Sto siedemdziesiąt pięć funtów piernika, pięćdziesiąt funtów czekolady i miesiące wysiłku zebrali się, aby wyprodukować tę ogromnie przemiłą wersję domu przy 1600 Pennsylvania Ave, mówi blog White House. Ozdobny dom z piernika łączy się z innymi fantazyjnymi dziełami, takimi jak ta smaczna rekonstrukcja zamku Smithsonian, ciasteczkowa wersja Brooklynu i obciążona gumdropem wersja łazika Mars Curiosity.
Amanda Bensen z bloga Food & Think Smithsona zaczyna się w XI wieku, kiedy krzyżowcy ze wschodniej części Morza Śródziemnego przynieśli przepis do zachodniej Europy. Chociaż „precyzyjne pochodzenie jest niejasne”, mówi Bensen, „jasne jest, że sam imbir pochodzi z Azji”.
Piernik był ulubioną ucztą na festiwalach i jarmarkach w średniowiecznej Europie - często ukształtowany i udekorowany, by wyglądać jak kwiaty, ptaki, zwierzęta, a nawet zbroja - a kilka miast we Francji i Anglii było gospodarzem regularnych „jarmarków z piernika” przez wieki. Panie często dawały swoim ulubionym rycerzom kawałek piernika na szczęście w turnieju lub przesądnie zjadali „piernikowego męża”, aby zwiększyć swoje szanse na wylądowanie.
Przez długi czas, mówi Bensen, piernik był używany w odniesieniu do każdego zakonserwowanego produktu imbirowego. Dopiero w XV wieku stało się „związane z ciastkami o smaku imbiru”.
Ale co ze skromnym domkiem z piernika? Bensen:
O ile mi wiadomo, Niemcy wymyślili także koncepcję robienia domów z piernika, prawdopodobnie zainspirowaną cukierkowym domkiem wiedźmy w bajce o Jaś i Małgosi.
Więcej z Smithsonian.com:
Krótka historia piernika
