę śniadaniową z szynką i jajkiem z serem jako oficjalną kanapkę stanową. Ale chociaż zgodzili się na kanapkę, teraz walczą o to, czy należy ją nazwać „bułką wieprzową” czy „bułką z szynką Taylor”. Jak się okazuje, nazwy są ostre pod względem geograficznym - ludzie w południowej części New Jersey wolą te pierwsze, podczas gdy mieszkańcy północnej części New Jersey lubią te drugie. Jednak mieszkańcy północy mogą stoczyć przegraną bitwę, ponieważ ustawodawcy niechętnie ustępują miejsca bardziej ogólnemu „bułce wieprzowej”. Bez względu na to, jak się nazywa, ta kanapka z pewnością rozpocznie dobry dzień.
Pork Roll (Austin Murphy przez Wikimedia Commons) Podczas gdy wielu wybranych urzędników przez lata proponowało kanapki państwowe, tylko nieliczni przeszli przez proces oficjalnego stanowego symbolizowania. Oto cztery inne kultowe kanapki państwowe:
Massachusetts - The Fluffernutter
Fluffernutter, będący połączeniem s'more z masłem orzechowym i galaretką, może mieć głębokie korzenie w Massachusetts. Prawie sto lat temu firma cukiernicza z miasta Lynn przedstawiła Amerykanom w całym kraju Marshmallow Fluff - słodki produkt do smarowania, który smakował jak pianki. Przez lata Fluffernutter (który zastępuje galaretkę w PB i J z Fluff) stał się popularną przekąską w Bay Staters, a nawet zainspirował Festiwal Fluff w mieście Somerville, gdzie wynalazca Fluff po raz pierwszy wymyślił to. Ale chociaż Fluffernutter może być ukochany w całym Massachusetts, ustawodawstwo, które uczyniło go oficjalną kanapką stanową, było zawieszone przez prawie dekadę pomimo kilku petycji fanów Fluff, Steve Annear napisał dla „ Boston Daily” .
Fluffernutter (Keitei przez Wikimedia Commons) Washington - Kanapka z Wędzonym Łososiem
W 1987 r. Ustawodawcy stanu Waszyngton i ich pracownicy usiedli w budynku Capitol w Olimpii, aby przetestować smak, aby zdecydować, która z czterech odmian kanapki z wędzonym łososiem stanie się oficjalnym symbolem stanu Evergreen. Wszystkie kanapki zostały wymyślone przez członków stanowej władzy ustawodawczej, a jedynymi zasadami było to, że kanapka musiała zawierać wędzonego łososia na pieczywie pełnoziarnistym, ale przyprawy były gamut z sera gouda, słodkiej cebuli Walla Walla, wina i sosu czosnkowego oraz musztardy do klasycznej słodkiej cebuli i twarogu, poinformowała wówczas Associated Press. Jednak pod koniec dnia sędziowie po prostu nie mogli się zdecydować, która kanapka była najlepsza, i postanowili ogłosić zwycięzcę podstawowym wędzonym łososiem na całej pszenicy. Stwierdzono, że przyprawy mogą zostać ustalone później.
Wędzona Łosoś Kanapka (Tavallai przez Flickr) Maryland - Crab Sandwich z miękką skorupą
Podobnie jak wiele innych prawie oficjalnych kanapek państwowych, miękka skorupa kraba z Maryland miała bliski kontakt z symbolicznym kapturem. W 2013 r. Senator stanu Maryland zaproponował, aby kanapka, którą wykonano poprzez głębokie smażenie kraba z miękką skorupą i wrzucenie całości (nogi i wszystko) na bułkę, była kwintesencją, ikoniczną częścią kultury Maryland. Podczas gdy kanapka może nie być najładniejsza, senator argumentował, że byłoby dobre dla biznesu i może być dobrodziejstwem dla rybaków z kraba stanu, napisał Will Wrigley dla Huffington Post . Inni twierdzili jednak, że na tym polega problem: popyt będzie zbyt wysoki, a cena kraba może wzrosnąć zbyt mocno. Niestety, rachunek ostatecznie został porzucony, a kanapka z kraba z miękką skorupą nie wykorzystała swojej szansy, aby symbolizować swój stan ojczysty.
Krab z miękką skorupą (Krista przez Flickr) Missouri - The St. Paul Sandwich
Po pierwsze: tak, St. Paul jest w Minnesocie, a nie w Missouri. Ten tytuł nie jest literówką. Poza nomenklaturą kanapka jest tak naprawdę ulubionym rodzajem mieszkańców St. Louis, gdzie jest częstym elementem chińskich restauracji. Według legend, gdy chińscy imigranci przekroczyli Stany Zjednoczone, aby znaleźć pracę przy budowie kolei, zabrali ze sobą swoją kuchnię. Z biegiem czasu ich potrawy zmieniły się, aby dostosować się do amerykańskich smaków i przyciągnąć nowych klientów do restauracji, pisze dla Lucky Peach . Kanapka St. Paul jest szczytem tego trendu. Weź trochę młodych jaj foo (sama amerykańska potrawa) i uformuj je w naleśnikopodobny placek. Ułóż go na białym chlebie, posmaruj majonezem, a następnie polej sałatą, pomidorami i marynatami. Według wszystkich relacji, jest to zaskakująco pyszna kanapka, choć tajemnica wiąże się z tym, jak się z nią związała.
St. Paul Sandwich (Eugene Kim via Flickr)
