To jest nasz ostatni post w tym roku. Niestety, zdarza się również, że jest to moja ostatnia w historii - a przynajmniej w najbliższej przyszłości. Zbliża się termin mojej wypłaty za kilka miesięcy, więc zdecydowałem się na jedną pracę na pełen etat (jestem redaktorem w magazynie Adirondack Life ), a nowe macierzyństwo jest wszystkim, co mogę przez jakiś czas poradzić. Nauczyłem się tak wielu interesujących rzeczy na temat jedzenia w ciągu ostatnich dwóch i pół roku pisania na blogu - i nadal planuję, ale teraz jako czytelnik zamiast pisarza.
Sporządziłem listę moich ulubionych postów roku - tych, które szczególnie lubiłem czytać lub pisać. Jeśli przegapiłeś któreś z nich, mam nadzieję, że wrócisz i rzucisz im okiem.
1. Beer Batter Is Better; Nauka mówi So. Bez ważnych badań TA Frail w styczniu wszyscy moglibyśmy zjeść gorsze krążki cebuli w 2011 roku. Dziękuję, Tom.
2. Rozpakowywanie historii woreczka Doggie. Również w styczniu Jesse szczegółowo opisał, jak praktyka owijania „kości Bowsera” przekształciła się w przynoszenie do domu resztek, które nigdy nie miały na celu dotknięcia psich ust.
3. Renesansowa etykieta stołu i pochodzenie manier. Spojrzenie Jesse'a na nakazy i zakazy przed Emily Post obejmują jedną z moich ulubionych linii roku: Podczas pierdzenia przy stole przy stole Erasmus pisze: „Jeśli można się wycofać, należy to zrobić sam. Ale jeśli nie, zgodnie ze starożytnym przysłowiem, niech kaszel ukryje dźwięk. ”
4. Zaproszenie do pisania: Będąc w Rzymie. Zaproszenie do pisania zawsze było jedną z moich ulubionych części blogu - zarówno do pisania, jak i czytania. Z tych, które napisałem, wspomnienie o idealnym posiłku w Rzymie było szczególnie przyjemne.
5. Prawo i porządek: Wydział Przestępstw Kulinarnych. To, że Jesse miał materiał do napisania nie jednego, ale sześciu postów na temat przestępstw związanych z jedzeniem, jest zarówno zaskakujące, jak i zabawne. Przeczytaj je wszystkie: oryginał; Jednostka żelatyny Jell-O; Jednostka do lodów lodowych; Więcej przestępstw kulinarnych; Jeszcze więcej przestępstw związanych z żywnością; i nowe przestępstwa kulinarne.
6. Nauka w interesie publicznym: test piwa Koozie. Przyznaję, że fajnie było zarówno badać, jak i pisać. Ale, podobnie jak badania pierścienia cebulowego TA Fraila, uważam, że wykonał ważną usługę dla czytelników.
7. Zapraszanie do pisania: co jeść, gdy adoptujesz. Jednym z moich ulubionych esejów gości w tym roku była Amy Rogers Nazarov, która napisała poruszający artykuł na temat nauki o koreańskim jedzeniu, czekając na spotkanie z adoptowanym synem.
8. Inna autobiografia Alice B. Toklas. Jesse opowiada nam o książce kucharskiej napisanej przez Alicję B. Toklas, słynną jako wieloletnia kochanka Gertrudy Stein i tytułowy temat jednego z najbardziej znanych dzieł znanego autora.
9. Gingerbread Man and Other Runaway Foods. Kto wiedział, że istnieje cały literacki gatunek uciekających się naleśników? Cóż, każdy, kto czytał pouczający post Jessego z początku tego miesiąca.
Po tym licytuję cię adieu. Życzymy wszystkim wspaniałego roku 2012.
Ed. Uwaga - Dziękuję, Lisa, za 272 posty, które zawierają twój byline. Będziesz bardzo tęsknić, a oto bardzo szczęśliwy i radosny rok 2012!
