Wiosenny Festiwal Kwiatów Wiśni odbywa się teraz w DC, a drzewa kwitną w niektórych częściach Japonii przez całą wiosnę. Nawet jeśli nie możesz podróżować, aby je zobaczyć, nadal możesz świętować sezon, stosując następujące przepisy:
1. Koktajl z Cherry Blossom brzmi jak klasyczna, dorosła kuzynka tych tanich cukierków wiśniowych w czekoladzie, które niektórzy z nas lubili jako dzieci. Więcej inspiracji znajdziesz na liście koktajli skoncentrowanych na wiśniach wymyślonych przez barmanów z DC.
2. Ciasteczka z kwiatem wiśni. Zbierz kilka podstawowych ciasteczek cukrowych i podążaj za przykładem The Decorated Cookie, aby stworzyć kolorowe kwiaty kremówki. Lub po prostu dodaj różowe kropi do ciasteczek w kształcie kwiatów, tak jak zrobił to Slow Cook. (Jeśli nie masz foremki do ciastek z kwiatami, spróbuj zmienić kształt puszki do zupy - zadziałało dla tego faceta!)
3. Sushi z kwiatem wiśni. Ten obraz to wszystko wyjaśnia, prawda? Zrób sushi (lub zamów trochę). Ułóż kawałki jak płatki kwiatów. Jeść. Cieszyć się.
4. Babeczki z kwiatem wiśni. Jako bazę wypróbuj przepis na babeczki czekoladowo-wiśniowe Nigelli Lawson lub waniliową fasolkę Garretta i babeczki z czarnej waniliowej blogerki Vanilla Garlic. Podobnie jak w przypadku ciasteczek, możesz bawić się kremówką - ci ludzie z pewnością tak zrobili - ale dekoracja nie musi być skomplikowana. Proste wiry szronu, takie jak różowe babeczki Cakebrain wielkości, mogą również wyglądać kwiatowo.
5. I tak, prawdziwe kwiaty wiśni są jadalne. Najwyraźniej nie mają wewnętrznego smaku - chociaż wiele restauracji DC przygotowało specjalne menu degustacyjne na ten sezon, zauważysz, że głównie zawierają owoce wiśni, a nie kwiaty - ale robią piękny dodatek. Jeśli znajdziesz trochę wiśni peklowanych solą ( sakura no shiozuke ), zanurz kilka w gorącej wodzie, aby przygotować specjalną japońską herbatę zwaną sakurayu.
