W Kalifornii rośnie około połowa owoców i warzyw w całym kraju, a nawet w obliczu suszy Golden State musi zrzucić ogromną część swojej wody na rolnictwo - około 80 procent całej swojej podaży. LA Times właśnie opublikował interaktywną grafikę pokazującą, ile wody potrzeba, aby wyprodukować jedne z najczęściej spożywanych pokarmów w USA. Oto trzy najbardziej schludne produkty spożywcze w każdej głównej kategorii, mierzone w galonach wody na uncję:
Białko
Wołowina: 106, 28
Baranek: 84, 68
Ciecierzyca: 76, 07
Ziarna
Makaron: 16, 6
Ryż: 16, 26
Chleb pszenny: 14, 44
Owoce i warzywa
Mango: 28, 5
Szparagi: 20, 32
Wiśnie: 12, 22
Napoje
Sok ananasowy: 6, 36
Mleko: 5, 48
Wino musujące: 4.28
Biorąc pod uwagę, jak często spragniona jest migdałowa wiadomość, ciekawe, że konkretny orzech nie znalazł się na liście. Gizmodo szacuje, że migdały zjadają około 23 galonów uncji - całkiem sporo, ale wciąż na równi z większością innych pokarmów.
Oczywiście nie można po prostu utrzymać się tylko na mniej spragnionych uprawach. Na drugim końcu spektrum będziesz jadł dietę z piwa, sałaty i ziemniaków. Chociaż liczby te są dobrym pomysłem, prawdopodobnie nie powinny być jedynym czynnikiem, który ważysz przy tworzeniu listy zakupów.
