„Świetne wieści, mamo i tato - Matt i ja mamy roślinę ogórkową! I trochę grochu, pomidorów i buraków. Wiem, że powinniśmy poczekać, aby powiedzieć ludziom, aż upewnimy się, że wykiełkowali, i jest długa droga, zanim faktycznie zaczną owocować, ale wczoraj zasadziliśmy nasiona i nie możemy być bardziej podekscytowani. Matt już zbudował (podniesione) łóżka ”.
W jakiś sposób nie wydaje mi się, aby ta wyimaginowana rozmowa z rodzicami wywołała tyle samo zamieszania, co podobne oświadczenie, które mój brat i jego żona wydali dziewięć lat temu. Towarzyszyło im zdjęcie USG ich pierwszej córki. Chociaż na tym etapie większość zarodków wygląda bardzo podobnie, zawsze inspirujące jest patrzenie, jak w macicy powstaje zupełnie nowa osoba (i mogę sobie tylko wyobrazić, że strach zwiększył się stukrotnie, jeśli macica jest twoja). Jest głowa z początkami oczu, małe wyrostki, które pewnego dnia zamieniają się w kończyny z palcami u rąk i nóg.
Nigdy nie zdawałem sobie sprawy, że podobny proces zachodzi w królestwie roślin. Wewnątrz każdego ziarna znajdują się podstawowe części w pełni uformowanej rośliny: niedojrzałe korzenie i małe liście zwinięte w kłębek jak zarodek roślinny. Jak się okazuje, nazywane są nawet zarodkami. W ścianie ochronnej nasion znajduje się również pokarm zwany bielmo, który odżywia zarodkową roślinę, gdy zaczyna rosnąć w sadzonkę.
Przyjaciele, którzy mieli dzieci w ostatnich latach, zapisywali się na codzienne wiadomości e-mail z informacją o tym, co dzieje się z ich płodem w tym momencie jego rozwoju. Jako początkujący ogrodnik rozpoczynający mój pierwszy ogród warzywny, mam podobną ciekawość (oczywiście w znacznie mniej emocjonalnej skali), co dzieje się tuż pod powierzchnią moich nowo zasadzonych podniesionych łóżek. Jeśli wszystko idzie dobrze, trzy dni po zasianiu, moje maleństwa powinny być we wczesnych stadiach kiełkowania.
Mam podgląd tego, jak to się dzieje, gdy kilka miesięcy temu próbowałem kiełkować nasiona rzodkiewki. Nasiona moczy się w wodzie, a następnie płucze dwa razy dziennie, aby były wilgotne. To, plus wystarczające ciepło, wystarczyło, aby rozpadła się powłoka nasion, która uwolniła enzymy, które spowodowały, że zarodek wyrósł na kiełek lub początek rośliny - chociaż nigdy nie osiągnęłyby pełnej „roślinności” bez gleby i słońce.
To samo dzieje się (mam nadzieję) dzieje się pod ziemią z moimi nasionami warzyw, chociaż wymagane warunki różnią się nieznacznie dla różnych nasion. Niektóre potrzebują ciepłej gleby, niektóre wymagają niższych temperatur, a niektóre wymagają nieco światła, aby prawidłowo wykiełkować (wszystkie z nich są pomocne w opisie pakietów nasion). Większe nasiona zawierają więcej bielma, co oznacza, że można je sadzić głębiej w glebie i odżywiać, gdy rosną korzenie i pędy. Cieszyłem się, widząc różne kształty i rozmiary nasion - buraki były guzowate i nieregularne; Sałata, drobna, gładka i w kształcie rombu; groszek był groszkiem.
W tym filmie Discovery Channel wyjaśniono proces kiełkowania w prostych słowach: po rozpadzie powłoki nasiennej pierwszy korzeń, zwany radicle, zaczyna rosnąć w dół w poszukiwaniu składników odżywczych. Potem kolejna sesja, zwana śliwką, wyrasta w poszukiwaniu światła. Dzięki składnikom odżywczym z gleby oraz wodzie i światłu nadal będzie rosnąć do dojrzałości.
Najlepsza część wszystkiego? Nie trzeba oszczędzać na czesne. Chociaż między nasionami a materiałami i narzędziami widziałem, jak ogrodnictwo może stać się drogim hobby.
