Niektóre informacje, których nauczyłem się w szkole, nie są tak dobre. Pluton nie jest już planetą; podstawy resuscytacji krążeniowo-oddechowej zostały znacznie zmienione, więc jestem teraz absolutną ostatnią osobą, którą chcesz mieć w razie nagłego wypadku (choć chętnie wybiorę 911 w twoim imieniu). A teraz USDA niszczy piramidę żywieniową, aby zrobić miejsce dla nowego modelu wizualnego, który ma pomóc Amerykanom dowiedzieć się, jak zaplanować zbilansowaną dietę. Nowa grafika, która ma zostać zaprezentowana 2 czerwca, będzie miała okrągły kształt. Science 2.0 porównał model, który ma zostać wydany, do tortu, co jest sprzeczne z intuicją, biorąc pod uwagę zaangażowanie administracji Obamy w walkę z otyłością. Ale oficjalnie mamy uznać nową grafikę za talerz obiadowy - który jest nieco bardziej intuicyjny i zbliża się do domu niż te zabytki w Gizie.
powiązana zawartość
- Ten patent był znakiem rozpoznawczym imperium bitej śmietany w aerozolu
Model piramidy został wprowadzony w 1992 roku. Ale znalazł się pod ostrzałem ze względu na nadmierne uproszczenie: wizualnie komunikuje, że ludzie powinni jeść więcej węglowodanów, ponieważ są dobre i jedzą mniej tłuszczu, ponieważ jest to złe, omijając kwestię, że są dobre i złe węglowodany i tłuszcze. Ponadto, gdy USDA promuje amerykańskie produkty żywnościowe, grupy lobbystów - zwłaszcza bydła i mleczne grupy interesów specjalnych - narzekały na to, jak ich towary zostały umieszczone na szczycie tabeli, bliżej produktów spożywczych, których należy używać oszczędnie. Piramida została przebudowana w 2005 roku na bardziej politycznie poprawną grafikę, która próbowała przekazać proporcje każdej grupy żywności, którą ludzie powinni mieć w swojej diecie. Co więcej, kolorowe poziome pasy nie próbowały podprogowo wskazać, że niektóre produkty są z natury lepsze od innych. Ta przeprojektowanie wywołało pożar od lobbystów zajmujących się ziemniakami, ponieważ w nowej grafice akcenty zostały odrzucone. Ponadto trzeba było skorzystać z witryny USDA, aby uzyskać konkretne porady żywieniowe, ponieważ sam obraz nie zawierał żadnych konkretnych porad dotyczących porcji i wielkości porcji.
Projekt piramidy żywieniowej z 2005 roku, który zostanie wycofany w czwartek. Zdjęcie dzięki uprzejmości USDA.
USDA zaczął oferować przewodniki żywieniowe w 1894 r., Które były modyfikowane i aktualizowane przez lata. W latach 30. XX wieku mieliśmy 12 grup żywności, a kiedy ten system uznano za zbyt skomplikowany, w latach 40. XX wieku zredukowano go do siedmiu i po raz pierwszy rząd zasugerował, ile porcji z każdej grupy powinna mieć jedna osoba. Udało się to dzięki podstawowemu systemowi czterech grup żywności - mleku, warzywom i owocom, mięsom i chlebowi - w 1956 r., Który przetrwał aż do wprowadzenia modelu piramidy w 1992 r. I oczywiście jest mnóstwo zabawnych plakatów i innych elementów wizualnych, z których korzystał USDA atrakcyjnie pakować informacje o wartości odżywczej i przyciągać uwagę opinii publicznej.
Wielkie odsłonięcie nowego przewodnika po żywności w kształcie talerza odbędzie się jutro, 2 czerwca, o 10:30 EST, a wydarzenie będzie transmitowane na żywo.
