Kupując smakołyki z automatu, często mamy możliwość wyboru między niezdrowymi a (względnie) zdrowymi przekąskami. Doritos czy popcorn? Snickers czy batonik muesli? Orzeszki ziemne czy takie złe jeszcze krakersy serowe? Według nowatorskich badań, krótkie opóźnienie może pomóc ludziom dokonać lepszych wyborów w obliczu kuszącej selekcji przekąsek, informuje Angus Chen dla NPR.
Brad Appelhans, profesor medycyny prewencyjnej w Centrum Medycznym Uniwersytetu Rush, zaprojektował specjalny system automatów, który zmusił ludzi do czekania 25 sekund na niezdrową niespodziankę. Nazwał swój wynalazek DISC lub „Opóźnienia wpływania na wybór przekąsek” i wyposażył Uniwersytet Rush w nową technologię w całym kampusie.
Appelhans i jego zespół naukowców sklasyfikowali przekąski jako zdrowe, jeśli spełniają pięć z siedmiu kryteriów, na przykład zawierają mniej niż 250 kalorii, mniej niż 350 mg sodu i nie zawierają tłuszczów trans. Następnie umieścili te mniej smaczne przekąski w górnej części automatu. Po złożeniu zamówienia zostali złapani na platformie na czas oczekiwania. Na dole posortowano zdrowsze wybory, co pozwoliło im uniknąć platformy.
Program był wyraźnie reklamowany na naklejce na oknie wyświetlacza maszyny, informując klientów, że będą czekać krótko, jeśli wybiorą niezdrowe smakołyki. Automaty DISC zostały również wyposażone w „odliczanie czasu dostawy”, które zgodnie z komunikatem prasowym Rush University pozwoliło ludziom zmienić wybór przekąsek w czasie opóźnienia.
Ustalenia zespołu, które zostały zaprezentowane podczas dorocznego spotkania Society of Behavioural Medicine w San Diego, wskazują, że 25-sekundowe opóźnienie spowodowało wzrost o dwa do pięciu procent odsetka zdrowych przedmiotów zakupionych w vendingu maszyna. To niewielka zmiana, ale jak pisze James Hamblin dla The Atlantic, liczba ta może stanowić znaczny wzrost, jeśli zostanie ekstrapolowana na 1, 3 miliona automatów w USA. Maszyny te stały się „najbardziej rozpowszechnionym źródłem wysokokalorycznych przekąsek w US ”zgodnie z komunikatem prasowym.
Badacze nie zaobserwowali spadku całkowitej wielkości sprzedaży lub przychodów automatów DISC - punkt, który jest „ważny dla operatorów automatów”, mówi Appelhans w oświadczeniu. Innymi słowy, głodni klienci nie kupowali znacznie mniej przekąsek z osądzających automatów. Po prostu wybierali zdrowsze.
Dlaczego program zadziałał? Jednym z powodów może być to, że automaty DISC wykorzystały ludzkie preferencje do natychmiastowej satysfakcji. „Możliwe, że ludzie nie lubią czekać i wybiorą szybszy wybór”, mówi psycholog Marlene Schwartz dla Chena.
„A także dajesz im czas na przemyślenie tego” - dodał Schwartz. „Widać wyraźnie, że te maszyny to zdrowsze opcje. Wbudowanie tego prawdopodobnie zwiększa uwagę na zdrowsze opcje ”.
Według Amandy MacMillan of Health przez 14 miesięcy eksperymentów badacze przetestowali również wpływ 25-centowego podatku na niezdrowe przekąski w automatach i 25-procentowej zniżki na zdrowsze . Te scenariusze również zwiększyły liczbę zakupionych zdrowych przekąsek, ale zabawa z podatkami żywnościowymi może być trudnym przedsięwzięciem. Rządy lokalne i stanowe próbują ostatnio ograniczyć spożycie cukru, na przykład nakładając podatki na napoje słodkie, ale takie środki wywołały oburzenie konsumentów i firm. Utrudnianie dostępu do niezdrowych przekąsek może jednak być łagodniejszym, smaczniejszym sposobem popychania ludzi w stronę zdrowszych opcji żywności.
