Wyobraź sobie, że: Agropolis, supermarket, w którym wszystkie twoje produkty są hydroponicznie uprawiane właśnie w sklepie. Nawet mieszkając w gęstych obszarach miejskich, będziesz mieć dostęp do świeżych owoców i warzyw. Eliminuje to kwestię transportu, dalsze obniżanie kosztów, a ponieważ wyłapujesz to, co chcesz prosto z wystawy w gospodarstwie / sklepie, mniej odpadów będzie w postaci plastikowych toreb i kartonów. Niestety, Agropolis jest czysto koncepcyjne, pomysł zespołu duńskich projektantów, którzy chcieli przenieść koncepcję farmy na stół na nowy poziom. Ich model do uprawy w sklepie, choć zabawny, ma swoje wady, a mianowicie, że technologia wymagana, aby rynek podobny do Agropolis stał się rzeczywistością, jest zbyt droga. Podczas gdy te idylliczne rynki miejskie pozostają wytworem ludzkiej wyobraźni, sklepy spożywcze znajdują sposoby na wprowadzanie innowacji i korzystanie z technologii w celu zapewnienia lepszych zakupów. Oto pięć sposobów, w jakie możesz obecnie zobaczyć supermarket przyszłości:
Dostawa tego samego dnia: Wielu sprzedawców żywności pozwala teraz klientom na wypełnienie wirtualnego koszyka online i dostawę zamówień bezpośrednio do domu; istnieje jednak opóźnienie między momentem złożenia zamówienia a czasem otrzymania towaru - nawet kilka dni, w zależności od dostępnych przedziałów czasowych dostawy. Jeśli masz asa w planowaniu z wyprzedzeniem, działa to świetnie. Google chce to zmienić. W kwietniu rozpoczęli testy nowej usługi o nazwie Shopping Express w rejonie zatoki San Francisco. Klienci mogą zamawiać w dużych sklepach, takich jak Target i Walgreens, a także w lokalnych sklepach, co oznacza, że osoba nie musi budować spiżarni podczas serii podróży do różnych sklepów. W Slate Reid Mitenbuler zauważa, że ta usługa może być rewolucyjna, ponieważ umożliwia osobie dostęp do lepszego jedzenia: „Często szukam towarów specjalnych - owoców morza wyższej jakości, określonych przypraw etnicznych, świeżych palonych ziaren kawy, wysokiej jakości lokalny chleb, podstępna odmiana wody kokosowej - która wymaga wycieczki do Whole Foods, Trader Joe's, chińskiego lub indyjskiego rynku lub innego nietypowego miejsca. ”Nie można się prześcignąć, zarówno Amazon i WalMart testują usługi dostawy tego samego dnia i następnego dnia.
Wpływy w chmurze: przetwarzanie w chmurze zostało promowane jako sposób na zerwanie więzi dysku twardego i dostęp do danych - muzyki, filmów, dokumentów - z dowolnego miejsca, o ile masz dostęp do połączenia danych. Sklepy spożywcze zaczynają wskakiwać na modę. W czerwcu supermarket Booths w Wielkiej Brytanii zaczął wycofywać paragony papierowe, zamiast tego wysyłając je na konto klienta w chmurze. Pomysł e-paragonów, w których sprzedawca prześle Ci e-mailem pokwitowanie zamiast papierowego, nie jest nowy; Jednak chmura Booths udoskonala ten pomysł w taki sposób, że paragony wyłącznie cyfrowe mają zalety dla konsumenta. Kupujący mają konto, dzięki czemu mogą śledzić nie tylko kwotę, jaką wydają na każdą wizytę zakupową, ale także wydatki według kategorii, umożliwiając im dostosowanie budżetu i diet w razie potrzeby. Dodatkową korzyścią ekologiczną jest wyeliminowanie około 100 000 rolek papieru pokwitowań rocznie.
Skanowanie za pomocą smartfona: urządzenia Scan It istnieją już od kilku lat. Po wejściu do sklepu kupujący wybierają urządzenie wyglądające jak pilot z wbudowanym monitorem i mogą skanować przedmioty podczas zakupów, zachowując bieżącą sumę zakupów, która została zaprojektowana w celu przyspieszenia procesu realizacji transakcji. Niektóre sieci, takie jak Giant i Stop and Shop, idą o krok dalej, publikując aplikacje, które zamieniają Twój smartfon w skaner kodów kreskowych. Chociaż aplikacje te można zazwyczaj pobrać za darmo, możesz trafić w portfel gdzie indziej: sklepy używają również technologii mobilnej, aby zachęcić kupujących do wydawania większych pieniędzy, oferując kupony ekskluzywne dla aplikacji, aby zachęcić do kupowania pod wpływem impulsu. Jednak supermarket w Paryżu idzie o krok dalej. Klienci używają swoich telefonów do zeskanowania przedmiotu, a oprócz bieżącej oceny zamówienia spożywczego, ale otrzymają informacje o wartości odżywczej i inne dane na temat przedmiotu, zanim zdecydują się go umieścić w koszyku.
Nigdy więcej pisania kodów produkcji: Podczas gdy smartfony mogą być nowymi czytnikami kodów kreskowych, Toshiba zastanawia się, jak całkowicie pozbyć się kodów kreskowych, opracowując skaner wystarczająco bystry, aby odróżnić jabłka Fuji od Granny Smith. Ujawniony wiosną 2012 r. Skaner rozpoznawania obiektów dopełnia wzory i kolory w jedzeniu w taki sam sposób, w jaki skanery rozpoznające twarz używają pewnych kryteriów - takich jak odległość między oczami a szerokością nosa - do identyfikacji ludzi. Ale tutaj skaner może rozróżnić towary świeżo wyprodukowane i paczkowane. Chociaż technologia ta może kiedyś oznaczać koniec dla kodów kreskowych, od tego pisania skanery nie zostały jeszcze przetestowane poza środowiskiem demonstracyjnym.
Krótsze oczekiwania w kolejce: kamery na podczerwień wykorzystywane do wykrywania ciepła ciała są narzędziem tradycyjnie używanym przez policję i wojsko. Ale sprzedawca żywności Kroger widzi ich zastosowanie w sklepie spożywczym. Montując kamery przy wejściu do sklepu i przy kasach, kamery współpracują z opracowanym przez siebie oprogramowaniem, które rejestruje ruch w supermarketach o różnych porach dnia, pozwalając menedżerom wiedzieć, ile pasów musi być otwartych i kiedy Otwórz je. Obecnie używany w około 2400 sklepach, średni czas oczekiwania klientów został skrócony z 4 minut do 26 sekund.
