Jeśli masz obsesję na punkcie (lub ledwo funkcjonujesz bez) porannej filiżanki Joe, nie jesteś sam - 59% Amerykanów pije filiżankę kawy każdego dnia, według National Coffee Association. A teraz ten codzienny kubek stanie się bardziej przystępny cenowo. Jak podaje Marvin G. Perez dla Bloomberg News, ceny kawy szybko spadają.
powiązana zawartość
- Hamburg jest pierwszym miastem, które zakazuje jednorazowych kapsułek z kawą
Dziękuję pogodzie w Brazylii za spadające ceny kawy, pisze Perez: Pora deszczowa w tym kraju doprowadziła do lepszego wzrostu kawy Arabiki, co pomogło zwiększyć zapasy kawy i obniżyć ceny. Perez zauważa, że jest to część większego globalnego trendu w kierunku tańszej żywności spowodowanego wysokimi zapasami, sprzyjającą pogodą, tanim gazem i spadkami kursów walut.
Niedawno opublikowany raport Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych przewiduje, że 2016 będzie rekordowym rokiem dla światowej produkcji kawy. Szacuje się, że Stany Zjednoczone importują w tym roku 500 000 dodatkowych torebek kawy, o łącznej wartości 24, 0 mln, ze względu na większy popyt konsumpcyjny, najprawdopodobniej spowodowany spadającymi cenami i zwiększoną podażą ziaren.
Spadek cen napędzany pogodą pokazuje, jak wrażliwe są zbiory kawy na żywioły. Zmiana klimatu może sprawić, że będzie to znaczący problem w przyszłości. Na początku tego roku badacze przewidzieli, że wahania temperatury spowodują suszę, szkodniki i inne czynniki wrażliwe na klimat, które wpłyną na plony, a ostatecznie nawet spowodują, że niektóre tropikalne wyżyny utracą zdolność do produkcji kawy Arabiki o wyższej jakości. A zmiana klimatu może sprawić, że cena kawy gwałtownie wzrośnie, gdy wzrost temperatury zakłóci podaż na rynku.
Zmniejszające się ceny są prawdopodobnie tymczasowe - i mogą teraz oznaczać złe wieści dla producentów kawy sprawiedliwego handlu. Gdy ceny spadają, hodowcy otrzymują mniej pieniędzy na towar, niezależnie od tego, jak jest produkowany. Mimo że rynek kawy specjalnej rośnie, producenci i kupujący wciąż próbują znaleźć sposoby na ochronę plantatorów sprawiedliwego handlu przed wahaniami cen towarów.
Czy ceny kawy premium spadną z powodu globalnego spadku? Prawdopodobnie nie: jak donosi Alice Culp dla South Bend Tribune, konsumenci nadal są skłonni zapłacić premię za filiżankę kawy, która towarzyszy pewnej świadomości społecznej. Tak czy inaczej, choć przyszłość może być niepewna, rok 2016 będzie rokiem sztandarowym dla ćpunów kofeinowych.
