Co jeśli twój mąż właśnie się upił na moment? Nie wymaga żadnego trunku - po prostu zaczął się kręcić i siać słowa. Może stało się to w środku kościoła. Może na śniadanie. To brzmi jak fabuła z opowieści, ale tak naprawdę stało się ostatnio z 61-letnim mężczyzną w Teksasie.
NPR donosi, że mężczyzna „wpadł do izby przyjęć w Teksasie, skarżąc się na zawroty głowy”, a kiedy został poddany oddychaniu, uzyskał 0, 37 procent. To pięciokrotność prawnego limitu jazdy w Teksasie. Ale nie pił.
Oczywiście na początku nikt mu nie uwierzył: najprostszym wyjaśnieniem było to, że pił, kiedy nikt nie patrzył. Więc lekarze umieszczają go w izolowanym pokoju na 24 godziny, obserwując jego poziom alkoholu we krwi. Rzeczywiście, bez drinka poziom alkoholu we krwi wzrósł o 0, 12 procent. Okazuje się, że żołądek mężczyzny, skolonizowany przez drożdże piwowarskie, warzył piwo - stan, który lekarze nazywają „zespołem auto-browarniczym”. Lekarze opisali ten przypadek w International Journal of Clinical Medicine :
Syndrom fermentacji jelit znany również jako zespół auto-browarniczy jest stosunkowo nieznanym zjawiskiem we współczesnej medycynie. Na temat zespołu napisano bardzo niewiele artykułów, a większość z nich ma charakter anegdotyczny. W tym artykule przedstawiono studium przypadku 61-letniego mężczyzny z dobrze udokumentowanym przypadkiem zespołu fermentacji jelit potwierdzonym testami glukozy i węglowodanów. Hodowle kału wykazały organizm sprawczy jako Saccharomyces cerevisiae . Pacjent był leczony lekami przeciwgrzybiczymi i dietą o niskiej zawartości węglowodanów, a zespół ustąpił. Znaleziono również Helicobacter pylori, która mogła być potencjalnie mylącą zmienną, chociaż objawy ustąpiły po leczeniu S. cerevisiae .
Oczywiście jest to tylko jeden facet, a badacze tak naprawdę nie wiedzą, czy zespół auto-browaru jest powszechny, czy nawet spowodowany jedną rzeczą. Ale przynajmniej ten jeden facet to tania randka.
Więcej z Smithsonian.com:
Piwo na Deser
Behemoty piwne, część pierwsza
