Według firmy Nielsen, Super Bowl to 8. największa impreza sprzedaży piwa w tym roku. To brzmi trochę nisko, ale zgaduję, że ma to związek z sezonem (4 lipca to nr 1).
powiązana zawartość
- Archeolog piwa
Chociaż od czasu do czasu lubię piwo, wydaje mi się, że jest zbyt sycące, aby mieć więcej niż jeden lub dwa na jednym siedzeniu. To bardziej przypomina posiłek niż napój. W rzeczywistości, dlaczego nie zamienić go w posiłek? Piwo nadaje wspaniały smak wszystkim potrawom, a zaskakująco różnorodne kultury używają go do gotowania. To ma sens. W końcu ludzie cały czas gotują z winem.
Oto pięć dobrych sposobów na użycie następnego sześciopaku (który pozwala cieszyć się podczas gotowania):
1. Chili. Wypróbowałem wiele przepisów na chili, zanim trafiłem na taki, który miał odpowiednią głębię i koncentrację smaku dla mojego smaku: ten Game-Day Chili z magazynu Southern Living (podstawiam indyka na chucka, a bulion z kurczaka na bulion wołowy i wydaje się, że nikt nie przeszkadza). Magicznym składnikiem (oprócz wielu przypraw) jest ciemne piwo. Próbowałem różnych rodzajów, w tym czekoladowego piwa i brązowego piwa, i wszystko wydaje się działać.
2. Sos Makaronowy. Przez cały czas używa się wina w sosie pomidorowym, ale nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby użyć piwa, dopóki nie zobaczyłem tego przepisu na makaron z pikantnym sosem pomidorowo-piwnym na stronie magazynu Saveur . Zrobiony z włoskiego piwa Bock, kaparów, suszonych pomidorów, anchois i oliwek Kalamata, brzmi dość intensywnie, ale pysznie.
3. Gulasz z owoców morza. Wiele kultur Ameryki Łacińskiej dodaje piwo do gulaszu z owoców morza, jak ten Arroz con Mariscos z Food Network lub Enchilado de Camarones ze zdrowej kuchni latynoskiej Stevena Raichlena.
4. Chleb. Biorąc pod uwagę, że wynalazek piwa był prawdopodobnie związany z wytwarzaniem chleba, wydaje się, że należy połączyć te dwa elementy. Blog Farmgirl Fare (z uroczą ilustracją na stronie głównej) oferuje kilka pysznych przepisów brzmiących, w tym chleb Beyond Easy Beer z cheddarem i koperkiem, chleb pełnoziarnisty i chleb piwny żytni.
5. Deser. Jak odkryłem w ostatni dzień Świętego Patryka, Guinness i czekolada robią pyszne ciasto - jeśli dokładnie zmierzysz. Najwyraźniej możesz też użyć grubego ciasta do zrobienia Piwa Kremowego, jak to zrobili na blogu Piwo u Joe. Jeśli wolisz lżejsze piwo, możesz użyć belgijskiego białego piwa do zrobienia tych pikantnych białych ciastek z piwem, uczestnika Ultimate Recipe Showdown w Food Network.
