Dla wielu wegetarian decyzja o porzuceniu miąższu zwierzęcego wynika z problemów środowiskowych lub etycznych. Ale niektórzy byli wegetarianie domagają się rozwiązania korzystnego dla wszystkich stron, które pomija emisje metanu i okrucieństwo wobec zwierząt, jednocześnie wspierając zarządzanie środowiskiem: jedząc nieznośne gatunki inwazyjne.
powiązana zawartość
- Michael Pollan i Ruth Reichl przeprowadzają rewolucję żywnościową
Pomyśl tylko o możliwościach: legwany i pytony na Florydzie, lionfish u wybrzeży Atlantyku lub nutrie przypominające szczury na głębokim południu. Zdobywając pikantną przekąskę wypełnioną białkiem, konsumenci gatunków inwazyjnych mogą pocieszyć się tym, że pomagają usunąć niechciane zwierzę z ekosystemu.
Enrique Gili z Grist przeprowadziła pytania i odpowiedzi z Jackson Landers, byłym wegetarianinem i myśliwym, który właśnie opublikował książkę pt. „ Animals Animals: One Man's Adventures Hunting Invasive Animal Species” . Oto kilka najważniejszych odpowiedzi Landers:
Jest teraz tak wielu ludzi, którzy mają wyrzuty sumienia dla mięsożerców - ludzie, którzy jedzą mięso i czują się trochę źle z tego powodu, ale tak naprawdę nie przestaną. Albo są wegetarianami, a ich ciała naprawdę pragną mięsa.
Piękną rzeczą w polowaniu, szczególnie gatunkach inwazyjnych, jest sposób na rezygnację z głównego nurtu paradygmatu mięsnego, w którym pojawia się tak wiele problemów etycznych i zdrowotnych związanych z jedzeniem mięsa.
Chociaż Landers mówi, że żadne ze zwierząt, które zjadł podczas zbierania materiałów do swojej książki, nie smakowało źle, przyznaje, że dziewięciozakresowe pancerniki „mają dla nich funk”.
„Mam w sobie zapach cuchnącego brzucha pancernika, który mnie prześladuje” - powiedział Gristowi. „Ale nie sądzę, że powinno to powstrzymywać ludzi przed jedzeniem pancerników, na które polowali inni.”
Więcej z Smithsonian.com:
Jedz inwazyjne gatunki, aby je zatrzymać?
Czy ludzie są gatunkiem inwazyjnym?
