W całej historii jedzenie szkicowano ołówkiem, malowano akwarelami i olejami oraz wlewano w kamień. W latach sześćdziesiątych Wayne Thiebaud powielał ciasta i wypieki w bardzo pastelowych detalach. Przed wiekami włoski malarz Giuseppe Arcimboldo malował owoce i warzywa w kształcie ludzkich twarzy.
Projektantka Kate Jenkins uwiecznia jedzenie na innym podłożu: owczej wełnie.
Jenkins szykuje posiłki, które wyglądają niemal na tyle realistycznie, aby je jeść, od tortów urodzinowych i czekoladek po pieczonego kurczaka i ciężkie pizze. „Możliwości są nieograniczone z jedzeniem, ponieważ przemawia do wszystkich” - mówi projektant z Brighton. „Wszyscy musimy jeść”.
Jenkins zaczęła szydełkować jedzenie w 2003 roku, aby zwiększyć rozgłos swojej nowej marki akcesoriów Cardigan. „Każdy uwielbia jedzenie”, mówi Jenkins, który studiował modę i tekstylia na uniwersytecie w Brighton. Wcześniej spędziła dekadę jako konsultant dziewiarski, sprzedając swoje projekty markom mody, takim jak Marc Jacobs, Missoni, Donna Karan i inni.
Głowa faszerowanych knurów z bukietem warzyw (2013 © Kate Jenkins) Jej pierwszym utworem było pełne angielskie śniadanie. Jenkins zaprojektowała jajka, kiełbasę, bekon i fasolkę z wełny, która według niej jest „pocieszającym rodzajem tkaniny do użycia”. Środek idealnie pasował do jej pierwszej kolekcji „Comfort Food”, która kronikowała zwykłych podejrzanych o brytyjską kuchnię : ryby z frytkami, grzywka i zacier oraz smażone jajka i fasola na grzance.
Kilka lat później Jenkins pożyczył inspirację zza stawu. „Kate's Diner”, zbiór klasycznych nowojorskich potraw, zawierał burgery i frytki, hot dogi, precle i pączki. Jej szydełkowana chow mein w pudełku na wynos pojawia się na czerwcowej okładce magazynu Smithsonian .
Burrito meksykańskie (© Kate Jenkins) Wykonanie jednego szydełkowanego naczynia może zająć od jednego do trzech tygodni, w zależności od poziomu szczegółowości. Zazwyczaj podaje przed sobą składniki lub ich zdjęcia jako odniesienie. Podczas gdy tradycyjni artyści mogą naszkicować pomysł na papierze i wymazać to, co im się nie podoba, Jenkins musi utkać szydełkową część, jeśli nie całość, składnika, zanim zobaczy, czy zadziała.
„Często robię coś po raz pierwszy i wiąże się to z wieloma próbami i błędami oraz zatrzymywaniem i uruchamianiem” - mówi. „Nie jest tak szybki jak szkic ołówkiem - jest o wiele dłuższy, ponieważ tworzę kawałek 3D”.
Sardynki konserwowe (2012 © Kate Jenkins) Ulubionymi potrawami Jenkins do szydełkowania są skorupiaki, które zwykle są ozdobione błyszczącymi cekinami. Tkana ma na szydełku wystarczającą ich liczbę w swojej karierze, aby wypełnić całą kolekcję obejmującą kanapki, kawior, „sewshi” i różne rodzaje ryb. Szydełkowanie chleba to inna historia. „Kromka chleba jest dość nudna” - mówi Jenkins, który przyprawia zwykłe bochenki i plasterki skórką o bardziej teksturowanym wyglądzie lub głębszym kolorze.
Podczas gdy Jenkins mówi, że jest zdrowym jedzącym, który gotuje dla siebie, nie jest zapalonym szefem kuchni. „Wolałbym szydełkować jedzenie niż spędzać godziny na robieniu go. Bycie kucharzem jest sztuką samą w sobie i myślę, że potrzeba dużo praktyki, aby stać się naprawdę dobrym w gotowaniu. Mój czas najlepiej spędzać na trzymaniu się czegoś, w czym jestem dobry. ”
