Grzyb i kapcie to dwa słowa, których większość ludzi nie chce czytać w tym samym zdaniu. Jednak naukowcy w Holandii są o krok bliżej do zmiany postrzegania ludzi, tworząc przedmioty codziennego użytku, takie jak krzesła, abażury i kapcie, używając grzybów - w szczególności boczniaków ( p leurotus ostreatus) .
powiązana zawartość
- Nowe super drewno bije metale w atuty siły
Grzyby są nie tylko łatwo dostępne w przyrodzie, ale są również zrównoważone i mogą zastąpić mniej przyjazne dla środowiska materiały, takie jak plastik. Co nasuwa pytanie: czy grzyb jest materiałem przyszłości?
Właśnie o to pytał projektant Maurizio Montalti podczas studiów w Design Academy Eindhoven w Holandii. W swojej rozprawie z 2010 roku Montalti chciał znaleźć nowe podejście do ludzkich pochówków, więc zaczął badać degradację ludzkich szczątków i to, co się stało, kiedy wprowadził grzyby jako czynnik ułatwiający rozkład. Wkrótce zaczął stosować podejście do materiałów wytworzonych przez człowieka.
„Stało się jasne, że grzyby są świetnymi podmiotami zajmującymi się recyklingiem w świecie przyrody”, mówi Montalti. „Jako student zacząłem interesować się nowym sposobem wytwarzania materiałów, które nie polegały już na wykorzystaniu niektórych zasobów”.
Zdając sobie sprawę z ukrytego potencjału grzybów, ale nie mając doświadczenia w biologii, skontaktował się z Hanem Wöstenem, profesorem mikrobiologii na Uniwersytecie w Utrechcie w Holandii. Przez lata opracowali metodę uprawy grzybów w kontrolowanym środowisku, która czyni ją zrównoważoną alternatywą dla materiałów takich jak plastik, guma, drewno i skóra.
Projektant Maurizio Montalti zaczął myśleć o wytwarzaniu materiałów z grzybów podczas studiów w Design Academy Eindhoven w Holandii. (Micropia) 
Montalti zwrócił się o pomoc do Han Wösten, profesora mikrobiologii na Uniwersytecie w Utrechcie w Holandii. (Micropia) W lutym zaprezentowali swoje odkrycia publiczności w ramach stałej stałej wystawy w Micropia w Amsterdamie, jedynym na świecie muzeum poświęconym drobnoustrojom. Wystawa, nazywana „grzybiczą przyszłością”, obejmuje szereg przedmiotów codziennego użytku, które stworzyli, w tym wazony, krzesła, abażury i kapcie. Umożliwiając odwiedzającym interakcję z każdym elementem, podnosząc go i odkrywając, że jest zarówno twardy, jak i lekki, mają nadzieję, że ludzie odejdą z lepszym zrozumieniem potencjału grzybów jako trwałego materiału.
„Wiele osób wciąż ma negatywne poglądy na temat grzybów i to jest cała edukacyjna część tego projektu, którą chcemy rozwiązać”, mówi Montalti. „Myślę, że jako społeczeństwo naprawdę oderwaliśmy się od akceptacji [grzyba] z powodu całej manii czyszczenia, która rozwinęła się w XX wieku, co przyniosło dobre zyski, ale także spowodowało, że prowadziliśmy aseptyczne życie i uważaliśmy grzyby za coś niebezpiecznego. ”
Grzybnia grzybów to wegetatywna sieć długich rozgałęzionych włókien (strzępek), która jest niewidoczna gołym okiem. (Micropia) W rzeczywistości Montalti i Wösten odkryli, że grzyby są dokładnie odwrotne, i znaleźli sposób na zabranie grzybni, wegetatywnej sieci długich rozgałęzionych włókien (strzępek), która jest niewidoczna gołym okiem, i pielęgnowanie jej w kontrolowanym środowisku gdzie można go uformować w konkretne przedmioty za pomocą form.
Według muzeum grzybnia (liczba mnoga: grzybnia) jest ważną częścią ekosystemu, ponieważ rozkłada materiał organiczny wraz z toksycznymi substancjami, takimi jak pestycydy, a także filtruje wodę. (Co ciekawe, największym znanym pojedynczym żywym organizmem na świecie jest „ogromny grzyb” żyjący we wschodnich Górach Błękitnych w Oregonie, rozciągający się na około czterech mil kwadratowych.)
„Możemy wytworzyć czystą grzybnię [w laboratorium], biorąc grzyb i pozwalając mu na degradację słomy, trocin [lub innych odpadów rolniczych], w wyniku czego grzybnia ma zmierzoną wytrzymałość podobną do [syntetycznego polimeru z tworzywa sztucznego] PVC, podczas gdy inny szczep ma wytrzymałość polietylenu, który jest wykorzystywany do produkcji toreb plastikowych ”, mówi Wösten. „Jednocześnie skleja trociny lub cząstki słomy z podłoża.”
Po utworzeniu wystarczającej liczby grzybni Montalti i Wösten pobierają masę i wkładają ją do plastikowej formy, która zatrzymuje wilgoć i zmusza ją do nadania określonego kształtu.
„W tym momencie nie jestem już projektantem” - mówi Montalti. „Raczej jestem choreografem organizującym i prowadzącym grzyba.”
Para często korzysta z boczniaków w swojej pracy, czego można się było spodziewać w przejściu dla produktów w supermarkecie niż w laboratorium. Boczniaki nie tylko rozwijają się na martwych materiałach roślinnych, ale są również nietoksyczne, w przeciwieństwie do innych grzybów.
Gdy grzyby wypełnią pleśń - proces, który zwykle trwa kilka tygodni, w zależności od wielkości pleśni - uformowany przedmiot jest wypalany w piecu, który zabija grzyby i zapobiega dalszemu rozwojowi. „Większość ludzi nie chce żywych grzybów w swoich domach”, żartuje Wösten.
Montalti po raz pierwszy dowiedział się o grzybni po uczestnictwie w warsztatach prowadzonych przez Ebena Bayera, współzałożyciela i CEO Ecovative, firmy w Albany w Nowym Jorku, która opracowuje i produkuje zrównoważone opakowania i materiały budowlane z wykorzystaniem grzybni. (Do klientów Ecovative należą komputery Dell i Gunlocke, producent mebli biurowych). Bayer rozpoczął współpracę z grzybnią w ramach szkolnego projektu na studiach, aby znaleźć zamiennik toksycznego kleju stosowanego w produkcji budynków. W 2006 roku on i jego partner biznesowy, Gavin McIntyre, złożyli wniosek o patent i ostatecznie rozpoczęli komercjalizację swojego produktu. Od tego czasu wprowadzili dziesiątki projektantów i artystów na całym świecie do grzybni i jej potencjału jako trwałego materiału, posuwając się nawet do marketingu zestawów GIY (rozwijaj się sam), których konsumenci mogą używać w domu.
„Na świecie jest około 30 lub 40 różnych projektantów i artystów, którzy wykonują projekty z użyciem grzybni”, mówi Bayer. „To naprawdę ekscytujące, a teraz staramy się dowiedzieć, jak najlepiej je wspierać, ponieważ uważamy, że grzybnia może naprawdę pomóc światu”.
Montalti i Wösten zrobili krzesła, abażury, kapcie, a nawet okładki książek przy użyciu boczniaków. (Micropia) 
Ze względu na naturalne właściwości grzybów obiekty nie mają trwać wiecznie. (Micropia) 
„Naprawdę pracujemy nad poprawą właściwości mechanicznych materiałów, ponieważ to będzie punkt zwrotny. Osobiście nie wyobrażam sobie posiadania buta, który przetrwa tylko kilka miesięcy; but powinien trwać kilka lat, jeśli nie więcej ”, mówi Montalti. (Micropia) 
Niektóre z najwcześniejszych dzieł Montalti - misy i wazony wyprodukowane w 2012 roku - są nadal w świetnej formie. (Micropia) Jednym z aspektów, z którym zmagają się obecnie Montalti i Wösten, jest długowieczność ich produktów. Ze względu na naturalne cechy grzybów, obiekty nie mają trwać wiecznie, a rzeczywistość, którą para próbuje rozwiązać. Jako przykład Montalti wskazuje na niektóre z jego najwcześniejszych dzieł z 2012 roku, które obejmują miski i wazony. Te początkowe przedmioty pozostają w jego pracowni i są „nadal w pełni solidne i niezmienione”.
„Na tym etapie [grzybnia] jest nadal materiałem eksperymentalnym i z definicji jest podatna na degradację”, mówi Montalti. „Warto wziąć pod uwagę, że wszystkie zrealizowane do tej pory obiekty i aplikacje są w pełni naturalne, a zatem z definicji ulegają degradacji. Nie oznacza to, że takie przedmioty lub dzieła sztuki ulegają szybkiemu rozkładowi, chyba że zostaną stworzone warunki do takiej degradacji [np. Zmiana wilgotności lub temperatury]. Naprawdę pracujemy nad poprawą właściwości mechanicznych materiałów, ponieważ to będzie punkt zwrotny. Osobiście nie wyobrażam sobie posiadania buta, który przetrwa tylko kilka miesięcy; but powinien trwać kilka lat, jeśli nie dłużej. ”
Obecnie para eksperymentuje z różnymi wykończeniami, stosując różne systemy powłok, które są nakładane na obiekty pod koniec produkcji, a także bada, jakie poziomy wilgotności i temperatury powodują degradację. Oprócz produktów gospodarstwa domowego koncentrują się na wytwarzaniu materiałów architektonicznych przy użyciu opracowanej metody, takich jak panele, sufity i podłogi.
„Na przyszłość naszym celem jest, aby za 20 lat można było kupić wszystko, czego potrzebujesz do projektu budowlanego przy użyciu grzyba”, mówi Wösten. „Tak więc [materiały wykonane z grzyba] zastąpiłyby rzeczy takie jak plastik, kamienie i cegły. W ten sposób, jeśli zamierzasz ponownie przebudować, możesz z łatwością ponownie wykorzystać te materiały, dzieląc je na mniejsze części, ponownie wprowadzając grzyba, formując go, a następnie sprzedając jako nowy produkt. ”
Być może grzyb naprawdę jest materiałem na przyszłość.
