Starbucks jest często krytykowany za zbyt drogą kawę. W rzeczywistości możesz zamówić napój, który kosztuje 47, 30 USD. Ale to nie koszt ziaren kawy decyduje o koszcie mokki-latte-frappuccino. Więc chociaż ostatnio spadła cena ziaren kawy Arabiki, ta filiżanka Joe'a nie będzie tańsza.
Według Quentina Fottrella, z Market Watch, wszystkie pułapki w Starbucks, za które faktycznie płacisz:
Hutson mówi, że koszty artykułów kawowych w przeszłości stanowią jedynie 8% do 10% ogólnych kosztów operacyjnych Starbucks, powołując się na inne koszty, takie jak czynsz, robocizna, sprzęt, materiały i towary, takie jak paliwo, energia i nabiał.
Podczas gdy koszt ziaren kawy spada, koszt około jednej trzeciej napojów w Starbucks wzrósł o około 1 procent w czerwcu tego roku. W 2011 roku firma podniosła cenę kawy paczkowanej o 11 procent. Fottrell twierdzi, że Starbucks może ustalić cenę niezależnie od ceny kawy z kilku powodów. „Amerykanie nie dbają o cenę kawy - przynajmniej nie w taki sam sposób, w jaki są wrażliwi na drobne wahania ceny galona gazu, obecnie ponad 3 USD za galon, twierdzą eksperci.” W przeciwieństwie do łańcucha stacje benzynowe, Starbucks może przyciągać lojalistów swoją atmosferą i wygodą ponad cenę.
Więcej z Smithsonian.com:
Czy Starbucks może zrobić z rogalikiem, co zrobił z kawą?
Zacznij gromadzić fasolę, dzięki zmianom klimatu, kawa za 7 USD może być normą
