To tylko jedno z wielu ważnych zastosowań bekonu, bez których entuzjaści będą musieli się obejść. Zdjęcie: Methodshop.com
Nadchodząca katastrofa wywołana tegoroczną suszą, która dotknęła produkcję rolną w Stanach Zjednoczonych, polega na tym, że w przyszłym roku prawdopodobnie dojdzie do poważnego niedoboru boczku, podobnie jak każdego innego produktu pochodzącego od świń, mówi CTVNews.
„Według National Pig Association w Wielkiej Brytanii hodowcy trzody chlewnej w Wielkiej Brytanii, którzy polegają na eksporcie kukurydzy i soi z USA w celu żywienia swoich zwierząt, drastycznie zabijają swoje stada w następstwie suszy, która zniszczyła tysiące roślin paszowych w całym Amerykański pas kukurydziany. ”
Mówi się, że susza ogranicza dostępność pasz dla świń, a tym samym podnosi ceny. A przy tych cenach rolnicy po prostu nie mogą utrzymać swojego budżetu w równowadze.
„Grupa branżowa ostrzega, że schemat uboju stada prawie na pewno rozprzestrzeni się na całym świecie, powodując, że światowy niedobór wieprzowiny i boczku w przyszłym roku będzie„ nieunikniony ”.
Wraz ze wzrostem globalnych cen żywności rośnie również prawdopodobieństwo zamieszek. Ale nikt nie powiedział nic o tym, że brak jest bekonem . Wkrótce świat może potrzebować znaleźć inny produkt spożywczy, na którym można mieć obsesję.
Więcej z Smithsonian.com:
Dlaczego jesteśmy tak szaleni na bekonie?
